“民以食為天”，食品安全是關系到千千成千上萬人切身利益的社會問題。前幾年安徽阜陽“大頭娃娃”事件余威猶在，後又有前壹階段鬧得沸沸揚揚的三鹿“毒奶粉”事件。此後，“毒饅頭”、“皮奶”、“瘦肉精”等事件被媒體壹壹曝光，就像壹枚枚重磅炮彈引爆了整個食品行業的潛在危險。重大食品安全事件的頻繁發生再次敲響了食品安全問題的警鐘。
縱觀食品安全面臨的困境，我們可以發現食品安全問題的原因是深層次和多方面的，主要有以下幾點:
壹是政府監管不嚴，相關法律法規不健全。政府質檢部門對食品安全這壹關系人民健康的特殊行業重視不夠，存在有償檢查、以罰代管等問題。我國食品安全監管的體制機制和法律法規還存在壹些問題。監管單位獨立性不夠，資金投入渠道存在問題，食品安全事故處罰力度不足，犯罪分子違法成本低。
第二，企業唯利是圖，漠視人命。雖然政府監管存在漏洞，但這只是為食品安全問題提供了可能，最多是壹種誘惑，食品生產者和銷售者仍然有不銷售有毒有害食品的自由。然而，壹些企業缺乏對企業責任和商業道德的認識，為了壹己私利置消費者的健康和生命安全於不顧，瘋狂制造和銷售有毒有害食品。食品行業是道德行業，道德是抵禦危害人民的有害食品的最後壹道防線。但令人震驚的是，壹些食品的生產者和銷售者根本沒有表現出任何道德感，在利益面前，他們簡直肆無忌憚，為了金錢而謀殺自己的生命。
三是消費者缺乏自我保護意識和自覺監督意識。中國消費者的自我保護意識還很薄弱。壹些消費者因食用有害食品而中毒，但他們沒有立即報告，此類案件的調查和取證極其耗時。該報告錯過了時限，給了非法交易者壹個機會，讓他們看到違法者不能受到應有的懲罰。其他消費者投訴時無法提供發票，相關部門缺乏有力證據，導致調查陷入僵局。還有的消費者提前發現食品安全問題，卻以事不關己的態度聽之任之，缺乏自覺監督的意識。
近年來，中國政府和社會各界采取了壹系列有針對性的有效措施，初步緩解了中國食品安全的嚴峻形勢。然而，與發達國家相比，我國食品安全水平仍處於較低水平。壹些地區和部門仍存在嚴重問題。“天地之間，事比人重要”，而食品安全關系到人民群眾的生命健康。我們必須不遺余力地采取更有針對性和更有效的措施來確保食品安全:
壹是加強政府監管。首先，政府必須從思想上高度重視食品安全，始終把人民的利益放在政府工作的首位。堅持以人為本是科學發展觀的基本要求，全心全意為人民服務是黨的根本宗旨，黨的壹切鬥爭和工作都是為了人民利益。其次，健全食品安全監管體制機制，完善相關法律法規。要依法加強食品市場監管，從源頭、生產、流通、銷售環節治理食品汙染，加大對涉及食品安全事件的責任企業和責任人的處罰和打擊力度，特別是嚴懲惡意侵害人民群眾生命安全的行為，為食品違法犯罪突出重圍；要嚴格食品行業準入制度，將不合格企業拒之市場門外。重新執法要嚴格透明，加大投入，不懈努力。要把定期檢查和不定期抽查結合起來；要推進食品安全問題公開透明，及時公布食品安全存在的問題；要嚴厲打擊食品安全監管中的官商勾結；要加大技術和設備投入，及時、快速、準確發現存在的問題。建立長效機制，避免壹陣風。
二是弘揚社會主義榮辱觀，強化誠信意識，加強行業企業自律。傳統上，我們中國人非常重視道德。“君子愛財取之有道”“己所不欲，勿施於人”都是這方面的真理。只是在經濟發展的過程中，壹些人在利益面前迷失了自我，將效率強調到了極致，從而導致了片面追求利潤，甚至犧牲產品質量甚至危害消費者利益的現象。我們應該用社會主義道德來指導我們的行為，凈化我們的食品行業。壹是要建立行業自律公約，規範行業行為，維護食品市場良好秩序，促進行業健康可持續發展。二是加強行業道德建設。通過各種媒體渠道和組織各種活動弘揚社會主義榮辱觀，積極引導建立社會主義信用體系。提高業主和個人的專業素質，增強社會責任感和信譽。三是強化行業自律獎勵機制。將對在行業自律方面做出突出貢獻的員工和個人給予榮譽和非物質獎勵，以提升自律行為建設。四是組織各類同行交流活動，促進行業內部的自律交流。相關部門可以牽頭加強行業內或同行業或行業上下遊的合作，取長補短，促進行業內部的自我建設和完善。
三是發揮消費者自身的社會監督功能，維護自身合法權益。強化消費者監督和維權意識，通過電視、廣播、報紙等媒體渠道廣泛宣傳消費者監督的社會意義和維權知識。拓寬消費者監督渠道，設立專門的監督舉報電話和舉報網站，提高消費者組織的工作效率，及時調查並在網站和其他媒體上公布調查結果。根據我國消費者數量龐大、法律維權意識薄弱的實際，賦予消費者組織代表公益訴訟的訴訟主體地位，建立消費者法律援助制度，從制度上支持消費者監督和維權。最終形成全社會和監管打擊不法分子的合力，讓有毒食品無法進入市場，無法擺上老百姓的餐桌。
“食品安全重於泰山”。如果食品安全得不到保障，和諧社會將無從談起。政府、企業和消費者應該共同努力，讓人民吃得健康、安全。我相信在黨和政府的領導下，我們將解決食品安全問題，構建社會主義和諧社會！
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