수십 개의 공정을 거쳐 네 가지 공정이 있다: 살청, 비꼬기, 누룩 쌓기, 건조. 안화흑차는 독특한 지리적 요인으로 세계에서 가장 중요한 흑차 중 하나이다. 안화흑차의 산지에 대해 현지인들은 "외국이 좋지 않다. 나쁘지 않다" 는 말이 있다. 청나라에 도착했을 때, 차 제품은 아직 진정으로 유명하지는 않지만, 차는 서북 소수민족의 필수품이다. 이때부터 안화흑차는 멀지 않았다.

명나라 때 조정은 안화에서 찻집을 열고 찻잎을 거래했다. 그래서 안화흑차, 이런 귀한 찻잎은 많은 사람들의 사랑을 받았다. 전성기 당시 안화현은 이시연, 강정, 합창 3 개 다상이 중국 찻잎상회가 발기해 안화에서 특허를 출원했다.

안화 흑차의 품종은 주로

삼첨, 삼전문, 안화양천차. 안화흑차는 흑차입니다. 후발효차는 흑차 중의 특수한 차입니다. 그 생산은 역사가 유구하여 중국 후난 () 성 익양시 안화현 () 에서 생산한 것으로 명명되었다. 안화 흑차 건차는 색깔이 비교적 짙고 지성이 크다. 우려낸 후 탕색은 오렌지색이고 향기가 순수하며 독특한 송연향이 있어 거품이 매우 강하다.

중국의 찻잎 품종은 주로 6 대 범주로 나뉘는데, 각 부류의 발효 정도는 다르다. 반면 흑차는 후발효 범주에 속하기 때문에 안화흑차의 제작공예, 발효 정도, 외관에 따라 안화흑차는 흑차 범주에 속한다고 정확하게 말할 수 있다. 그래서 안화 흑차는 흑차에 속한다.