생방송 포털: 생방송 이해-새로운 실시간 질의 응답
1. 유기농업/유기식품인가요? "유기농 식품" 은 인증 기준 세트입니다. 유기농 식품은 세계적인 통일의 기준이 없다. 미국, 유럽 연합, 일본의 유기 인증은 상호 인정이 가능합니다. 중국의 유기 인증은 독립적인 시스템이다.
일반적으로 유기농 식품은 다음과 같은 조건을 충족시켜야 한다.
화학합성농약, 화학비료, 호르몬, 첨가제 등 지속가능한 농업기술을 사용하지 않고 작물을 재배하는 땅은 3 년의 과도기가 필요하다. 유전자 공학 기술 (GMO) 은 허용되지 않으며 인증이 필요합니다.
중국의 인증 체계는 유기식품, 녹색식품, 무공해 식품, 일반식품으로 나뉜다.
2. 유기농업의 역사 1924, 오스트리아 철학자 루돌프 스타인 박사가 바이오동력 농업을 제안했다.
루돌프 스탠나의 바이오동력 농업 방법은 그의 철학 사상' 인지학' 에서 비롯되었으며, 그는 워드퍼드 교육을 창설하여 지금까지도 여전히' 인지학' 사상을 퍼뜨리고 있다.
루돌프의 바이오메트릭 농업은 현학과 신비가 있다. 표준적으로 바이오파워 농업은 유기식품의 기준보다 높으며, DEMETER 인증이 있어야 오늘날의 바이오파워 농산물로 간주될 수 있다. 이런 이념은 일부 지방에서 여전히 유행하고 있는데, 예를 들면 일부 포도주 양조장은 바이오동력 농업법의 이념을 이용하여 술을 빚는다.
왜 생체 역학 경작법이 형이상학인가? 사진의 오른쪽 아래 모서리에 있는 스피커를 볼 수 있습니다. 바이오동력 경작법 신도들은 소똥과 실리카를 소뿔에 넣고 여름에 6 개월 동안 지하에 묻혀 이 소똥과 실리카를 꺼내 비료로 희석하면 토양의 활력을 높일 수 있다고 생각한다.
1940 년' 유기' 라는 단어가 처음 제기됐고 1962 년 레이첼 카슨의' 조용한 봄' 1990 년 미국은' 유기농 식품법' 을 시행하기 시작했다 2004 년 중국 인증 승인 감독 관리위원회는 시범 기준인' 유기농 식품 인증 기준' 을 발표하고 시행했다. 유기농 식품은 농약을 사용하지 않습니까? 유기농업에서 사용하는 유기농약은 화학농약에 적합하지 않으며, 식품 중 유해 물질이 적다는 뜻은 아니다. 예를 들면 대장균, 진균독소 등이다. 유기 농업은 환경에 더 좋습니까? 7. 유기농업 대 유전자 변형 기술 유기농업이 이념이라면 유전자 변형 기술은 단지 도구일 뿐이다. 이 유전자 변형 도구가 유기적 개념에 부합한다면, 왜 유기농업이 유전자 변형 기술을 포용할 수 없는가? 8. 유기농 식품 대 전통식품 대 유전자 변형 식품은 어떻게 선택합니까? (개인적인 견해)
생방송 포털: 생방송 이해-새로운 실시간 질의 응답
라이브 소개
저는 네덜란드 와헤닝겐 대학교 식물육종과 4 학년 박사생상군입니다. 제 전공은 감자항만병 육종입니다. 유전자 변형, 식물육종과 관련된 코프 답변을 한 시간 시리즈 전자책' 감자길들이기',' 와다 대학에서 식물육종 읽기' 의 저자이기도 하다. 최근 추이융위안 온라인 쇼핑몰을 열어' 안전, 건강, 비유전자 변형' 농산물을 판매하며 온라인에서 화제를 모으고 있다. 허높은 가격과 훔친 사진은 토론하지 마세요. 유기농/식품이 무엇인지 아세요? 