1 톤 김치에 사용할 수 있는 젖산은 유산균 활동의 산물이다. 김치의 환경이 상대적으로 제한되어 있어서 제품이 많다는 것은 행사가 거의 진행되고 있다는 것을 의미한다.
김치에서 구연산 1 수화물의 사용량은 얼마입니까? 집에서 김치를 먹으면 1 주 후에도 바삭한 식감이 남아 있지만 10 일 정도면 시큼해진다. 물론 신맛을 좋아하는 사람도 있다. 일반적으로 보름 동안 생수를 항아리에 가져오지 않는 한 문제없다. 그리고 처음부터 김치를 만들면 물을 바꿀 필요가 없고 소금만 넣으면 맛이 더 좋아진다.
김치 만드는 법을 배우는 데 얼마예요/김치 기술 훈련 1. 신동방 훈련에 갈 수 있으니 비교적 전문적이어야 한다.
2. 일반적으로 이 기술을 배우는 데 드는 비용은 2000-7000 사이입니다.
3. 당신이 있는 성에 따라 다릅니다. 성마다 가격이 다릅니다.
4. 직접 체험해보시길 권합니다. 더 좋을 것 같습니다.
5. 가보세요. 만약 그것이 좋다면, 나는 내 자신의 결정을 내리고 있다.
6, 보통 이 1-2 개월을 배워서 당신의 입문 능력을 보세요. 그럼 네가 결정해라.
오이에 야채를 담그면 어떻게 우려내나요? 얼마나 식초를 원하십니까? 오이김치는 식초를 쓰지 않는다. 오이가 발효되면 은은한 신맛이 난다.
방법은 다음과 같습니다.
I. 재료
오이 500g, 소금 5g, 생강 5g, 마늘 3 쪽, 설탕10g, 새우젓 5g, 고춧가루 적당량, 파 2 개.
둘째, 실천
오이는 깨끗이 씻어서 토막을 자르고, 세로로 짧게 자른다.
2. 소금을 넣고 20 분간 절인다.
3. 쪽파는 잘게 썰고 마늘은 다진 마늘로 만들고 새우는 새우젓에 잘게 다진다.
4. 피클을 꺼내다. 양념장을 버리지 말고 그대로 두어라.
5. 새우젓, 파, 마늘, 고춧가루, 설탕을 절인 오이 주스에 넣고 잘 섞는다.
6. 섞은 후 오이를 넣고 잘 섞은 후 랩에 넣어 실온을 24 시간 보관한다. 식사를 마치면 먹을 수 있다. (즉 발효 후 은은한 신맛이 나고, 안에 양념 향이 비교적 전면적이다.) 그리고 냉장고에 넣어 냉장한다.
김치 훈련은 어디로 가면 쉽게 배울 수 있다. 너는 한 푼도 필요하지 않다. 몇 가지 요점을 파악하면 된다. 우선 높은 목김치 항아리를 만드는 것이 중요하다. 항아리 목의 깊이는 항아리 가장자리 깊이의 2.5 배 이상이다. 특허 제품으로 온도 변화로 인한 항아리 하수가 항아리 안으로 들어가는 것을 효과적으로 막기 때문에 무더운 여름이나 추운 겨울, 도시든 시골이든 방갈로든 건물이든 막을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 둘째, 소금은 적당량, 10- 15% 를 적당량으로 해야 한다. 셋째, 물을 따라 제단을 말리지 마라. 넷째, 모수가 있다면 모수를 보충하는 것이 좋다. 암수가 없어도 괜찮아요. 시간이 오래되면 자연히 있게 된다. 마지막으로, 엉망진창인 조미료를 넣지 말고 백주를 넣어도 된다. 이 몇 가지를 잡으면 김치는 반드시 정통 맛있어야 한다는 것을 알 수 있다.
김치에 얼음설탕을 넣은 양과 두고백주의 양은 모두 늦지 않다. 설탕을 넣는 것은 김치의 맛을 더 좋게 하기 위해서이다. 백주는 주로 방부에 쓰이며 김치를 더욱 향기롭게 한다.
술을 만드는 데 몇 도의 술을 사용합니까! 술을 담그는 것은 고도의 백주를 사용하는 것이 가장 좋다. 그중 55 도 안팎의 수수주가 가장 좋고 도수가 너무 낮아 유효 성분이 침전되는 데 불리하며, 우려낸 약주는 효과가 좋지 않다. 40 도 술은 사용할 수 없습니다.
김치 7 근에 소금이 얼마나 필요합니까? 7 킬로그램은 1000 그램의 소금이 필요합니다.
김치 기술은 어디서 배울 수 있나요? 화학김치는 얼마인가요? 응, 한국인이 많은 곳에서 팔릴 것 같아. 하지만 중국에서 만든 김치는 한국에서 만든 김치와 조금 다릅니다.