1. 스펙트럼은 유기 인 농약의 일부 관능단이나 가수 분해환원물과 특수 발색제가 특정 환경에서 발생하는 화학반응 (예: 산화, 술 폰화, 착화 등) 을 근거로 정성 또는 정량 측정을 하는 것이다. , 특정 파장의 발색 반응을 생성합니다. 테스트는 마이크로그램급으로 제한됩니다.
고체, 액체, 가스 샘플을 직접 감지할 수 있으며 샘플 사전 처리 요구 사항이 낮고 환경 오염이 적으며 분석 속도가 빠르다. 스펙트럼법은 하나 또는 같은 종류의 유기 인 농약을 감지할 수 있을 뿐, 감도가 높지 않아 질적 방법으로만 사용할 수 있다.
2. 효소 억제법은 곤충독리학 원리에 따르면 유기인과 카바 메이트 농약은 곤충 중추와 외주신경계 아세틸콜린의 활성화를 억제하여 아세틸콜린이 축적되어 정상적인 신경전도에 영향을 미치고 곤충중독으로 사망할 수 있다고 한다. 이 원칙에 따르면 특이적으로 억제되는 콜린 에스테라아제 (ChE) 를 통해 샘플 추출물과 반응하며 ChE 가 억제되면 샘플 추출물에 유기 인 또는 카바 메이트 농약이 함유되어 있음을 알 수 있다.
크로마토 그래피는 농약 잔류 물 분석에 일반적으로 사용되는 방법 중 하나입니다. 분석물이 고정상과 흐름상 사이에 계수를 분배하는 것에 따라 분리의 목적을 달성하기 위해 분석물의 농도를 전기 신호 (전압, 전류 등) 로 변환합니다. ) 그런 다음 기록을 위해 레코더로 보냅니다. 주로 박층색보법, 기색보법, 고효율 액조색보법이 있습니다.
신속한 탐지 기술:
GC/MS 와 같은 전통적인 농약 잔류 분석 기술은 검사 비용이 높고 시간이 길어 식품안전감독부에 농산물의 산전, 생산 중, 산후감독에 많은 불편을 끼쳐 화학의 빠른 검사, 면역검사, 효소 억제, 생체검사 등 대량의 농약 잔류 빠른 탐지 기술을 탄생시켰다.
1, 화학빠른 검진법은 주로 산화환원반응, 수해산물, 용액 변색 감지에 기반을 두고 있으며 유기 인 농약의 빠른 검사에 사용되지만 감도가 낮고 사용이 제한되어 복원성 물질에 쉽게 방해를 받는다.
2. 면역분석은 주로 방사면역분석과 효소면역분석을 포함해 가장 많이 쓰이는 것은 효소연합면역분석 (ELISA) 으로 항원과 항체 특이성 인식과 결합반응을 기반으로 한다. 소분자량 농약의 경우 인공 항원을 준비해야 면역분석을 할 수 있다.
3. 효소 억제법은 현재 가장 성숙하고 가장 널리 사용되는 농약 잔류물의 빠른 검출 기술로, 주로 유기 인과 아미노산류 농약이 아세틸콜린 에스테라아제에 대한 특이성 억제반응을 기초로 한다.
4. 체내 검사법은 주로 생체가 농약 잔류물에 민감하게 반응하는 것을 이용한다. 예를 들면 집파리에 샘플을 먹이고, 사망률 관찰을 통해 농약 잔여량을 확정한다. 이런 방법은 조작은 간단하지만 질적 특징이 거칠고 정확도가 낮으며 농약에 대한 적용 범위가 좁다.