유기농 식품은' 천연안전, 화학농약이나 화학비료가 함유되어 있지 않다' 는 뜻인가요? 유기 농업은 정말로 유전자 변형 육종에 반대합니까? 또한 최 군이 운영하는 이 쇼핑몰은 정말 유기농 식품을 파는 건가요? 이번 생방송은 전통 농업, 유기농업, 현대 하이테크 농업 (유전자 조작 기술을 포함하되 이에 국한되지 않음) 을 소개하고 비교함으로써 그에 대해 더 잘 알고 음식을 선택하실 수 있습니다. 이번 생중계에는 주로 유기농업/식품이 추이융위안 쇼핑몰에서 나오는 것이 무엇입니까? 유전자 변형 육종이란 무엇입니까? 어떤 유전자 변형 식품을 먹을 수 있을까요? 유기농업과 유전자 조작 기술을 포함한 현대농업은 대립하는 것입니까? 유기농업과 현대농업소비자는 어떻게 안심하고 선택해야 합니까? 문답
# # # 유기농 제품은 생물다양성, 생물순환계, 토양생물활동을 강화하는 생태생산관리체계로 정의되며 생태조화를 유지하고 강화하기 위한 것이다. 미국의 관련 법규에 따르면 유기식품의 성장은 합성농약, 성장호르몬, 항생제, 유전자 변형 기술, 화학비료 또는 오수 진흙을 사용할 수 없다. 토양 비옥도를 보장하기 위해 작물 회전, 대체 경작 및 경작, 커버 작물 재배 및 천연 비료 사용과 같은 여러 가지 방법이 사용되었습니다. 유기농 작물을 재배하는 토지는 작물 수확 전 3 년 동안 어떤 금지 물질도 사용할 수 없다. 동물은 유기사료의 80% 로 9 개월을 먹여야 하고, 100% 의 유기사료로 3 개월을 먹여야 유기농이라고 할 수 있다. 미국 농업부 장관인 댄 글릭만 (Dan Glickman) 은' 유기' 가 단지 생산 이념일 뿐이라고 분명히 했다. 일반 식품보다 유기농 인증 식품이 더 좋고, 더 안전하거나, 더 건강한 식품을 의미하는 것은 아니다. 전통 식품과의 영양과 안전 비교 1. 농약 잔류에 대한 연구에 따르면 유기식품의 농약 잔류는 전통식품보다 낮지만 유기식품을 섭취하여 일일 농약 섭취량을 줄이는 것은 의미가 없다. 농약 잔류기준에 설정된 한도량은 독성량보다 훨씬 낮기 때문이다. 하지만 천연 살충제의 사용은 환경뿐만 아니라 농장 노동자들의 건강에도 도움이 된다. * * 2004 년 총 828 건의 직업성 농약 질병 사고가 발생했는데, 그중 농약 적재/혼합인원 7 1 부터 농약 시용자 196 건, 농약 살포기계 운영자 22 건, 농지 운영자 68 건이었다. 따라서 유기 농약을 사용하면 이런 화학 물질의 연소중독 사건을 현저히 줄일 수 있다. 2. 영양성분은 현재 유기식품의 영양성분 함량이 전통식품, 특히 유기산과 폴리페놀류의 함량보다 높다는 연구결과가 나왔다. 이 결과를 설명할 수 있는 두 가지 가설이 있다: (1) 합성비료는 질소를 제공하여 작물의 성장을 가속화하고, 식물의 체내 자원은 모두 성장에 할당되지만, 2 차 대사산물을 합성하기에는 충분하지 않다. (2) 유기 성장 조건은 작물이 폴리페놀과 같은 외부 침입을 막을 수 있는 화학물질을 생산하도록 유도하지만 천연 독소도 생산한다. 유기산과 기타 영양소는 유기식품에 함량이 높지만, 인간이 이러한 영양소를 섭취하면 병의 위험을 줄일 수 있다는 직접적인 연구는 없다. 3. 