농촌이 섣달 그믐날을 지나자 사람들은 돼지를 죽이고 닭을 죽이고 돼지고기를 조각으로 썰어 큰 통에 넣고 마구간에 보내어 얼려 명절에 먹기 시작했다.

설을 쇨 때 백김치, 비계, 피장은 모두 냄비찜이다. 즉 사람들이 늘 말하는 것이다. 섣달 그날 너는 만두를 먹고 만두에 동전이나 땅콩과 견과류를 싸야 한다. 이런 만두를 먹는 사람은 새해에 많은 축복이 있음을 예고한다.

동북은 헤이룽장 길림 랴오닝 3 성과 내몽골 동사맹으로 구성된 지역으로, 약칭하여 동북이라고 한다. 동북, 고칭 잉주 요동 관외는 중국 동북지역 토지의 총칭이다. (동북과는 두 가지 다른 개념), 동북 3 개 성급 행정구이다. 동북 3 성은 랴오닝, 길림성, 헤이룽장성으로 나뉜다. 지형 분포 구도는 산을 끼고 물을 끼고' 백산 흑수' 라고 불린다.