쓰촨 대학 식품생명기술중점연구소는 2006 년 쓰촨 성 교육청의 비준을 거쳐 주로 서화대 생물공학연구소에 의뢰했다. 실험실은 천연활성 물질과 식품안전검사를 주요 연구 방향으로 특색과 장점을 형성하고 식품효소 공학의 연구개발을 병행하며 비교적 완벽한 식품생명기술 연구 플랫폼을 구축했다.
실험실은 분자생물학 실험실, 분리순화 실험실, 기기 분석 실험실, 생물공학 실험실로 구성되어 있다. 20 14 년 말 현재 자동 발효기, 냉동건조 설비, 초임계 추출 설비, 스프레이 건조 설비, 막분리 설비, 기색 스펙트럼, 고효율 액조 및 아미노산 분석기, 고효율 액조-질량 분석기, 중고압 단백질 분리 순화 시스템, 중고압 천연물 분리 순화 시스템,
실험실에는 전임 및 아르바이트 연구원 2 1 사람이 있는데, 그중 교수 5 명, 부교수 9 명, 박사, 석사 14 명, 석사생 멘토 12 명이 있습니다.
둘째, 연구소
(1) 고대 발효 연구소 (양문 기본 소개 제공)
(2) 서화천연약연구소, 서화중간체연구소, 서화천연활성물질순화연구소 (하선생님의 기본정보를 제공해주세요).
셋째, 연구팀
1, 농산물 심 가공
1984 생물공학대학원은 식품과학과 공학학과를 개설하고 2003 년에는 식품공학과로 이름을 바꿨다. 기존 전문교사 1 1 인, 고급 직함 5 명, 식품생명기술성급 중점 연구실 및 식품과학 및 공학성급 중점 학과, 식품과학 및 공학 석사 학위 수여권 보유, 농산물 저장 및 가공 석사 학위 적극 신고. 현재 식품공학과에는 오랫동안 농산물 심도가공 연구 분야에 종사해 온 많은 전문가와 학자들이 있다. 여러 차례 국가, 성 장관급, 기업이 위탁한 과학 연구와 학교-기업 협력 프로젝트를 원만하게 완성하였다. 강력한 R&D 능력과 완벽한 실험 조건을 갖추고 있어 농산물 심도가공과 농산물 가공의 핵심 기술에 대한 과학 연구와 기술 지도에 종사할 수 있다.
2. 식품 품질 및 안전
생물공학대학원에는 식품 품질 및 안전 학부 전공이 있다. 본 전공은 오랫동안 식품 품질 안전 교육과 연구에 종사해 온 우수한 교사 여러 명을 보유하고 있으며, 고교 식품 품질 안전 교재 4 편을 출간하여 성급 성과 평가 프로그램 2 개, 청두 성과상 1 을 받았다. 학원과 쓰촨 품질 검사 시스템은 장기적인 협력 관계를 맺고 기업이 위탁한 여러 가지 과학 연구 및 대외 서비스 프로젝트를 맡았다. 학원은 식품 품질 안전 분야의 과학 연구, 핵심 기술지도, 식품 중 유해 독성 물질의 분석 검사, 식품 품질 안전 보장 체계 건설, 식품 QS 인증 내외부 평가를 위한 기술 서비스에 종사할 수 있다.
3. 천연약과 의약중간체의 연구와 개발.
생물공학원 제약공학과는 8 명의 전문교사, 2 명은 고급 직함, 모두 박사학위, 1 개 성급 특색 전공, 4 개 전문실험실, 실험장비 총액이 500 만원에 육박한다. 본 과의 대부분의 교사들은 오랫동안 천연의약품의 연구개발에 종사하며, 성부급 부서와 기업이 위탁한 과학연구 프로젝트 30 여 건을 맡고 있습니다. 학원은 한약 유효성분 추출 순화, 천연의약품 개발, 한약신제형 연구, 의약중간체 수정 합성, 한약 품질기준 연구 등에 대한 과학연구와 기술 지원을 제공할 수 있다.