대량의 연구에 따르면 전통식품의 질산염 함량은 유기식품보다 훨씬 높다. 4. 천연독소는 2 차 대사산물의 합성메커니즘과 마찬가지로 유기작물은 해충의 침입을 막기 위해 항해충 물질을 합성한다. 연구에 따르면 유기성장 조건은 작물에 형성된 독소 함량과 관련이 있으며, 그 중 감자와 토마토에 형성된 글리코 시드 알칼로이드는 인체 내 콜린 에스테라아제의 합성을 억제한다. 셀러리로 합성된 푸란 쿠마린은 가능한 발암 물질로 여겨진다. 옥수수와 땅콩의 아플라톡신은 공인된 돌연변이, 발암물질, 기형물이다. 그럼에도 유기농 식품과 전통식품의 천연 독소 함량이 다르기 때문에 어떤 식품의 독성이 더 큰지 아직 결론이 나지 않았다. 5. 미생물 군집수는 국가유기기준에 따라 유기식품에 적용되는 천연비료로 농작물이 수확되기 전에 90 일 이상 분해해야 한다. 유기농 식품은 화학비료와 항생제 사용을 금지하기 때문에 동물 배설물에서 나오는 천연 비료 중 세균의 수가 매우 많다. 한 연구에서는 유기농 식품 샘플 476 개와 전통 식품 샘플 129 개를 비교했다. 유기농 샘플 9.7% 에는 대장균이 함유되어 있고, 1.6% 의 전통 샘플에는 대장균이 함유되어 있다. 인증된 유기농 제품 중 4.3% 의 샘플에 대장균이 함유되어 있다. 상추는 유기농이든 전통적이든 대장균에 오염되기 가장 쉬운 음식이다. 최근 몇 년 동안 중국에서 많은 식품 안전 사건이 터져' 유기' 라는 개념이 불붙기 시작했다. 많은 소비자들은 유기농 식품이 일반 식품보다 낫다고 생각하기 때문에 슈퍼마켓의 유기농 식품 노점이 커지고 가격도 점점 비싸지고 있다.
그럼 유기농 식품은 뭐가 좋을까요? 이 값어치가 있습니까?
이 질문에 답하기 위해서는 먼저 유기농 식품에 대한 정확한 정의를 해야 한다. 이것은 말하기는 쉬워도 하기는 어렵다. 국가마다 기준이 다르기 때문이다. 유기농' 이라는 개념의 최소 기준은 간단하다. 화학비료와 화학농약을 사용하지 않고 재배한 농산물, 상품사료와 각종 첨가제를 사용하지 않고 사육하는 가금류 가축이라면 유기식품이라고 부를 수 있다. 국내 슈퍼마켓에서 판매하는 대부분의 유기식품은 이렇게 정의된다. 그러나이 정의는 너무 간단합니다. 외국 유기 인증 시스템이 개발 한 표준은 이것보다 훨씬 복잡합니다. 위의 몇 가지를 제외하고 생산 가공 운송 등 전체 체인의 모든 단계는 엄격한 요구 사항을 충족해야 유기농 식품의 라벨을 붙일 수 있다. 바로 인증체계가 혼란스럽고 규제가 부실하여 국내 유기농 식품업계가 난무하고, 많은 불법 상인들이 기회를 틈타 소비자를 속이고 있다.
유기농 식품 산업은 일반 식품 안전 감독 체계와 매우 다르다. 후자는 완제품을 검사하여 판단할 수 있지만 유기식품업계의 모든 규제 방식은 생산과정에만 적용된다. 제품이 일단 선반에 오르면, 규제 당국은 어찌할 바를 모른다. 이러한 차이의 원인은 유기농 식품과 일반 식품의 성분 차이가 매우 미묘하여 누구도 구별하기 어렵기 때문이다. 바로 이런 이유로 각 연구기관들이 유기농 식품 연구에 대한 통일된 기준이 부족해 결론이 다양하고 차이가 크다. 일반 소비자들은 누구를 믿어야 할지 전혀 모른다.
