재료: 백냉분 50g, 맑은 물 1.2L, 짠 벚꽃 적당량, 신선한 과일 적당량, 냉분 몰드 1 부.

연습:

1, 원료 준비! 소금에 절인 벚꽃 몇 송이를 가져다가 끓는 물에 담가 흩어지게 한다. 꼼꼼히 청소하다. 화이트 파우더를 용기에 붓는다! 100ml 물을 넣고 저어서 거품기로 골고루 섞거나, 흰색 냉분을 착즙기에 직접 붓고 물을 넣어 골고루 섞는다. 정교하면 할수록 투명해진다!

2. 냄비에 1.2 리터의 물을 넣고 잘 섞은 흰색 젤리 액체를 붓는다! 중화는 가열하고, 가열하면서 숟가락으로 같은 방향으로 잘 저어서 멈출 수 없다! 끓으면 불을 끄세요! 1/4 젤리액을 금형에 붓는다.

3. 벚꽃이나 좋아하는 과일을 넣으세요. 젤리액을 금형에 채우고 약간 식힌 후 냉장고에 넣어 2 시간 동안 냉장 보관하세요. 마지막으로 개인에 따라 잼을 조절하면 흑설탕 꿀을 모두 먹을 수 있어요!

2: 가지각색의 사이다 젤리

재료: 순수한 물 100ml, 가는 설탕 30g, 길리딘 조각 12g, 사이다 300ml, 각종 과일, 술 5ml, 레몬즙 5ml,/KLOC-

연습:

1. 순수한 물과 가는 설탕을 냄비에 넣고 작은 불을 켜고 가는 설탕이 녹을 때까지 가열하면서 섞는다. 온도는 40 ~ 50 도 정도 조절됩니다. 길리딘은 미리 찬물에 담가 40 ~ 50 도 시럽을 넣고 녹을 때까지 잘 섞는다.

2. 아직 따뜻할 때 와인과 레몬즙을 넣어 골고루 섞는다. 따뜻한 온도에서 넣어야 이 조미료들이 액체에 골고루 녹을 수 있다. 300 ml 사이다를 넣고 잘 섞어서 체로 걸러서 얼음물에 넣어 식히세요.

3. 먼저 금형 바닥에 과일 한 층을 깔고 숟가락으로 젤리액을 약간 떠서 과육이 떠다니는 것을 피한다. 처음 몇 단계는 진지하게 해야 하고, 젤리액은 부지런히 첨가해야 하며, 양은 반드시 적어야 한다. 냉장고에 넣어 냉장합니다. 냉장은 오래 얼어붙을 수 있으니 주의하세요. 나는 단지 그것을 냉장고에 넣고 냉동 기능을 켰을 뿐이다. 일단 동결되면, 나는 다음 층을 만들 것이다.

4. 1 층이 얼면 과일 한 층을 더 넣고 적당량의 젤리액을 붓는 등. 바닥 젤리 층이 뜨기 쉽기 때문에 과육 한 층이 두 번 얼어야 할 수도 있습니다. 과육을 완전히 덮지 않도록 한 번에 조금 더 넣어라. 냉동한 후 과육을 조금 덮고 냉동에 2 층 과육을 넣는다. 하지만 중간 부분을 하려면 한 번에 젤리액을 조금 더 넣어 크고 작은 과육을 젤리액에 띄워 냉동시킬 수 있다.

5. 색깔이 밝고 모양이 다른 과일을 선택하세요. 여기서는 각종 과일 통조림을 추천합니다. 단맛이 적당하기 때문에 입구가 너무 시큼하지 않아요. 또 신선한 과일에서는 과일 자체에서 분비되는 산성 물질이 많아 젤라틴이 젤 기능을 잃거나 약화시켜 냉동에 실패하게 된다. 신선한 과일을 꼭 사용해야 하는 경우 과일을 70 도 정도 가열하여 산성 물질을 제거하거나 젤라틴을 많이 사용하는 것이 좋습니다.

6. 냉동실이 완전히 냉동된 후 냉장실로 옮겨서 젤리를 자연스럽게 Q 탄 상태로 되돌려 줍니다. 그런 다음 금형을 꺼내 트레이에 거꾸로 잠그고 따뜻한 수건으로 금형을 닦으면 잘 탈모할 수 있습니다. 응결 정도가 다르기 때문에 뜨거운 수건을 사용할 때는 냉수 수건을 사용해야 하고, 벗지 말고 천천히 수건을 데워주세요. 매우 뜨거운 수건으로 젤리가 열을 받아 녹는 것을 막지 마라. 탈모가 성공하면 예쁜 젤리가 완성됩니다. 각종 과일이 한 겹씩 응결되어 매우 아름답다.

셋: 수박 젤리

재료: 수박 1, 길리딩가루 15g, 설탕, 물 (15g 길리딩가루에 10 큰술)

연습:

1. 수박을 잘라서 씨를 제거하세요. 설탕을 과즙 (약 300 ml) 의 즙에 넣고 잘 섞는다. 길리딘 파우더를 그릇에 넣고 걸쭉한 반죽에 담그고, 물에 담근 길리딘 파우더를 절연물에 넣어 쪄요.

