동물 과학의 약사와 현대 동물 과학의 발전 추세.

동물과학은 바로 이전의 축산업이다.

중국 축산업의 역사

중국은 고대에 휘황찬란한 성과를 거두었으며, 각족 국민들이 장기 실천에서 창조한 일부 생산 기술과 관리 경험은 오늘날에도 여전히 큰 가치가 있다. 그 발전 과정은 대체로 다음 세 시기를 거쳤다.

원시 축산업의 형성은 중국의 가축 자원이 풍부해 세계 거의 모든 종류의 가축이 중국에 존재한다. 야생 동물 길 들 여 진 길 들 여 진 동물의 긴 과정, 신석기 시대 문화 유적지에서 출토 된 동물의 뼈, 원시적인 동굴 벽 또는 도자기의 조각, 그리고 일부 고 대 전설은 대략 유추 될 수 있습니다.

중국 고대에는 양, 염소, 젖소, 소, 돼지를' 육축' 이라고 불렀다. 사실, 역사상의 가축은 6 종 이상이다.' 상서' 에 따르면? "공 유" 와 같은 고대 문헌에 따르면 코끼리는 가축 중 하나였습니다. 국경 소수민족 지역도 예로부터 길들여져 왔다. 분포로 볼 때 가축의 종류 구성도 땅마다 다르다. 따라서 소위 육축이란 고대에 최초로 길들여진 주요 가축을 가리킨다. 그 중에서도 개는 가장 오래된 것이다. 왜냐하면 개는 원시 시대에 도움을 줄 수 있기 때문이다. 또는 나중에 길들여진 다음 다른 가축들, 그리고 나중에. 어떤 사람들은 돼지 사육의 역사가 가장 이르다고 생각하지만, 다른 축종이 다른 사회 환경에서 형성되는 시간은 조만간 달라야 한다. 정착한 원시 사회에서는 처음에는 돼지를 키울 수도 있고 유목사회는 그렇지 않을 수도 있다.

황하 유역과 그 부근 지역은 일부 가축 품종의 발원지여야 한다. 과거에는 중국의 동물 닭 낙타 당나귀가 모두' 서구' 에서 왔다고 말했는데, 이는 예로부터 중국 서북과 서남 국경 지역을 서방으로 착각한 것이다. 사실, 이 지역에 사는 각 민족의 국민들은 많은 가축 품종의 형성에 큰 공헌을 하였다.

신석기 시대 말쯤에 일반 가축이 연이어 형성되었다. 허난성 배이강 문화 유적지에는 최대 1000 마리의 소와 돼지의 유해가 있다. 절강하무도와 나가각의 문화유적지에는 돼지뼈와 돼지조각상, 물소와 물소의 두개골이 쌓여 있어 늦어도 7000 년 전만 해도 중국 남부와 북방이 이미 많은 중요한 동물을 길들였다는 것을 증명할 수 있다. 전설에 따르면 푸 "사람들에게 육축제사를 기르도록 가르치라" 고 한다. 푸의' 짐승을 먹고, 사람을 가르치고, 어업을 가르친다' 는 이론도 있는데, 이는 어업경제 시대 인류가 가축을 길들이는 노력을 반영한 것이다. 또한 처음 사육한 가축은 고기와 모피를 만드는 데 사용되었으며 제물로도 사용되었다고 설명한다.

5000 여 년 전 신농이 황제의 전설 시대에 이르러 가축은 차츰 운전에 쓰였다. 당통전? "이" 편은 "황제는 차를 만들었고, 적어도 호호는 소를 몰기 시작했고, 타오 () 는 차를 만들고, 백마를 타고, 말은 소를 몰기 시작했다" 고 말했다. 은허에서 출토된 마차는 진한시대의 축력차와 구조가 비슷하다.

고대 축산업이 노예 사회로 발전함에 따라 축산업과 가축 이용이 새로운 발전 단계에 들어섰다. 이때 고기와 가축이 모두 중시되었다. 따라서 가축의 질 선택에도 주의해야 한다. 예기? 담공은 이렇게 말했다. "하후씨는 여전히 흑인이다. ..... 영광은 승냥이로, 제사는 현학으로 제사를 지낸다. 음부는 여전히 하얗고, ... 영사유한 한, 제사는 하얗다. 저우 사람들은 여전히 빨간색입니다 ... 영광의 이유, 희생. " 이것은 고대 3 대 군마 제사와 수레 제사 모두 모색의 선택에 매우 신경을 쓴다는 것을 보여준다. 가축을 잘 기르기 위해 가축 관리, 초막 덮개, 가축 사상자 감소 등에 있어서도 많은 혁신이 있었다. 그것에 종사하는 노예는 사람과 목우인이라고 불리며, 노예의 우두머리는 목자라고 불린다. 일부 목자들은 나중에 노예의 종이 되었는데, 봉건 사회에서는 구경의 작위로 승진되었다. 축산업 생산의 발전으로 가축은 춘추전국시대 국민의 중요한 식량 공급원이 되었다. 예를 들면' 맹자'? 전문직' 은 "암탉 다섯 마리, 어미 두 마리, 잃을 시간이 없다. 노인은 고기를 잃기에 충분하다" 고 말했다. 월국의 범리는 노국의 한 가난한 사람에게 "아들이 빨리 부자가 되려면 짐승이 되어야 한다" 고 말했다 。 암말, 소, 양, 돼지, 당나귀를 기르는 것이 당시 이미 부자가 되는 지름길이 되었다는 것을 설명한다.