이 문제를 해결하기 위해 미국 스탠퍼드대 영양학자 크리스텔 스미스 스판글러 교수와 그의 동료들은 유기농 식품과 일반 식품의 유사점과 차이점에 관한 논문 데이터베이스에서 237 편의 논문을 검색했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이 연구들은 유기농 작물뿐만 아니라 유기농 가금류와 가축도 포함한다. 스펀글러는 이 논문의 결과를 컴퓨터에 입력하고, 일정한 알고리즘에 따라 각 문장 결론을 통합하고, 최종 분석 결과를 총결하여 올해 9 월 4 일 출판된 내과의학 연감에 발표했다.
우선, 이 리뷰는 유기농 식품의 농약 잔류물이 일반 식품보다 낮다는 것을 알게 되었으며, 이는 이해하기 쉽고, 더 많이 사용할수록 자연 잔류물이 많아진다는 것을 알게 되었다. 하지만 적어도 미국 정규상점에서 판매하는 일반식품 중 농약의 함량은 규정 범위 내에서 정상적인 섭취로 인체에 해를 끼치지 않는다.
둘째, 이 리뷰는 유기농 식품이 일반 식품보다 영양적으로 좋지 않다는 것을 발견했다. 건강상의 차이는 매우 작아서 거의 무시할 수 있다. 이 결론은 많은 사람들의 예상을 벗어난 것이다. 그들은 농가 비료가 비료보다 식물 성장에 더 유리할 것이라고 생각하는데, 유기농 사료는 가금류 가축에 더 영양가가 있을 것이다. 하지만 사실 이런 생각은 잘못된 것이다. 동식물의 양분 흡수 전환 과정은 유기농과 보통의 차이를 평평하게 발랐다.
유일한 차이점은 인 함량입니다. 유기농 식품의 인 함량은 보통 식품보다 높지만 문제는 소수의 인만 부족하고 인의 함량은 소비자의 건강에 거의 영향을 주지 않는다는 것이다.
그렇다면 유기농 식품은 생산 과정에서 더 친환경적입니까? 이 문제는 이미 답이 있다. 옥스퍼드 대학의 한나 토미스토 교수와 그의 동료들은 이 같은 연구방법으로 109 편의 관련 논문을 분석한 결과 유기농의 단위 면적당 환경오염이 일반 농토보다 확실히 낮고 토양의 질도 일반 농토보다 우수하다는 결론을 내렸다. 하지만 유기농의 생산량도 낮기 때문에 단위 제품으로 측정하면 유기농업도 일반 농업보다 환경 친화적이지 않다는 결론을 내렸다.
이 논문은' 환경관리지' 에 발표될 것이다. 분석 결과 유기농의 토양 유기질 함량이 높고 양분이 비교적 잘 유지되고 경작에 필요한 에너지가 낮지만 생산량이 적기 때문에 더 많은 농토를 점유해야 하며 환경에 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 유기농 재배는 토양 산화로 이어질 가능성이 더 높으며, 강 호수에 대한 부영양화 오염 정도는 일반 재배보다 높다. 유기축산업도 상상할 수 없는 환경 보호 (예: 소 기르는 산업) 가 없다. 단위 무게의 고기로 계산하면 유기산소가 방출하는 온실가스가 일반 사료보다 훨씬 많다.
이러한 요인들을 근거로 토미스토 교수는 유기농업이 일반 농업보다 환경 친화적이지 않다고 결론 내렸다. 그녀는 유기농업과 일반 농업이 각각 장단점이 있고 어느 한쪽을 지나치게 편애하는 것은 현명하지 않다고 생각한다. 그녀는' 종합농업', 즉 기존의 각종 농업체계의 장점을 종합하여 약점을 피할 것을 건의했다. 그래야만 환경을 최대한 보호하고 후손들에게 혜택을 줄 수 있다.
# # #
유기농 식품이 더 안전합니까? 슈퍼마켓에 가는 것을 생각하면 판매원은 나에게 유기농 영양가가 더 높다고 유기농을 사달라고 했다.
