방부제의 제조. 연탄 연소의 찌꺼기나 활성탄을 5% 의 과망간산 칼륨 용액에 담가 몇 시간 동안 꺼낸 후, 역건용액을 반건조로 건조시켜 작은 조각이나 알갱이, 즉 방부제를 만든다.
3, 플라스틱 짠 가방 소독. 5% 표백분으로 소독 플라스틱 뜨개봉투를 씻고 그늘에서 말리세요.
4. 가방을 담다. 레몬과 방부제를 4: 1 의 무게비에 따라 비닐봉지에 넣고 봉인하고 저온에서 빛을 피하는 것이 좋다. 0 C-12 C 에 두는 것이 좋다. 레몬은 이런 식으로 200 일 동안 저장할 수 있다.
1. 만능 보존액 보존법: 미국 연구원들은 최근 과일 보존을 위한 만능 보존액을 발명하고 미국 특허를 획득했다.
2. 이 다기능 신선액은 3% 의 구연산이나 75 ~ 80% 의 식품급 정인산으로 pH 를 3.5 이하로 조절하고 자당 30 ~ 40%, 벤조산 나트륨 0.3% 또는 아스 코르 빈산, 인산 수소 칼슘 0.03% 를 첨가하여 만든 것으로 알려졌다. 이 보신액을 사용하면 과일이 퇴색되는 것을 막을 수 있을 뿐만 아니라 세균 번식을 억제할 수 있을 뿐만 아니라, 과일이 구겨져 갈라지는 것을 방지하고 과육의 질감을 그대로 유지하여 당분을 높이고 식감을 새롭게 할 수 있다.