산 터우는 "음식의 고향" 이라는 명성을 가지고 있으며, 산 터우 음식은 조산 음식 문화의 깊은 의미를 반영합니다. "마로궁종추", "서천향굴구이", "복성육포환", "신흥튀김떡", "향분식점의 새우죽순", 남호주 섬의 각종 해산물 맛.

산 터우 마로궁 마로궁의 쫑쯔 (Marao Palace) 는 매우 특별한 쫑쯔 다. 마주 신앙의 도움으로, 그것은 평범한 음식에서 사계절에 적합한 특이한 음식으로 바뀌었다. 약 1920, 장강드라는 사람이 마로궁 근처에서 쫑쯔 판매를 시작했다. 그것의 제작은 매우 신경을 쓴다. 섬세한 재료 (오곡이 풍부한 찹쌀 선택), 독창적인 아이디어 (단맛소), 공책 (짠소에는 표고버섯, 새우, 소시지, 네모난 생선, 연밥, 밤, 절인 남젖갈기 포함). 예전에 가게에는' 먹으면 알 수 있다' 라고 적힌 현수막이 걸려 있다가 나중에 사회에서 유행하는 한 문장으로 해석됐다. 과거에는, Chaoshan 사람들은 핑안 기도, 어머니 조상을 숭배 하기 위하여 항해할 때마다 왔다. 엄마 궁전 앞에서 그들은 만두를 제물로 사서 제사 후 줄곧 먹으며 맛있고 배가 고프다.

전통 음식인 서천향구이 굴은 시장투기와 가족 회식이 흔하다. 1930 쯤 양두가 먼저 승평로 서전골목에 가게를 열었고, 이후 후금성, 야오노사 등이 인근에서 독점을 계속했다. 장사를 위해 그들은 각자 요리 기술과 품질을 향상시키기 위해 중국과 외국의 서천향굴전을 만들었다. 굴 스콘은 주로 신선한 굴 (학명 굴) 로 만든다. 토핑은 돼지기름, 가는 눈가루, 갈기로 볶은 신선한 오리알, 양념은 고추장, 가는 생선이슬, 파백입니다. 식재료는 특별히 고른 굴, 눈가루, 파백색으로 골고루 섞은 후 냄비에 넣는다. 이들은 왕성한 창자에 있는 비계로 볶아 계란 페이스트를 뿌린 뒤 적당량의 가는 생선 이슬과 고추장을 섞는다. 그것들은 양면까지 폭파되어 모두 황금색이다.

복합성 쇠고기 마루, 복합성, 원래는 구시가지의 지명이었다. 1960 년대에는 진씨 쇠고기 완점을 대표하는 복합 육포환이 석탄으로 발을 깔고 있는 것으로 유명하다. 쇠고기 알약은 선택한 쇠고기를 껍질을 벗기고 두껍게 썰어 큰 나무판에 놓고 나무망치로 두드리고 돌려야 한다.

일찍이 1940 년대에 두시 신흥거리 떡볶이 전문가인 허는 1 위의 특색 있는 간식으로 유명하다. 돼지기름, 설탕, 새우, 돼지간, 살코기, 생굴 등의 재료를 곁들인 양질의 백미풀로 사차 고추장, 조미료, 생선 이슬, 눈가루수로 조리한 것이다. 국을 잘 볶아서 불의 정도에 주의하세요.