아니요, 안전과 영양은 두 가지 개념입니다. 비타개에게 자세히 설명해 달라고 하세요.
유기농 식품이 반드시 다른 음식보다 더 영양가가 있는 것은 아니다.
"안전" 과 "영양" 은 두 가지 다른 개념입니다.
안전식품은 인체에 해를 끼치지 않는 식품이다. 영양식품은 유익한 성분이 들어 있어 인체 건강을 증진시킬 수 있는 식품이다. 물론 영양도 안전을 전제로 해야 한다. ) 을 참조하십시오
유기농 식품의 엄격한 생산 과정과 규범은 식품 안전성을 높일 수 있지만, 그렇다고 유기농 식품 자체의 영양가가 더 높다는 뜻은 아니다.
베이징의 4 개 유기농 채소 재배 기지의 채소 품종 5 개를 다른 유기농 일반 채소와 비교한 결과 다음과 같은 결과가 나왔다.
● 유기농 채소의 비타민 C 함량은 일반 채소보다 높고, 어떤 것은 일반 채소보다 낮다.
유기농 채소의 조단백질과 조섬유는 일반 채소보다 낮다.
일부 유기농 채소의 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨은 일반 채소보다 높다.
● 본 실험에서 5 가지 유기농 채소의 철, 아연, 망간, 구리는 일반 채소보다 낮다.
유기농 채소의 영양가는 사실 일반 채소와 경쟁하기가 어렵다는 것을 알 수 있다.
그래도 설득할 수 없다면, 비타개는 현재 의학 문헌에 유기농 식품이 더 영양가가 있다는 증거가 없다고 말할 수 있다.
그렇다면 왜 유기농 식품이 이렇게 비싼가요?
물론 유기농 식품의 생산 공정이 엄격하여 식품의 안전성을 높일 수 있기 때문이다.
반면에 유기농 식품은 환경 보호에 대한 요구가 높아 비용이 많이 들고 생산량이 적기 때문에 희귀한 물건이 더 비싸기 때문이다!
유기농 식품을 사는 게 좋을 것 같아요.
비타개도 알고 있습니다. 그래서 다음 부분에서는 유기농 식품을 고르는 몇 가지 방법 (여러분이 생각하는 것이 아니라 유기농이 유기농 식품이라는 것을 설명) 을 요약해서 진짜 유기농 식품을 선택하는 데 도움을 줍니다. 상가에 속지 않고 돈을 의미 있게 벌게 합니다.
물론, 유기농 식품 생산의 높은 기준이 식품의 안전성을 높인다는 점을 강조해야 하지만, 비교하면 유기식품이 안전하지 않다는 뜻은 아니므로 맹목적으로 유기농을 추구하지 말아야 한다.
참고
[1] 송, 돈 등. 유기농 채소 영양성분 분석 [J]. 안후이 농업과학, 2009,37 (7): 2917-29
[2] 도력, 나평, 곽령안 등. 중국 녹색식품체계의 유전자 변형 문제 연구 [J]. 현대농업기술, 20 12 (6): 346-348.
[3] 루. 중국 유기농 식품, 친환경 식품, 무공해 식품의 발전 특성, 인증 및 제안 [J]. 농업 기술 서비스, 2017,34 (5):186-186.
[4] 유군치. 유기식품과 무공해 식품과 녹색식품의 차이 [J]. 헤이룽장 과학기술정보, 2015 (17):128.
양려령, 두연, 최서봉 등. 유기농 채소와 일반 채소 중 VC 와 아질산염 함량 측정 및 분석 [J]. 흑룡강농업과학, 2014 (8):106
비타구 영양사
머리기사/계약 작가를 알다
바이두는 인기 추천작가를 알고 있다.
시나닷컴 건강 | 청년다이제스트 | 중국 임상영양망 | 호남성 과학기술협회 | 백과사전지식잡지 추천작가
전문가 팀: 여러 생물의약특허 발명가, 국가 2 급 영양사, 식품과학 석사, 집업약사.
