저 글루텐 밀가루 320 그램

조미료

수박

1 블록

키위인가요, 키위인가요

1

사과

1

조미료

설탕

40 그램

물

100g

라드 (판 오일)

100g

파삭 파삭 한 과일 달 케이크 생산 방법

유피: 저밀가루 200g, 설탕 40g, 물 100g, 돼지기름 40g.

1. 설탕의 양은 매우 유연하여 자신의 필요에 따라 증감할 수 있다.

2. 반죽은 반드시 부드러워야 한다. 그래야 단단하다. 너는 그것을 괴롭힐 수 있다.

낮은 밀가루가 없어도 괜찮습니다. 보통 밀가루로 하시면 됩니다.

바삭: 저분 120g, 돼지기름 60g 정도.

1. 반죽을 기준으로 하고 너무 건조하지 마세요.

소: 수박, 키위, 사과.

1. 과일은 자신의 취향에 맞게 코디할 수 있습니다.

연습:

1 .. 밀가루를 체질하고 유피와 바삭한 껍질을 각각 섞어서 30 분 정도 느슨하게 놔두세요.

2. 반죽 이완 시간을 이용하여 소를 처리하고, 과일을 썰고, 전분을 약간 넣어 잘 섞는다.

3. 기름주머니를 바삭하게 만드는 것이 빵껍질의 방법이다. 깨어난 유피와 밀가루 점을 문질러서 10 단락으로 나누세요.

4. 유피 한 장을 취하여 평평하게 굴리고, 면점으로 싸서 밀봉이 엄격하여, 면점 누출을 방지한다. 이 단계를 마친 후 3-5 분 동안 깨어나세요.

5. 손바닥으로 반죽을 납작하게 눌렀다가 밀대로 밀면서 말아주세요. 이 단계를 마친 후 3-5 분 동안 깨어나세요.

6. 손바닥으로 납작하게 누르고 성장줄을 말아서 다시 말아서 3-5 분 동안 정신을 차리세요. 그런 다음 깨어 난 반죽을 동그란 반죽으로 밀어라.

7. 마지막으로 상수과소를 감싼다.

8. 월병 표면에 달걀노른자 물을 두 번 바르고 200 도로 예열된 오븐에 넣고 20-30 분 정도 구워 표면이 황금색으로 되면 된다. 베이킹 시간은 자신의 오븐에 따라 정할 수 있다.