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당산홍암호텔 특색 요리
홍암식당의 요리는 재료가 정교하고 공예가 정교하며 품질이 안정적이며 특색이 뚜렷하기로 유명하다. 다년간의 노력 끝에 그들은 이미 자신의 특색을 형성했다.

싸오팔꿈치, 사오가지, 사오스커트, 생선튀김, 고기조림동순은 국가국내무역국 1999 에 의해 중국 명품으로 선정되었다. 난초새우, 생선찜, 홍암림개구리탕, 게황닭 다진 채소심, 닭즙이 넓은 배, 채담어날개는 중국요리협회에서 2003 년 중국 명품으로 선정됐다. 1999 부터 14 요리는 각각 국가국내무역국, 중국요리협회, 중국음식점협회가 중국 명품으로 평가했다. 전통 간식' 칠자사오빙' 은 기러기 술집 점사가 정성껏 개발해 중국 요리협회 1997 에 의해' 중화 1 위 간식' 으로 선정되었다. 기러기 술집은 뛰어난 요리와 집념으로 오랜 역사를 지닌 외식문화를 발굴하는 정신으로 JD.COM 해안파의 전통 요리 기예를 선보이며 기러기 술집이라는 오래된 기업을 생기발랄하게 만들었다.