자세한 내용은 위챗 위챗 공식 계정인 비타개 영양사 ~
# # # # 여러분의 대답을 보고, 프로답지 않은 대답은 말하지 않겠습니다. 적어도 먼저 말해 보세요. 나는 다른 한편으로는 유기농 식품과 유기농이 아닌 식품에 대해 이야기한다. 예를 들어 미국이나 핀란드와 같은 더 엄격한 유럽 국가에서는 해당 나라에서 판매하는 유기농 식품의 품질이 일반적으로 현대 기술로 생산되는 유기식품보다 높지만 유기농 식품의 가격이 몇 배나 비싸다는 것은 흔한 일이다. 결국 모든 비용이 다 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 유기농 식품, 유기농 식품, 유기농 식품, 유기농 식품, 유기농 식품, 유기농 식품, 유기농 식품) 프랑스처럼 영혼이 필요한 재료도 있고, 대부분 유기농이어야 한다. 그러나 중국의 상황은 완전히 다르다. 먼저 재배 방법을 말하지 말고, 먼저 재배 환경을 말하다. 예를 들어 선전 주민들은 혜주동완의 일부 교외 농장에 가서 음식, 과일, 닭오리 생선을 사러 가면 인기가 많다. 나는 전문적인 조사를 하지는 않았지만, 공장과 도로 옆에 있는 농장과 농장을 곳곳에서 볼 수 있다. 분명히 주변 환경은 낙관적이지 않고 산업 오염은 곳곳에서 볼 수 있기 때문에 주변 토양과 수원이 의심스럽다. 개인적으로 환경부문의 검사는 수분이 많다고 생각하는데, 하물며 환경부문의 수토 검사 보고서는 없을 것이다. 나는 개인적으로 이 녹색 농장의 이른바 유기농 식품을 사지 않을 것이다. 나는 대형 체인점에서 파는 일반 식재료에 대해 비교적 걱정하고 있다. 결국, 그들은 여전히 품질 관리 부서를 관리하고 있습니다. 품제부서가 잘하고 있는지 아닌지는 또 다른 토론의 주제이다. 너무 복잡하고 물이 깊다. 재배 방식을 제외하고 국내 대부분의 사람들은 유기성분이 반드시 사용해야 하는 유기비료가 상업비료가 될 수 없다고 생각했을 것이다. 유기질 비료에 관해서는 성분의 미생물 위험에 대해 이야기하겠습니다. 유기질 비료는 대부분 각종 동물 배설물을 사용하며 미생물 성장 지수가 폭발한다. 잘못 처리하면 재배한 과일과 채소도 어느 정도 위험이 있다. 살모넬라 감염은 종종 계란에서 들리는데, 대부분 닭똥에서 나온다. 마찬가지로, 내가 더 걱정하는 것은 생식장에서 채취한 야채와 과일이다. 살모넬라균 외에도 대장균도 매우 흔한 식품 안전 위험이다. 이 작은 사람들의 걱정에 대해 말하자면, 나는 주로 유기농과 유기농을 모두 변증적으로 보아야 한다고 말하고 싶다. 상황에 따르면, 나는 국내 슈퍼마켓의 몇 배나 비싼 유기농 식품을 사지 않을 것이다. 대부분 경영 전략이 있다. 나는 대형 슈퍼마켓 체인에서 선택적으로 구매할 것이다. 시골 외할머니 댁과 친척집 야채와 과일은 안심하고 드십시오. # # # # 맛이 10 배 좋은데, 누가 누구를 반대하는지 객관적이지 않다! 맥도날드의 음식으로 미식가를 속여서 결말이 폭소했다. 맥도날드의 음식으로 미식가를 속이다: "이 물건들은 맥도날드보다 훨씬 맛있다!" "# # # 음식, 진화, 자연, 인공. 나는 단지 음식이 얕은 가공, 심도가공, 농산물 등으로 나뉜다. 예를 들어 음식을 배우는 사람들의 눈에는 콜라도 순천연적이다. 쇠고기와 육포 중 어느 것이 인조입니까? 식품공학은 한두 마디로 분명히 말할 수 있는 것이 아니다. 