1, 전체 곡물 두유에는 대량의 단백질, 비타민, 각종 미네랄이 함유되어 있다. 식초 속의 구연산은 지방 합성을 막고 지방 분해를 촉진하며 비만을 예방한다.
2. 전곡두유는 혈관벽에 붙어 있는 지방과 혈액의 콜레스테롤 함량을 효과적으로 줄일 수 있다. 다이어트를 할 수 있을 뿐만 아니라 동맥경화 등 심혈관 질환을 예방할 수 있어 다이어트에 어느 정도 좋다.