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서기 1860 년, 재능이 뛰어난 장인 루이 줄리우스 쇼팽 (Louis Julius Chopin) 은 스위스 쥐라기 지역의 시계 제조로 유명한 작은 마을인 Sonvilier 에서 그의 작업장을 만들어 정밀 시계를 생산하기 시작했다.
가족은 오랫동안 손목시계 제조로 유명하고 쇼팽의 독특한 장인심으로 빠르게 명성을 쌓았는데, 그중에서도 정확도가 높은 포켓 타이머가 가장 유명하다. (윌리엄 셰익스피어, 쇼팽의 독특한 장인, 독창성, 독창성, 독창성, 독창성, 독창성, 독창성) 당시 스위스의 철도회사들은 쇼팽을 공급자로 초대하기 위해 모두 여기에 왔다.
그 이후로 이 회사의 기차 지연이 크게 줄어들었고, 세계도 쇼팽표의 정확한 시계 작성 기술을 보았다. 좋은 명성을 얻은 쇼팽은 1920 년부터 보석이 박힌 시계를 디자인하고 공장을 산빌에서 시계업계의 수도 제네바로 이전하여 보석시계를 생산하기로 했다.