나는 한 마디보다는 사건 분석을 더 좋아한다. 그럼 관심있는' 자연' 과' 사람' 의 예를 하나 말씀해 주시겠어요? # # # 문제 자체가 잘못되었습니다. 무기 음식의 개념이 없다. 。 。 화학 유기 무기를 꼭대기에 올려 놓지 마라. 그리고 유기식품의 개념을 먼저 이해해야 한다. 유기농이나 천연이 아니라 무기도 인공이다. 。 。 유기농 식품이 일반 식품보다 낫냐, 아니면 일반 식품이 유기식품보다 나쁘지 않은가. 이것은 학술적인 문제이며, 그렇게 쉽게 증명할 수 있는 것도 아니다. 현실에서, 초고준으로 농약비료를 사용하는 경우는 흔히 볼 수 있다. 독부추, 콩나물, 석두 수박, 염색 귤, 형광버섯 등을 생각해 보세요. 소비능력이 있는 사람들은 유기식품을 선택하는 것을 선호하고, 더욱 안심할 수 있다. 물론 현재 국내 유기농 인증 조작은 드문 일이 아니다. 。 。 。 。 바이두 용어: 유기식품의 정의와 출처 1939, 노스번 경은' 토지에 맞게' 에서 유기농이라는 개념을 제시했습니다. 즉, 전체 농장은 유기농의 전체 조직이라는 뜻입니다. 상대적으로 화학경작은 수입의 비옥도에 의존하고 있습니다. 자급자족할 수 없고 유기적인 전체도 아닙니다. 그래서 여기서 말하는' 유기' 는 화학적 개념, 즉 분자의 탄소가 아니라 유기농과 가공 방식을 가리킨다. 유기농 식품은 이런 방식으로 생산하고 가공하는 것을 말한다. 제품은 국제 또는 국가 유기농 식품 요구 사항 및 표준을 준수합니다. 국가 유기농 식품 인증기관이 인증한 모든 농수산물과 가공품 (식량 채소 과일 유제품 축산물 꿀 수산물 향신료 등) 도 있다. 유기농 식품 판정기준 1, 원료는 유기농업생산체계나 야생천연물에서 나온다. 2. 유기식품은 생산가공 과정에서 유기식품 생산, 채집, 가공, 포장, 보관, 운송 기준을 엄격히 준수해야 하며 화학합성농약, 화학비료, 호르몬, 항생제, 식품첨가제 등을 사용하는 것을 금지해야 한다. , 유전 공학 기술 및 그 제품 및 유도체의 사용은 금지되어 있습니다. 3. 유기농 식품 생산 및 가공 과정에서 엄격한 품질 관리 시스템, 생산 공정 제어 시스템 및 추적 시스템을 구축해야 하므로 일반적으로 과도기가 필요합니다. 이 전환 과정은 보통 2 ~ 3 년이 걸려야 유기식품으로 승인된다. 4. 유기농 식품은 반드시 합법적인 유기농 식품 인증기관의 인증을 받아야 한다. # # # 고 3 화학과 학생으로서, 나는 줄곧 여기에 유기라는 단어로 깊은 악의를 나타냈다! 어느 악인이 화학도 제대로 배우지 못한 중국인들을 속인 것인지 유기농 식품도 있다. 어떤 음식이 유기농이 아닙니까? 무기류는 가장 많은 양념을 할 수 있는데, 조미료조차도 기본적으로 유기농이다! 본론으로 들어갑시다. 이른바' 유기농' 식품은 이론적으로 인공적으로 첨가된 화학합성물질을 사용하지 않는 식품이다. 발전의 관점에서 볼 때, 이 개념은 최근 식량 부족이 줄어든 후에야 제기된 것이다. 이는 농업의 한계가 회복될 것이라는 것을 의미하기 때문이다. 물론, 환경 보호와 식품의 자연 성장에 유리하지만, 건강과 식감에 도움이 될 것이다. 다만 과학은 아직 명확하게 증명할 수 없다. 그리고 생산량과 영양면에서 볼 때,' 유기농' 채소는 흔히 일반 비료 채소보다 못하다. # # #
아무것도 최고가 아니다. 포괄적으로 먹고 다양성을 견지하다. 결국, 음식은 영양이 될 것이다.
