포함 내용:

1, 본 기관의 식품위생관리제도와 일자리위생책임제 관리 조치를 제정하다.

2. 본 부서의 식품경영장소 위생시설 개선 계획을 세우다.

3. 본 부서의 식품 종사자를 조직하여 관련 법규와 식품 안전 지식에 대한 교육을 실시하고, 훈련을 거쳐 합격해야 식품 유통 업무에 종사할 수 있다.

직원 건강 관리 시스템을 수립하고 구현하십시오.

5. 식품 안전 표준을 시행하십시오.

6. 식품안전감독기관이 식품안전감독모니터링을 실시하는 것을 돕는다.

식품 생산 경영 단위와 개인은 국가 법규를 엄격히 준수해야 한다. 관련 식품 안전 기준 및 품질 요구 사항. 생산 과정에서 각종 규칙과 제도를 엄격히 준수하다. 생산에 합격되다. 국가 및 기업 표준에 부합하는 제품. 광대한 소비자를 섬기다. 식품의약품감독관리부는 식품생산경영의 위험등급을 분류하고 식품생산경영기업의 위험특성과 결합해 식품생산경영범주, 경영규모, 소비자 등 정적위험요인과 생산경영조건 유지, 생산경영과정 통제, 건설운영관리제도 등 동적인 위험요소를 고려해야 한다. 식품 생산경영자의 위험 등급을 결정하고 감독 검사 감독 추출 신고 사건 조사 제품 리콜 등 식품 생산경영자 감독 관리 기록에 따라 동적 조정을 실시한다. 식품 생산 경영은 식품 안전 기준에 부합해야 하며, 다음과 같은 요구 사항을 충족해야 한다.

1. 생산경영 식품 품종 및 수량에 적합한 식품 원료 가공, 식품 가공, 포장 및 저장 장소를 갖추고 있으며, 장소 환경을 깔끔하게 유지하고 독성 유해 장소 및 기타 오염원으로부터 규정된 거리를 유지한다.

2. 생산경영에 적합한 식품 품종, 수량에 적합한 생산경영설비나 시설, 그리고 그에 상응하는 소독, 드레싱, 세탁, 조명, 조명, 통풍, 방부, 방진, 파리 방지, 쥐 방지, 방충, 세탁, 폐수 처리, 쓰레기, 폐기물 보관 등의 장비나 시설이 있습니다

3, 풀 타임 또는 파트 타임 식품 안전 전문 기술자, 식품 안전 관리자 및 식품 안전을 보장하는 규칙 및 규정.

4. 합리적인 설비 배치와 공예 과정을 갖추고 있어 가공될 식품과 직접식품, 원료, 완제품의 교차 오염을 방지하고 식품이 유독성 불결한 물질에 노출되는 것을 방지한다.

5. 식기, 음료, 직접 음식을 담는 용기는 사용하기 전에 깨끗이 씻고 소독해야 하며, 취사도구, 용구를 사용한 후에는 깨끗이 씻고 깨끗하게 유지해야 한다.

6. 식품을 저장, 운송, 하역하는 용기, 도구 및 장비는 안전하고 무해하며 청결을 유지하고 식품 오염을 방지하며 식품 안전을 보장하는 데 필요한 온도, 습도 등의 특수한 요구 사항을 충족해야 합니다. 식품은 독성 유해 물질과 함께 저장하고 운송해서는 안 된다.

7. 직접 수입한 식품은 무독성, 깨끗한 포장재, 식기, 음료, 용기를 사용해야 한다.

8. 식품생산과 판매원은 개인위생을 유지해야 하고, 식품을 생산하고 판매할 때는 손을 씻고 깨끗한 작업복, 모자 등을 입어야 한다. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 직접 먹는 포장되지 않은 식품을 판매할 때는 무독성, 깨끗한 용기, 판매 도구 및 설비를 사용해야 한다.

9. 물은 국가가 규정한 생활 식수 위생 기준에 부합해야 한다.

10. 사용하는 세제, 소독제는 인체 안전에 무해해야 한다.

1 1, 법률 및 규정에 명시된 기타 요구 사항.

법적 근거:

중화인민공화국 식품안전법 시행조례

제 4 조 현급 이상 인민정부는 통일권위 있는 식품안전감독관리체계를 세워 식품안전감독관리능력 건설을 강화해야 한다.

현급 이상 인민정부 식품안전감독관리부와 기타 관련 부처는 법에 따라 의무를 이행하고 협조를 강화하고 식품안전감독관리업무를 잘 해야 한다.

향진 인민정부, 거리사무소는 현급 인민정부 식품안전감독관리부와 파출기구가 법에 따라 식품안전감독관리를 실시하는 것을 지지하고 협조해야 한다.

제 6 조 현급 이상 인민정부 보건 행정부는 동급 식품안전감독관리부와 함께 식품안전위험감시회의 메커니즘을 확립하고 위험감시데이터를 수집하고 분석하고 식품안전위험을 연구하며 식품안전위험감시분석보고서를 형성하고 동급 인민정부에 보고해야 한다. 현급 이상 지방인민정부 보건행정부는 식품안전위험감지분석보고서를 상급인민정부 보건행정부에 보고해야 한다. 식품 안전 위험 모니터링 및 컨설팅에 대한 구체적인 조치는 국무원 보건 행정부가 국무원 식품 안전 감독 관리 부서와 함께 제정한다.