나 혼자서는 무균난자를 처리할 수 없다. 생계란을 무균 계란으로 만들려면 저온 살균, 즉 저온 소독을 사용해야 한다. 이렇게 하면 소독할 때 계란이 가열되지 않고 가공과정도 엄격하게 통제된다. 생활에서 흔히 사용하는 소독 방법은 고온소독입니다. 고온소독은 계란을 성숙하게 하기 쉬우며 계란의 원래 모양에 영향을 줍니다. 무균란을 만들기에 적합하지 않다. 무균계란의 유통기한은 7- 10 일이며 주로 온도의 영향을 받는다.

무균 계란 소개:

무균란은 일본 암수 농장의 특허 제품이다. 1999 년 6 월, 장지중일우호협회의 노력으로 일본측은 이 기술을 이 시의 중일우호농장에 무상으로 양도하기로 동의했고, 농장은 기술 주식으로 장남현에 유한책임회사를 설립하기로 동의했다. 무균알은 가공 방법에 따라 향알 (익은 계란) 과 온천알 (생) 으로 나뉜다. 함량에 따라 셀레늄이 풍부한 계란, E 알이 개발되었으며, 미래에는 칼슘알, AB 알 등 다양한 친환경 제품도 개발될 예정이다. 무균 가공 과정에서 엄격한 살균 방법과 과학적 절임 레시피는 계란의 비타민 활성화를 충분히 보존한다. 가공된 알껍질은 하얗고 자연스럽고 온전하며, 달걀흰자위는 하얗고, 알심은 오렌지빛이 맑고, 식감은 부드럽고 상쾌하다. 계란 속의 유기농 셀레늄은 일반 계란의 유기농 셀레늄보다 3.6 배 높다. 자연, 건강, 관상을 하나로 모으는 것은 민간 항공, 철도, 관광, 호텔, 음식의 우세한 제품이다.