기본 소개 제목: 국내외 식품안전사건 편집 및 분석 ISBN :750263 19 17, 978750263 1 91 6 판: 15438+0.2 cm 무게: 458 g 콘텐츠 소개, 카탈로그, 내용 소개 국내외 식품안전사건 편집 및 분석은 식품안전법 및 시행조례의 홍보, 관철 및 시행에 맞춰 조직된 것이다. 구체적인 내용은 산지 환경오염으로 인한 돌발 식품 안전 사건이다. 농업 투입물로 인한 돌발 식품 안전 사건; 바이오 식품 안전 사건; 화학 오염으로 인한 식품 안전 사건; 물리적 오염으로 인한 갑작스런 식품 안전 사건; 식 인성 전염병으로 인한 갑작스런 식품 안전 사건; 식 인성 질병으로 인한 갑작스런 식품 안전 사건; 식품 첨가물 남용으로 인한 갑작스런 식품 안전 사건; 비식품첨가제로 인한 돌발 식품안전사건 등 9 부. 국내외 식품안전사건 편찬과 분석' 은 식품안전전 과정 관리 원칙과 위험분석 원칙의 요구에 따라 각종 식품안전사건과 관련된 제도적 배경, 제도 원칙, 위험요소 피해 및 예방통제 특징을 상세히 소개하고 분석했다. 독자가 위험관건의 관점에서 사건의 발생 원인을 관찰하고 식품안전위험을 예방하는 제도적 요구 사항을 생각하다. "국내외 식품 안전 사건 편집 및 분석" 은 식품 안전 관리 감독 부서, 식품 생산 경영 기업 및 그 종사자에게 적용된다. 고교 식품안전 및 관련 전공인 교사와 학생에게도 중요한 참고가치가 있다. 카탈로그 제 1 장 산지환경오염으로 인한 돌발 식품안전사건 제 1 절 산지환경보호의 의미 사건 1: 1956 일본 웅본현' 미나마타' 사건 2:193/KLOC-; 망간 오염 사건 5:2005 허난성 심추현 주영향 6: 방글라데시 지하수 비소 오염 사건 7: 허난성 민권현 대사하수 비소 오염 사건 8: 호남성 악양시 식수비소 오염 사건 9: 허난성 탁현 둔자진 노관주마을 수질오염 사건 10:2009 년 장쑤 성 염성시 수질오염 사건. 섹션 iii: 해양 환경 오염으로 인한 갑작스런 식품 안전 사건 1 1:2004 년 은천시 달팽이 중독 사건 4 절: 고형 폐기물 오염 토양으로 인한 돌발 식품 안전 사건 12: 미국 랄프 운하 오염 사건/KLOC 안전사건 14: 산시 () 성 화현 용릉촌 대기오염으로 인한 돌발 식품안전사건 15:2006 년 간쑤 () 성 혈연 사건 2 장 농업투입물로 인한 돌발 식품안전사건 1 절 농약으로 인한 돌발 식품안전사건1:20 메틸아민 인 사건 3: 2009 년 베이징공상국이 찻잎 DDT 를 감시해 기준을 초과했다. 4: 유기 인 농약으로 오염 된 음식. 5: 기타 16 종의 농약오염을 금지하고 제한하는 식품. 6:2008 년 일본의 벤젠 아세테이트가 쌀을 오염시켰다. 7: 김치' 충격적' 가공사건. 8:2007 년 윈난성 소통시 루디안현 낙홍향 초등학생 4 명이 독쥐 강포포장 식품을 오용해 숨졌다. 사건 9:2003 년 저장 사오싱 어류는 적백충 농약을 사용했다. 제 2 절 수약으로 인한 돌발 식품 안전 사건. 사건 10:2005 년 말라카이트 그린 오염 수산물. 사건 1 1: 유럽연합은 중국 수산물 수입을 금지했는데, 그 이유는 염소마이신이 기준을 초과했기 때문이다. 사건 12:2006 년 다보어 사건. 