재료: 1 신선한 오리 만.

재료: 맥주 350g, 식물성 기름 200g (약135g), 돼지기름100g, 두반장 30g, 피망절 30g, 피망절 40g, 마늘잎/

프로덕션 단계:

1. 오리는 초보적인 가공을 거쳐 냉수냄비에 넣고 익힌다. 성숙할 때까지 익힌 후 2cm 정사각형의 작은 조각으로 자른다. 적당량의 파, 생강, 소금, 양념주를 넣고 잘 섞어서 5 분 동안 맛을 낸다.

2. 냄비 바닥 만들기: 냄비를 중불에 얹고, 뜨거운 냄비 기름을 붓고, 40% 의 기름온으로 가열하고, 오리덩어리를 넣고, 기름에 튀기고, 수분이 빨리 마르고, 마늘, 생강, 양념, 참깨소스, 양파를 넣고, 색이 가장 높을 때까지 볶고, 맥주를 냄비에 넣고

뜨거운 냄비 기름 생산:

버터는 국통, 중화불, 익은 식물성 기름, 버터, 30% 의 기름온도로 가열해 파, 생강, 마늘, 작은 불로 현두판, 지고추, 빙당, 후추, 후추, 후추, 고추를 볶아 향기가 넘치도록 볶아 수분이 빨리 마르고, 산초가 약간 하얗게 될 때까지 볶는다.