예전에 조산향진 주민들은 벼껍질 (맷돌의 일종) 으로 쌀을 벗기고 물에 쌀을 담갔다가 석절구를 통해 쌀가루로 으깨는 과정을 조주화에서' 쓰나미지' 라고 불렀다. 이런 방법으로 만든 쌀가루의 대부분은 1 년 8 번째 명절이 올 때 원료로 쓰인다. "향유 쌀지방" 은 "향유주" 라고도 불린다. 민간에서 사용하는 석절구는 두 가지가 있는데, 그 중 하나는 양손 절구 망치, 위아래로 두드리는 그런 종류의 절구입니다. 다른 하나는 두 개의 받침대에 디딤판으로 지탱해야 하는데, 한쪽 끝에는 짧은 나무 페달 손잡이가 있어 다른 쪽 끝에는 망치가 달린 긴 팔목 손잡이를 움직이는데, 그 쇠망치 머리는 지하에 박힌 큰 돌 절구에 박힌 절구를 계속 때린다. 절구는 절구보다 몇 배 크고 생산성도 몇 배 높다. 과거에는 마을과 마을의 이웃과 친척들이 종종 자금을 모아 새해를 축하하기 위해 하나 이상의 돌절구를 만들었다. 참조: /printpage.asp? ArticleID=2280