마늘이 검게 변하면 발효가 된 것입니다.

일반 마늘에 비해 흑마늘은 보기에는 흉해 보이지만 맛과 영양가는 일반 마늘보다 좋습니다. 발효 후 마늘은 본래의 매운 맛을 잃어 부드럽고 신맛이 나며 마늘 특유의 매운 냄새도 사라지고 입냄새가 나지 않아 더 많은 사람들이 좋아하게 됩니다.

오랜 기간 발효와 숙성을 거치면 마늘에 함유된 단백질은 아미노산으로 분해되고, 탄수화물은 과당으로 분해되며, 알리인은 그대로 유지되기 때문이다.

추가 정보:

생마늘 자체는 자양강장과 몸의 피로회복에 좋은 제품이며, 흑마늘은 생마늘의 본래 성분과 기능을 그대로 유지하면서 생마늘의 효능을 더욱 높여줍니다. 생마늘의 항산화, 항산성 효과는 수십배 증가하고, 생마늘 자체의 단백질은 매일 인체에 필요한 18종의 아미노산으로 전환되어 인체에 쉽게 흡수됩니다. .

따라서 흑마늘은 피로해소, 체력향상, 변비해소, 간 보호, 전립선 활동 증가, 3고지 저하, 혈당 조절, 수면 촉진 등 많은 효능을 가지고 있습니다.

기자에 따르면 흑마늘은 이미 일본, 한국 등 여러 나라에서 인기가 높은 제품으로 최근 몇 년간 중국인들에게 이해되기 시작했다. 시장에 나와 있는 마늘 제품은 홍콩 중국 제약 그룹의 Natural Equation에 속해 있습니다. 2016년 본토 시장에 진출했습니다. 브랜드는 다이어트가 자연으로 돌아가야 하고, 음식 본연의 맛을 보존해야 하며, 무공해 원칙을 준수하고, 정제된 가공을 줄이며, 음식 본래의 영양을 파괴하지 않아야 한다고 주장합니다.

자연방정식 흑마늘은 한국산 발효설비에서 수입하여 어떠한 식품첨가물도 없이 완전 무균 천연 발효를 거쳐 마늘 자체의 영양분을 완벽하게 보존하며, 자연 가공 과정을 통해 영양이 풍부하고 풍부하게 변합니다. 효율적이므로 흑마늘의 품질이 향상됩니다.

Ifeng.com - 흑마늘이 영양가가 더 높다? 자연식으로 밝혀지는 흑마늘의 진짜 모습