곽명동백화떡차는 성숙한 금화차를 원료로 고급 생명기술과 특허 생산 설비를 채택하여 정제된 금화차가 100 톤의 압력으로 자신의 펙틴으로 제압하게 한다. 고압 처리 후, 금화차의 영양소 침수는 더욱 충분하고, 이용이 더욱 철저하다. 곽명동백화떡차는 순천연적이고 진귀한 억압차로, 어떤 첨가물도 함유하지 않고 마이크로웨이브를 거쳐 푸르러지고 오래 저장된다.