봉건 사회에 들어선 후 축산업 관리의 조직체계가 완벽해지고 축산업 생산이 국민경제와 인민생활에서의 지위도 날로 높아지고 있다. 최초의 축산업은 크게 네 가지 범주로 나눌 수 있다: 국가소유제, 왕실소유제, 지주경영, 소농경영. 앞으로 점차 바뀌지만 여전히 관무와 민영의 두 가지 주요 체계로 나눌 수 있다. 국가 소유권과 왕실 소유권을 구분하는 것은 쉽지 않다. 예를 들어, 중앙마정 (예: 태종사 () 이나 목사 () 와 같은 중앙마정 () 은 국유목장 () 을 주관하지만 왕실 목장 () 도 주관한다. 양식 대상은 말을 위주로 하고, 다른 가축도 사육한다. 진나라와 한 왕조 시대에는 국경 지역의 축산업이 특히 발달했다. 사료에 따르면? "화식전" 에 따르면 진 () 나라 우시현 () 에서 사육하는 우마 () 의 수는 곡으로 집계해야 한다. 그래서 진시황은 그를 군주로 봉했다. 당시 말 200 마리를 방목했고, 최대 1000 마리의 소, 양, 돼지를 사육한 사람은 1000 가구와 비교했다. 가축 품종을 풍요롭게 하고 가축의 질을 높이기 위해 한대는 서역에서 당나귀 노새 낙타 말 소 양을 도입하는 데 중점을 두었다. 북위 북제 태종사에는 낙타소, 소와 양이 있다. 북위 때 서북지역에는 200 여만 마리의 말이 있었는데, 약 100 만 마리의 낙타, 소와 양이 무수히 많았다.

수당 시대에는 목축업을 관장하는 조직 관리가 강화되었다. 당시 태종사에는 소, 양, 젖 등의 제품을 주관하고 가축 사육을 관리하는 표준 목축부서가 있었다. 많은 축산 감독관 (이전의 마장) 도 다른 가축을 사육한다. 당대는 또한 목축군의 번식과 보호에 대한 상벌 기준으로 법률을 제정했다. 예를 들어 당율은 각종 가축의 연간 사망률 및 암축의 번식률에 대해 상세한 규정을 가지고 있다. 천보년 동안 왕공과 외척은 말, 소, 낙타, 양을 차례로 방목했고, 모든 목장은 봉지의 이름을 따서 전성기였다.

송 이후 리아 (), 금 (), 원 () 은 모두 마정 () 제도를 통해 축산업을 발전시켰고, 큰 무리의 가축들이 초원에 널리 퍼져 국력의 주요 자원이 되었다. 명나라의 번영기에 축산업의 관리도 매우 중시되었다. 경교에 위치한 상림원 교도소는 양목부에서 소, 양, 돼지 5700 여 마리, 번식부에서 종금 16000 여 마리를 기르고 있다. 이미 규모 양식장이다. 그러나, 대부분의 국유초원은 이미 귀족의 호강에 의해 점거되어 목장 관리가 예전과 같지 않다. 청나라가 거의 300 년 동안 동북과 내몽골 동부의 축산업은 여전히 중시되고 있다. 국유와 왕실 목장은 만리장성 밖의 초원에 배치되어 있고, 거대한 목축군은 몽골인들이 관리하며, 명말에 남겨진 내륙 목장은 폐지된다. 그 결과, 광대 한 영토에서 점차 목가적 인 지역과 농촌 지역의 두 가지 다른 축산 형태가 형성되었습니다. 광대 한 목가적 인 지역에서 초식 가축을 기르는 것이 지배적입니다. 농업 지역에서는 소농 경제 조건 하에서 스스로 발전할 수 있도록 허락한다. 실제로 더 많은 관심은 농장 동물, 돼지, 가금류, 가축 양식이 농촌 부업의 일부가 된 것이다.