건강 식품, 와인 및 생물 제품 개발.
생물공학대학원 생물공학과는 기존 전문교사 7 명, 고급직교사 2 명, 전문연구실 4 개, 총가치가 600 만원에 육박한다. 본 과 교사 는 오랫동안 건강 식품 백주 생물 제품 의 연구 개발 작업 에 종사하여 성 부급 기업 이 위탁한 과학 연구 프로젝트 20 여 개 를 맡고 있다. 학원은 건강식품, 영양제, 과주, 생물제품에 대한 연구개발과 기술 지원을 제공할 수 있다.
5. 배양하다
기존 식품과학과 공학, 생물공학, 제약공학 등을 바탕으로 합니다. 생물공학대학은 일년 내내 학교 안팎을 대상으로 식품자격증 국가직업자격시험과 훈련, 약사자격증시험과 훈련, 마케팅 자격증시험과 훈련을 실시한다. 동시에 기업사업단위와 개인에게' 식품안전법 해석',' 식품생산기업 품질안전통제',' 현대분석기기 사용',' 식량식품검사기술',' 백주검사기술' 등 단기 훈련을 제공할 수 있으며, 각 관련 기관과 개인은 모두 훈련에 등록할 수 있다.
넷째, 특별 프로젝트
(a) 농산물 심 가공
1. 쓰촨 대량 농산물 심 가공 기술
2, 가축 및 가금류 육류 가공 및 부산물 종합 이용 기술 개발.
쌀 심 가공 및 산업 발전의 핵심 기술 연구.
식물 에센셜 오일 가공 기술
5, 농산물 보존 핵심 기술
6, 오일 가공 기술
7, 감귤류 가공 및 종합 이용
8, 유제품 생산 및 가공 기술
9, 돼지 고기 제품 가공 기술
(2) 식품 품질 및 안전
1, 식품 생물학적 위험 (미생물 위험) 빠른 탐지 기술
2, 식품 화학 위험 탐지 기술
식품 안전 표준 시스템
식품 첨가물
5. 복합 조미료 사천 요리 표준화 생산 기술.
(3) 미생물 발효
1, 전통적인 발효 생명 공학
2. 미생물 제약 기술
새로운 음료 와인의 핵심 기술 연구 및 응용
(4) 천연 활성 제품
1, 효율적이고 민감한 생체 활성 물질 스크리닝 기술
2. 생체 활성 물질의 신속한 분리 기술
3. 생체 활성 물질의 응용 기술
4, 천연 의약품 공학 기술
천연물 활성 성분의 추출 및 정제 기술.
의료 중간체 생산 기술
7. 보건식품 연구 개발 (전문가와 2 개 부서에서 적극적으로 제공)
1, 수상 일련 번호 프로젝트 이름 프로젝트 완료 단위 또는 개인 수상 시간 수상 범주 이름 등급 1 심장 기형의 원인, 메커니즘 및 예방 기초 연구 진상귀 2006 년 베이징시 과학기술상 3 등상 3 자음리인드액 개발 이령 2007 년 중화한의학학회 3 등상 2, 특허 번호 특허 이름 발명가 승인 시간 특허 번호 아미드화 펙틴 생산 공예 진상귀 등 2008 2005100219862 항 당뇨병 약물을 선별하는 세포 모델 진상귀 등 2008 200710203/KLOC- 2 3 구강궤양을 치료하는 약 조합물 및 준비방법 호우신 등 2007 년 200710048244.7 3 2008 년 이후 확정된 중요한 연구 프로젝트.
조미료 촉진-향신료 에센셜 오일의 마이크로 캡슐화
STAT5 과녁 제어 보고 유전자 선별 항당뇨병 약물 세포 모델 설립.
펙틴 아미드 화 공정 연구
쓰촨 도지 한약재 단백질 형성 연구 기술 플랫폼의 설립.
농축 당근 주스에서 베타 카로틴 함량을 높이는 핵심 기술 연구.
펙틴 탈지 기술 연구