제 3 절 사료 및 사료 첨가제 관리 제도 사건 14:2006 년 하트오리알 사건 15: 대련 한위그룹 달걀 검출멜라민 사건 16:2004 년 천진지현 사료에 마늘소 산란계란 추가 사건 3 위 독사건 2: 2008 사오싱국제호텔 부용혈성 비브리오 식중독 사건 3: 2008 왁스 곰팡이 오염 쌀국수 사건 4:2007 년 9 월 석가장 보톡스 오염 햄 덩어리 사건 5: 리스터균 오염 식품 사건 6: 2006 미국 대장균 오염 시금치, 상추, 쇠고기 사건 7: 1999 안후이대장균 식중독 사건 8: 황금색 포도상구균 오염식품 사건 9: 사키균오염 유아분유 및 원료사건 10: 코코넛 슈도모나스가 식중독사건 +0997 윈난사모에서 독버섯 심각한 식중독 사건이 발생했다. 사건 13:2004 년 허베이 () 성 싱타이시 닝진현 곰팡이 사탕수수가 식중독을 일으켰다. 사건 14: 함께 간염 유행 사건. 사건 15: 광동성 중산시 간 흡충병 유행 사건. 이벤트 16: 2002. 브라질 톡소 전염병 사건 17:2008 년 산시 () 일명 운전기사가 쌀돼지고기를 잘못 먹고 돼지에 감염된 촌충 18: 선모충사건 19:2006 년 베이징 광저우 관원선충사건 제 5 절 천연독소로 인한 식품안전사건 2 +0:2003 년 청해성 시닝 시 중천그룹 공사장에서 미숙한 콩을 먹다가 식중독 사건을 일으켰다. 22:2006 년 관광객들이 청두에서 생죽순과 활과 화살을 먹었다] 중독 사건 23:2003 년 베이징시 창평구 생황화채소로 인한 식중독 사건 24:2003 년 정주시 동산구 가든구진금와마을 생면씨유로 인한 식품안전사건 25:2003 년 랴오닝 해성두유 중독 사건 26:2009 년 저장가흥의 한 소년이 튀김은행으로 인한 음식을 먹었다 중독사건 29: 히스타민이 식중독사건 30:2006 년 허난성 돼지인후육으로 인한 식중독사건 제 4 장 화학오염사건으로 인한 식품안전사건 1: 2000 년, 2006 년 5438+0, 용정차 납함량이 초과되었다. 사건 2: 비소가 식수와 음식을 오염시켰다. 사건 3: 다이옥신 오염 식품. 사건 4: 참기름 벤조 피렌 함량이 기준을 초과했다. 사건 5: 아질산염은 식중독을 일으킨다. 사건 6: 아크릴 아미드 오염 식품. 사건 7: 간장 트리클로로 프로판올이 기준을 초과했습니다. 제 5 장: 물리오염으로 인한 돌발 식품안전사건: 물리오염으로 인한 것이다. 제 6 장 식원성 전염병으로 인한 돌발 식품안전사건 1: 콜레라균 발생 전염병 사건 2:2006 년 쓰촨 숭주시 송네지호균 식중독 사건 3:2005 년 인도네시아 소아마비 발병 사건 4: 손 발병, 2009 년 중국의 구제역 사건 5:2003 년 SARS 7 장 식원 병으로 인한 돌발 식품안전사건 1: 광우병 전파 2:2008 년 베이징에서 고 치병성 고병원성 조류인플루엔자 3:2005 년 쓰촨 지양 등지에서 돼지연쇄상구균 사건 4: 소장결장염 예르센균으로 인한 식품안전사건 8 장 식품첨가제 남용으로 인한 돌발 식품안전사건 1: 초범위, 식품첨가물 과다 사용 사건 2: 몬우테룬수 추가 OMP 사건 3: 국가가 식품가공에서 남용되기 쉬운 식품첨가제 명단을 발표한 사건 4:2009 년 베이징시 품질감무부는 식조화유 불법 첨가향정 사건 5: 합성색소로 인한 식품안전사건 6: 감미료 남용식품안전사건 7: 브롬산 칼륨으로 인한 식품안전사건 8: 밀가루를 조사했다. 중국 과산화 벤조일 초과 사건 9: 방부제 초과 사건 9 장 비식품첨가물로 인한 돌발 식품안전사건 1: 저질식품 원료로 식품 가공 사건 2:' 모수' 로 간장안 준비