고대 축산업의 기술 성과 중국 고대 축산업은 발전 과정에서 많은 중요한 기술 성과를 거두었다. 첫 번째는 축산업입니다. 서한' 유향가축' 은 총 38 권으로, 그중 대부분이 춘추전국시대 관련 가축의 전문 저서이다. 이미 실전되었지만 후세 농업 고서의 관련 내용에 흩어져 역대 수집과 당송의 충실함을 거쳐 후세에 쓸 수 있다. 전설에 의하면 백락은 항마로 유명하고, 유와 영양초는 각각 항필과 항우의 명장이라고 한다. 향녀와 진향도 특별한 작품을 가지고 있다. 최근 몇 년 동안 산둥 () 성 임라현 () 현 () 의 자산 한묘 () 에서' 상곡경 ()' 죽간이 발견되어 고대 목축 기술의 발전과 가축 선택에 대한 중시를 나타냈다. 둘째, 거세하다. "와" 등 고문과 "설문해자" 의 해석으로 볼 때, 각종 가축의 거세는 진나라 시대에 이미 적용되었고, 점차 돼지에서 닭, 양으로 전파되었다. 가축 사육의 경우, 갑골문의 감옥, 집, 마구간은 가축이 장기적으로 사육하는 환경에 있다는 것을 증명하기에 충분하다. 짚을 이용한다. 짚은 깎은 풀이고, 짚은 정재이고, 짚 (콩류) 은 주요 재료이다. 한무제 시절 서역에서 가져온 알팔파 씨앗은 점차 관중에서 북방의 광대한 지역으로 이식되어 가축에게 훌륭한 사료원을 제공하였다. 이것들은 모두 고대 사육관리 수준의 향상을 상징한다. 당이나 당은 이전에 낙인 낙인을 낙인 낙인을 낙인으로 하여 말소 등록부를 세우는 것도 가축 관리 제도의 중요한 창작이다. 가축 육종에서 짝짓기의 계절성은 적어도 2000 년 전에 높은 중시를 받았다. 예기' 에 따르면? 월령에 따르면 번식계절 이후 번식동물을 격리하는 것은 더 이상 조잡한 축군 관리가 아니다. 제나라 야오 민서 (Zi Yao Minshu) 는 "소를 타고 말을 타고 그 힘과 능력을 측정하고, 먹고, 차갑고 따뜻하게 먹고, 적응한다" 고 말했다. 뚱뚱하지 않으면 아무것도 아니다. "그것은 또한 먹이와 번식 사이의 밀접한 관계를 과학적으로 설명했다. 가축의 도입과 개량에 관해서는 서한이 서역에 들어온 이래, 다완마 등 가축 품종이 끊임없이 유입되고 있다. 수당 시대에는 서역마 양 등 우량 품종이 끊이지 않았다. 신당서? 병서' 구름:' 말과 호종이 뒤섞여 방이 튼튼하다' 는 것은 양종의 도입이 우리나라 원축종을 개량하는 데 중요한 역할을 한다는 것을 알 수 있다.

현대축산업 19 세기 중엽 해금 개방 이후 중국 고유의 우량 가축 품종과 모피 제품이 외국의 관심을 끌었고, 일부 우량 품종의 돼지와 닭이 해외로 도입되고 각종 모피와 땅도 수출됐다. 1930 년대까지 계란, 가죽, 돼지 갈기 위주의 축산물 대외무역이 수출총액에서 1 위를 차지하며 실크, 돼지 갈기 등 전통 수출품의 수출액을 넘어섰다. 그러나 제국주의의 경제 침략으로 인해 대량의 축산물 수출이 중국 축산업의 발전을 촉진하지 못했다. 오히려 일부 원자재는 해외에서 가공하여 정제한 후 고가의 상품으로 수입하여 국민 경제에 손실을 초래하기도 한다.

축산업을 진흥시키기 위해 20 세기 초부터 유럽과 미국의 각종 신기술을 배우고 응용할 것을 주장하는 사람들이 있었다. 예를 들면 1900, 나진우는 네덜란드 스위스 젖소 도입, 유제품 설립, 말 품종 개량, 육종 중시, 양계 도입, 양계업 장려를 제안했다. 군사적 관점에서 말과 수의사 인재 양성을 중시한다는 주장도 있다. 1920 년대 이후, 농업대학에 목축계와 축목수의과를 설립하고 사람을 해외로 유학시켰다. 배양된 인재는 중국 현대 축산업 발전의 버팀목이 될 것이다. 가축육종 개량 방면에서 모방직공업과 군마 원료의 자급 수요를 만족시키기 위해 차할, 안후이문두구, 석문산, 봉천 (랴오닝), 산서태원 등에 목축실험점을 설치했는데, 그중 산서성의 양개량은 효과가 현저하다. 1930 년대 초 남경동 교외에 주용종마장과 중앙종마장을 건립했다. 외국의 우량 품종을 도입하여 순종과 잡교 육종 실험을 전개하고, 신기술을 채택하여 목초 재배 실험을 전개하다. 또 상하이 난징 등 대도시의 개인 목장도 외국에서 젖소와 돼지, 닭의 양종을 도입했다. 그러나 축산업에 대한 정부 부처의 리더십과 관리는 강화되지 않았다. 당초 육군부의 군목사가 마정을 주재했고, 농상부의 농무부는 황무지와 축산을 주관했다. 북양 군벌 시대가 되자 이 기관들은 명실상부하게 죽고, 원래의 국영목장은 대부분 폐기되었다. 1930 년대에 남경정부는 공업부에 어목사를 설립하고 군정부에 마정사를 설립하여 사실상 성과가 미미했다. 1949 중화인민공화국이 설립된 후 축산업 생산은 전례 없는 발전 조건을 취득하여 생산 기술 수준, 생산량 및 품질이 크게 향상되었다.