아주 간단합니다. 배울 필요도 없고, 한 푼도 필요 없다. 몇 가지 요점을 파악하면 된다. 먼저 목김치 항아리를 하나 짓는다. 실린더 목 깊이는 실린더 측면 깊이의 2.5 배 이상입니다. 이것은 매우 중요합니다. 특허 제품으로 온도 변화로 인한 항아리 하수가 항아리 안으로 들어가는 것을 효과적으로 막을 수 있다. 그래서 무더운 여름이든 추운 겨울이든 도시든 농촌이든 단층집이든 빌딩이든 떠나세요. 두 번째는 적당량의 소금, 10- 15% 가 있어야 한다는 것이다. 셋째, 물을 따라 제단을 말리지 마라. 넷째, 모수가 있으면 모수를 넣는 것이 좋다. 모수가 없어도 상관없다. 시간이 오래되면 자연히 온다. 마지막으로, 엉망진창인 조미료를 넣지 말고 백주를 넣어도 된다. 이 몇 가지를 잡으면 너는 배울 수 있다. 피클은 반드시 정통 맛있어야 한다.