일부 유전자 변형 생물체의 영양이 향상되었다. 음식 영양의 관점에서 볼 때, 그것들은 같은 양의 유기농 음식보다 더 강해야 한다. 그러나 사물이 너무 새롭기 때문에 사람들은 항상 너무 새로운 것에 대해 관망적인 태도를 취하고 지금 사용하기를 거절해야 한다. 일부 농약은 영양 개선을 촉진할 수 있고, 또 같은 양의 유기식품보다 강할 것이다. 인증을 받은 유기농 식품에 대해서는 농잔이라고 말해야 하고, 농잔한도는 보장된다. 그래서 각각 장점과 방향이 다르다.
유전자 조작 기술은 발전을 견지해야 하고, 유기농 식품도 발전을 견지해야 한다. 한 가지 선택을 포기하고 다른 선택을 포기하는 것은 오늘날 세상에는 존재하지 않는다. 결국 고객은 모든 것을 결정하기 때문이다. 진리는 사람의 손에 있지 않고 사람은 항상 선택할 권리가 있기 때문에 항상 유기농과 유기농이 아닌 고객을 선택하라. (존 F. 케네디, 지혜명언) # # # 아닙니다. 현재 유기농 식품이 더 안전하다는 증거가 충분하지 않다. 유기식품의 농약 잔류물은 일반식품보다 낮지만 둘 다 안전선보다 낮다. 한편 유기농 식품은 천연 독소 (농작물이 해충에 대항하여 생기는 것) 와 곰팡이 독소 (농작물 상처로 인한 것) 의 위험이 있다. 일부 천연 비료도 독이 있다. 유기농 식품의 생산 비용은 일반 식품보다 훨씬 높지만, 건강 위험은 눈에 띄게 줄어들지 않아 맹목적으로 추구할 필요가 없다. # # # 많은 사람들이 홈페이지를 보고, 정의와 개념을 보고, 슈퍼마켓의 가격을 보고, 여기서 왈가왈부한다. 과학에는 감정도 없고, 자료만 있고, 현대농업에는 화학비료와 영양으로 최숙한 채소가 과다한 독소를 함유하지 않는다고 한다. 이런 말을 하는 사람, 나는 네가 농촌에서 한동안 생활하고, 농촌의 진지한 토마토 오이를 시험해 보고, 화산재 종의 진지한 부추를 시험해 보고, 벌레의 산란암탉과 암탉의 알을 먹어보고, 도시 현대 농업에서 생산된 이 채소와 가금류를 시험해 볼 것을 정말 건의한다. 모두가 식량과 채소를 먹고, 매일 먹는 경험은 거짓말이 아니다. 항상 유기농 식품의 소비에 의문을 제기하는 사람들이 있다. # # # 유기농 식품이 더 안전하고 건강하다는 증거는 없다. 그것은 동물 복지와 농민 복지의 관점에서 유기농 식품 구매를 지지한다. 하지만 현재의 소득 수준에 따르면 국내 대부분의 사람들은 먼저 안전하고 저렴하게 하는 것이 좋다. # # # 유기농 식품을 먹는 것의 장점은 하루나 이틀 만에 알 수 있는 것이 아니다. 유기농 식품의 단맛을 진정으로 맛보려면 1 년 또는 3 ~ 5 년이 걸릴 수 있습니다. 단맛을 맛보는 순간, 사실 달콤한 시작일 뿐이다. 오래 지속되는 달콤함은 노인, 아이, 동창 친구, 주변 환경에 나타난다. -신선한 쉐이크 파이 # # 유기농 식품은 아주 좋습니다.