재료

콩 300 그램,1000 ㎡물과 적당량의 설탕.

작업 방법

1. 콩을 깨끗이 씻어서 물에 담가 8 시간 동안 담근다 (물의 양은 콩을 덮어야 한다).

2. 1 방법에 담근 콩을 믹서에 넣고 500 ㎞ 물을 넣고 풀을 만들고 거즈백을 취하여 방법에 담근 두유를 붓고 콩찌꺼기를 걸러낸다.

3. 깊은 솥을 한 입 가져다가 남은 500 ㎞ 물과 방법 2 로 여과한 두유를 붓고, 큰 불에서 두유를 끓여 거품이 날 때까지 끓인 다음 작은 불을 돌려 콩 향기가 넘칩니다.

4. 3 단계에서 끓인 두유를 필터에 붓고 여과하여 찌꺼기를 제거하는 것이 바로 오리지널 두유이다. 개인의 취향에 따라 적당량의 설탕을 넣고 잘 섞는다.