2. 길리분수와 과즙을 섞어서 (과즙 표면에 떠 있는 하얀 거품을 제거함) 빈 수박껍질에 붓고 (수박 한 개에 수박 반 반을 얼려), 주스로 가득 찬 수박껍질을 냉장고에 넣어 2 ~ 3 시간 동안 냉장 보관한다.

3. 효과를 실감나게 하기 위해 냉동 중기에 젤리 표면에 수박씨 몇 개를 넣을 수 있다. 이런 수박은 얼어서 가짜로 만든 진짜 효과가 있다. (이 단계는 생략할 수 있음) 수박을 꺼내서 숟가락으로 파서 먹거나 썰어 주세요.

넷: 해파리젤리

재료: 해태 25g, 맑은 물 750ML, 얼음당 적당량, 과일정 적당량.

연습:

1, 25g 석화화초는 맑은 물에 5- 10 분 담그고 맑은 물은 두세 번 헹구면 조개껍데기가 가라앉는다. 같이 끓여도 괜찮으시다면 돌꽃을 건져내세요. 물론 조개껍데기도 함께 끓일 수 있습니다. 한 시간 앞당기다.

2. 금풀을 거즈백에 넣고 냄비 (압력솥, 전기압력솥, 찜) 에 750mL 를 넣고 40 ~ 50 분간 끓인다. 냄비찜은 세 시간이 걸린다. (많은 생산설명서에 식초를 넣어야 하는데 식초를 넣지 않으면 기분이 더 좋아요. ) 을 참조하십시오

3. 과일정을 준비합니다. 과일의 양은 개인의 취향에 따라 증감한다. 석화탕을 끓인 후 거즈로 예비를 걸러낸다. 바닥이 좁고 폭이 넓은 컵을 준비하면 냉동한 후에 쏟아질 수 있다. 과일정을 넣고 끓인 석화탕을 넣는다. 그런 다음 식혀서 냉장고에 넣어 30 분 동안 냉장 보관하거나 실온에서 한 시간 이상 보관하세요.

4. 탈모할 때 컵을 뜨거운 물에 담그세요. 시간이 너무 길지 않도록 주의해라. 돌꽃은 뜨거운 물에 넣어 얼면 녹는다. 탈모 후 남은 석화탕은 용기에 넣고 냉동을 식히고, 조각을 자르고, 채를 썰고, 꿀물로 먹는다.

해태 껍질을 함께 삶는 것이 좋으니 낭비하지 말라는 말이 있다. 많은 사람들이 식초를 넣지만 식초는 넣을 수 없다. 10 분 더 끓이면 맛이 더 좋아진다. 석화도 거즈로 싸지 않아도 돼 접착제가 더 좋아요. 삶아서 걸러냅니다. 끓인 후 그릇에 조금 넣어 물에 빨리 식힌 다음 냉장고에 넣어 15 분 동안 얼었는지 확인할 수 있습니다. 만약 그것이 얼면, 그것은 익힐 수 있다. 얼지 않으면 계속 삶아라. 석화를 끓이는 것은 물을 적게 넣을수록 Q 가 많아지고, 시간이 길수록 Q 가 많아지고, 석화를 반으로 삶으면 두 번째로 물을 끓일 수 있다. 바로 두 번 끓이지 않으면 냉장고를 넣어 냉동하고 3 일 안에 두 번 끓일 수 있습니다. 냉동한 후 냉장고에 넣다 (냉동은 허용되지 않음). 3 일 이내에 먹을 것을 건의합니다.

5: 2 색 리치 젤리

소재: 리치 10, 장미가 2 개, 길리딩가루 18g, 꿀 2 티스푼.

연습:

1. 리치는 깨끗이 씻은 후 껍데기와 핵을 제거하고 믹서기로 즙을 낸다. (리치과육은 자체 수분이 높기 때문에 풀을 칠 때 물을 넣지 않아도 된다), 18g 어묵가루와 120ml 냉탕을 섞어서 물에 가열하여 어가루가 완전히 녹을 때까지 그대로 식힌다. 1 티스푼의 꿀을 리치즙과 반어묵 용액에 넣고 섞어서 골고루 섞는다.

2. 깨끗한 유리잔 두 개를 준비하고 1 스푼 리치 용액을 떠서 유리컵에 붓고 냉장고에 넣어 냉동한다. (보통 15-20 분 안에 경화될 수 있음). 장미가는 250ml 끓는 물로 우려내고, 차탕은 걸러낸다. 차탕과 남은 어분 용액을 골고루 섞어서 식히고 1 숟가락 꿀을 넣어 골고루 섞는다.

3. 리치층이 굳은 후 컵에 1 스푼 장미가 용액을 넣고 냉장고에 넣어 굳히도록 한다. 이렇게 한 층이 굳은 후에 또 한 층의 용액을 더하면 층화 효과가 생긴다. 조작은 간단하지만 약간의 인내와 시간이 필요하다.