(1) 소량의 술을 컵에 붓고 찻잎 몇 방울을 떨어뜨린다. 가짜를 섞지 않은 술은 연한 노란색으로 변하고, 가짜를 섞은 술은 곧 보라색으로 변한다.

(2) 술 한 방울을 손바닥에 놓고 두 손으로 문지른다. 술이 뜨거워진 후, 맑은 향기를 풍기면 바로 좋은 술이다. 달콤한 냄새, 일반적인 와인입니다; 냄새가 나는 것은 나쁜 술이다.

(3) 병뚜껑을 꼭 닫은 후 병을 거꾸로 뒤집습니다. 주화 분포가 균일하면 위아래가 뒤바뀐 밀도 차이가 뚜렷하고 서서히 사라지고 백주는 맑고 양질의 술이다. 술꽃이 빽빽하게 뒤집히면 금방 사라지고 분포가 고르지 않고 백주가 탁하고 질이 떨어진다. (4) 식용유 한 방울을 취하여 술에 떨어뜨리다. 규칙적으로 펼칠 수 있고, 골고루 가라앉을 수 있다면, 양질의 술이다. 그렇지 않으면 확산이 불규칙하고 눈에 띄게 가라앉지 않으면 저질주이다.

국주의 진위를 감별하는 방법은 다음과 같은 여러 방면에서 시작할 수 있다.

먼저 병형을 보세요. 많은 명주는 독특한 병형을 사용한다. 예를 들어 마오타이가 여러 해 동안 사용해 온 상아 원통형 유리병은 매끄럽고 불순물이 없다. 또 루저우라오쟈오 특곡, 이형병, 바닥에는 루저우라오쟈오 주식유한회사 와이너리 특허 병이 적혀 있다. 요컨대 명주에 쓰이는 병은 모두 재료가 우수하여 정교한 특징을 만드는 반면, 대부분 가짜 제품이다.

둘째, 라벨을 보세요. 명주의 라벨용 종이는 대부분 우수하고 긁히지 않습니다. 수입용지, 엠보스 인쇄, 제판이 정교하고, 도안이 선명하며, 글이 또렷하고, 색채가 선명하고, 모서리가 가지런하고, 배색이 정확하다. 위조품 종이는 거칠고, 범프감이 없거나 뚜렷하지 않고, 문자 패턴이 흐릿하고, 색깔이 시대에 뒤떨어지고, 배색이 정확하지 않다. 게다가, 현재 일부 명주는 상자나 병뚜껑에 하이테크 위조 방지 로고를 사용하고 있다.

셋째, 병뚜껑을 보세요. 요즘의 명주병뚜껑은 대부분 도난 방지 뚜껑을 사용하는데, 그 특징은 재료가 좋고, 정교하며, 커버가 매끄럽고, 모양이 통일되어 있으며, 손으로 쉽게 깨지고, 뚜껑의 패턴과 글이 가지런하고, 밀봉이 엄격하다는 것이다. 그러나 위조품의 병뚜껑은 대부분 수작업으로 만들어졌으며, 봉인이 엄격하지 않아, 때때로 술 새는 현상이 나타나고, 뚜껑은 쉽게 비틀어지지 않고, 패턴과 글이 불분명하며, 탈락 현상이 있다.

넷째, 평가. 감각품평은 외관상 술 한 병의 진위를 감별하는 것 외에 중요한 단계이다. 감각평가란 색 향 맛 스타일 등에서 술의 좋고 나쁨을 판단하는 것을 말한다. 국가 명우백주는 술액이 맑고 향기롭고 달콤하고 시원하며 부드럽고 달콤하며 느끼하지 않고 씁쓸하고 오래가지 않고 맵고 시큼하며 시큼하고 떫지 않은 특징을 지녀야 하며, 가짜 명우백주는 코를 찌르고, 사레가 나고, 심지어 눈에 띄는 악취까지 풍기는 특징을 지녀야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)

다섯째, 가격을 보세요. 명주 가격은 일정 기간 동안 비교적 안정되었다. 술 한 병의 가격이 정상 시장가격보다 현저히 낮다면 물음표를 찍어야 한다.