팥, 일명 팥, 팥은 가을에 익는 흔한 잡곡이다. "그 붉은 장과가 봄에 왔을 때, 너의 남국 가지에 홍조가 일었다. 우리 사랑의 상징으로 더 많이 소장해 달라고 조언합니다. " 팥은 일종의 아카시아일 뿐만 아니라 사람들이 자주 먹는 보양품이기도 하다.

팥은 밀, 좁쌀, 옥수수 등 많은 음식보다 더 많은 영양분을 함유하고 있다. 식품전문가들에 따르면 팥의 단백질 함량은 17.5%-23.3%, 전분은 48.2%-60. 1%, 식이섬유는 5.6%-/Kloc-로 나타났다 또한 팥에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 구리, 망간, 아연과 같은 다양한 무기 염류와 미량 원소가 들어 있습니다. 팥의 영양성분은 모두가 잘 아는 녹두와 비슷하며, 어떤 것은 녹두를 능가한다.

팥은 높은 약용과 건강 기능을 가지고 있다. 팥은 해열 해독, 비장과 위, 이뇨부종, 배뇨 장애, 비장 부종, 무좀 등을 치료하는 데 사용할 수 있다. 예로부터 사람들의 눈길을 끌었다. 이시진은 팥을' 마음의 계곡' 이라고 불렀다. 신농본초는 팥을 식약으로 간주하여 국산품에 속한다. 의학 이론에 따르면, 팥은 "행기가 흩어지고, 마음이 넓어지고, 소변이 원활하지 않다" 고 할 수 있다. 신판' 본초강목' 에서는 팥' 특허 하반신의 물' 이 상반신의 젖음에 도움이 되지 않는다고 생각하는 것이 더욱 정교하다. " 팥, 잉어가 탕을 끓이면 부종, 무좀, 배뇨곤란 등에 식이요법 역할을 한다. , 간경변, 간 복수, 보체 결핍도 치료할 수 있습니다. 팥동과가 삶아 만든 수프는 전신부종에 좋은 식이요법이다. 팥과 렌즈콩, 율무와 함께 삶으면 설사 치료가 가능합니다. 또한 팥은 한약과 함께 사용할 수 있습니다. 예를 들어 팥에 개나리 당귀탕을 곁들이면 간농양을 치료할 수 있습니다. 팥에 민들레 감초탕을 곁들이면 창자를 치료할 수 있다.

팥을 많이 먹으면 건강에 좋다는 것을 알 수 있다.

음력에 따르면 지금은 가을이지만 더위는 아직 사라지지 않았다. 전통에 따르면 가을 현상학이 건조할 때 인체는 촉촉해야 한다. 따라서 지금은 촉촉한 국물을 많이 마셔야 한다. 특히 여성들은 적응적인 국물을 자주 마시면 양생과 미용을 모두 할 수 있다.

광둥 사람들은 탕을 가장 중시한다. 상해의 유명한 식당에서 진짜 식당까지 셰프 이건창은 홍콩 출신의 요리사이다. 그는 화이트칼라, 특히 화이트칼라 여성으로, 이번 시즌에 적합한 음료를 몇 가지 추천한다. 야안, 다이어트, 더위 해소 효과가 있다.

집에서 특색 수프를 만드는 것이 편리하다. 이 수프들은 비교적 중성적이어서 안에는 격렬한 것이 없고, 노인도 마실 수 있다.