SOD 과일은 중국 농업대학교 식물생태공학연구소의 특허 제품이다. 그것은 중국 농업대학의 매여홍 교수와 그의 동료들이 개발한 것이다. 마이크로생태조절기술을 통해 초산화물 타화효소 (SOD) 를 함유한 내생세균을 과일에 접종해 과일에서 SOD 효소의 증가를 촉진하고 SOD 함량이 높고 보건 기능이 있는 SOD 과일을 생산한다. 인체의 저항력, 녹색환경을 높여주는 천연 기능성 식품이다.

SOD 과일은 천연기능식품 중 하나이며, 천연기능식품은 새로운 개념이다. 음식에는 기본적으로 영양기능과 감각기능의 두 가지 기능이 있다는 것은 잘 알려져 있다. 사회의 발전과 과학의 진보에 따라 식품은 인체의 건강을 조절하는 세 번째 기능도 있어야 한다.

현재 시중에 나와 있는 과일의 경우 건강식품, 무공해 식품, 친환경 식품, 심지어 유기농 식품까지 볼 수 있다. 우리 자세히 분석해 봅시다. 각자의 특징이 있지만 모두 결함이 있다.

건강식품은 건강기능은 있지만 천연요소는 함유되지 않아 인공첨가제가 너무 많다. 무공해 식품과 녹색식품은 농약 화학비료의 오염과 잔류를 통제하고 있지만 유기농업의 생산기준에 맞지 않아 보건 기능이 없다. 유기농 식품은 유기농업의 생산 기준을 가지고 있지만 보건 기능이 부족하다.

천연기능식품은 이 문제를 정확히 해결했다. 유기농업 생산 가공을 바탕으로 자연수단을 통해 건강요소를 식품에 도입해 인체 미생태를 조절하는 식품이다.

천연기능식품은 유기식품의 녹색, 무공해 특징, 건강식품의 보건효능이 있어 미래의 식품 발전 방향이다. SOD 과일은 천연 기능성 식품 중 하나입니다.