금방정월대보름은 흑참깨, 코코아, 산사, 계화 등 전통 맛을 제외하고 저당정월대보름을 내놓아 노인들의 사랑을 받고 있다. 또한 2023 년에는 새로운 제품인 산자나무 탕원이 출시되었다. 산자나무는 신장 생산건설병단에서 왔는데, 먹으면 새콤달콤하고 영양성분이 좋아서 한번 해 볼 만하다. 김방정월대보름은 포장에서도 혁신을 이루었고, 15 의 밀폐포장과 1 킬로그램, 2 킬로그램의 선물상자가 있어 소비자의 다양한 요구를 만족시켰다.
정월대보름이 다가오자 금방자구 분식점은 현금지불과 이동지불 창구 두 개를 설치하면서 전자주문을 가능하게 해 대기 시간을 줄였다.
브랜드 소개
김방분식점은 본명' 영상성' 으로 산둥 텍사스 만락정이 기원 1926 년 창건해 숭문문 외거리 동쪽에 위치하고 있다. 김방은 북경풍 간식, 정월대보름, 월병을 경영하는 중화의 옛 이름이다. 이 상점의 첫 제품은 정월대보름이다. 그것의 주요 특징은 끓이기만 하면 수면에 떠 팽창한다는 것이다. 삶은 후 가죽은 부드럽고, 소는 죽 같고, 먹으면 달콤하지만 느끼하지 않다. 2008 년, 김방원대보름 제작기예가 베이징시 동성구 무형문화유산에 등재되었다.
김방정월대보름은 줄곧 직접 만든 소를 고수해 왔다. 정월대보름을 만드는 찹쌀과 과일재료는 모두 근원에서 골라 전통 레시피에 따라 만들어 정월대보름의 식감을 보증한다. 정월대보름면은 전통 맷돌 기술을 채택하고 국가 특허 기술을 얻었다.