시중에 나와 있는 딸기, 사과, 수박 등의 과일은 해가 갈수록 커 보여서 많은 사람들이 의심을 품는다. 이렇게 큰 과일은 약을 먹었습니까? 먹으면 몸에 해로울까요? 식품 안전에 대한 대중의 높은 긴장과 불안은 인지상정이다. 그러나, 여전히 무고한 과일과 과농을 위해 평반해야 한다.

팽창제는 인체에 효과가 없다.

일반적으로 농약은 인체에 해롭고 소비자의 생명을 직접 위협하기 때문에 대중은 농약에 대해 이렇게 긴장하고 있다. 하지만' 생명타임스' 에 따르면 과농이 재배 과정에서 너무 많은' 팽창제' 를 사용해도 인체 건강에 해를 끼치지 않고 오히려 과일의 품질을 떨어뜨릴 수 있다고 한다.

팽창제는 본질적으로 식물 성장 호르몬으로 식물 세포 분열을 촉진할 수 있다. 이 호르몬들은' 수용체' 를 통해 작용해야 하지만, 외부에서 주사하는 동물 호르몬과는 여전히 본질적인 차이가 있다. 인간은 식물 호르몬 수용체가 없기 때문에 식물 호르몬이 인체에 작용할까 봐 걱정할 필요가 없다. 그리고 지금까지 팽창제가 소비자에게 부작용을 일으킬 수 있다는 연구도 없었다.

시장에서 판매되는 딸기 (사진 출처: 신화망)

큰 기형과일은 안심하고 먹을 수 있다.

딸기를 예로 들다. 어떤 사람들은 딸기 기형, 표면이 울퉁불퉁하고 색깔이 일치하지 않을까 봐 식물 호르몬에 책임을 떠넘겼다. 그러나 식물 호르몬에 대한 비난은 다소 불공평하다. 호르몬과 열매 기형은 직접적인 관계가 없기 때문이다. 사용부당 또는 무단 복용량 증가 또는 살포 불균형만이 국부 약물 농도가 너무 높아서 열매이상, 균열과 같은 문제가 발생할 수 있다고 「생명타임스」지는 보도한다.

중국 원예학회 딸기 지부 부회장, 청도 농업대 교수 강씨는 베이징일보 기자와의 인터뷰에서 딸기 모양이 특이하다는 것은 꿀벌이 수분이 고르지 않거나 인공수분하기 때문이며 온실 내 온습도 불안정도 딸기의 외관에 영향을 미치며 정상적인 자연성장 현상으로 호르몬 주사와는 무관하다고 설명했다. 반대로 딸기가 더 자연 스럽다는 것을 보여줍니다. (장연동)

이 글은 중국과학원 대련 화학물리학연구소 부연구원 왕동아가 과학교정을 진행한다.