커피숍을 여는 절차와 과정, 커피숍은 우리 생활에서 흔히 볼 수 있습니다. 커피숍의 존재는 많은 사람들에게 매우 중요하며, 많은 사람들도 커피를 즐겨 마십니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 커피명언) 다음은 커피숍을 여는 절차와 절차입니다.
커피숍을 여는 단계와 절차 1 커피숍을 여는 과정은 다음과 같습니다.
1, 첫 번째는 부지 선정입니다. 커피숍의 부지를 너무 마음대로 선택하지 마세요. 소비자를 겨냥한 것이어야 한다. 일반적으로 사무실과 오피스텔 부근에서 비교적 좋으니, 주민구역에서는 조심하는 것이 가장 좋다.
2. 커피에 대한 전문지식이 필요합니다. 커피 소비자가 더 재미있는 곳이 있기 때문입니다. 커피를 조금 아는 사람이 가장 많이 마시고, 커피를 모르는 사람은 거의 마시지 않기 때문에 뱃속에 뭔가가 있어야 한다.
3. 자신의 커피숍을 찾습니다. 커피숍은 찻집과 같지 않다. 10 의 커피숍은 거의 7 ~ 8 곳이 다 그런 것들이기 때문에 해야 할 일은 남다르거나 부티크에서 해야 한다.
4. 모든 것이 확정되면 인테리어를 시작하고 증명서를 발급합니다. 설비를 디버그하여 요리를 확정하다.
마지막으로, 오프닝 프로모션입니다.
1 단계: 개점 전 계획
이 단계는 매우 중요합니다. 즉, 우리가 좋은 매장지를 선택하기 전에, 사상 업무를 잘 준비하고 실제 계획을 잘 세워야 2 단계의 시간과 비용을 줄일 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 이 단계에서 우리는 다음과 같은 일을 잘 해야 한다.
1, 커피 제작 전문 기술 파악, 커피 장비의 올바른 사용, 커피 시장과 시중에 나와 있는 커피 제품에 대한 완벽한 이해 (커피 한 잔은 커피 훈련 프로그램을 제공 할 수 있습니다)
인근 비즈니스 커뮤니티의 소비자 그룹 및 습관을 조사하십시오.
3. 운영에서 발생하는 문제를 해결하기 위해 충분한 비축 자금을 준비한다.
4, 메뉴 결정, 제품 가격;
5. 인테리어 회사를 많이 찾고, 적당한 인테리어 회사를 선별하여 좋은 소통을 합니다.
6. 커피숍에서 공상, 세금, 위생허가증 등 관련 서류를 취급하는 과정과 관련 비용을 해결하기 위해.
2 단계: 개점 과정
이 단계는 주로 점포의 인테리어로 인테리어 재료 선택, 인테리어 가격 결정, 가구 가전제품 구매, 장식품 구매 등을 포함한다. 점두 스타일에 맞는 가구를 참을성 있게 찾는 데는 시간이 걸린다. 구체적인 프로세스는 다음과 같습니다.
1, 완벽한 점두 디자인을 결정하세요. 직접 디자인할지, 디자인 회사를 찾을지 결정하세요.
2, 건축 자재, 장식 팀 비용 평가, 협상, 가구 선택 등.
3, 커피 생산 설비 조달, 전기 설치 등;
4, 인쇄 메뉴, 각종 개점 홍보 자료 등. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다
식기 및 다양한 소모품 구매.
8. 점포의 일상적인 운영관리제도 수립 및 인력 채용.
3 단계: 개점 후 일상적인 운영.
어떤 가게든 개업 초기에는 적응 단계가 있어야 하고, 새로운 고객과 충분히 접촉해야 한다. 우리는 다음 사항을 수행해야합니다.
1, 고객의 소비 습관을 이해하고, 인근 상권에 대한 이전 조사와 비교하면 기본적으로 합리적인 범위 내에 있는지 여부
2. 수시로 각종 할인 행사를 개최합니다. 효과가 좋으면 회원제를 늘릴 수 있다.
3. 매장 내 기존 제품을 평가하고, 제품 품질을 파악하고, 신제품을 개발하여 소비자를 끌어들인다.
4. 문점 직원의 기술 재교육 및 관리 체계의 추가 조정
요약
간단히 말해서, 기본적으로 위의 단계이지만, 시장은 변화무쌍하다. 경쟁사에 대한 지속적인 이해와 같은 업종의 다른 상업권의 경영 이념에 대한 더 많은 이해가 필요하다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 경쟁사, 경쟁사, 경쟁사, 경쟁사, 경쟁사) 제품이 옳다면 포지셔닝이 옳다. 소비층이 옳다. 한 가게가 성공적으로 경영하는 것은 시간문제일 뿐이다.
커피숍을 여는 절차와 절차 2 는 어떻게 커피숍을 여나요?
1, 커피 숙제
2. 전문점
3. 방법을 생각하다
4. 합법화
5. 기금 설립
6. 핵심 서클 만들기
7, 초월
8. 계속 자신을 팔다.
한 카페를 소유하고 운영하는 8 단계는 짧아 보이지만 평생을 보내야 할 것 같다. 집중을 유지하고, 한 번에 한 걸음씩 가면, 너는 곧 거기에 도착할 것이다.
1: 작업을 수행합니다.
어떤 새로운 주요 직업처럼, 너는 들어가기 전에 숙제를 해야 한다. 장사하는 과정에서 이것은 시장 조사라고 한다.
커피숍을 열 때, 반드시 커피숍의 지역 사회의 요구를 듣고 그들의 수요를 간단히 결정해야 한다. 이것은 미래의 기업과 고객 간의 관계에 매우 중요하다.
지역 사회의 이러한 문제를 "숙제" 로 생각하십시오. 이것은 기업 소유 과정에서 없어서는 안 될 부분이다. 우리의 업무를 시작하기 전에, 우리는 몇 가지 중요한 질문을 해야 한다. 다음 질문을 시작 가이드로 사용하십시오.
커뮤니티에 카페가 필요합니까?
이것은 아주 좋은 출발점이다.
커피를 좋아하고 항상 창업을 한다고 해서 지역 사회가 이미 준비되었다는 뜻은 아니다. 대상 지역의 사람들에게 이 질문을 매우 진지하게 하면 얼마나 많은 사람들이 커피숍을 원하는지, 그들이 커피숍의 잠재력에 대해 얼마나 흥분하는지 더 잘 이해할 수 있다.
이 질문을 하는 것이 중요한 점은 당신이' 아니오' 를 답으로 받아들이고 싶다는 것이다. 만약 당신이 부정직하게 지역사회에서 가장 정확한 응답을 찾는다면, 당신은 그들이 당신의 업무를 거부할 수 있다는 사실에 눈을 멀게 할 수 있습니다.
내 대상 고객은 누구입니까?
시장 조사 문제를 제기할 때, 너는 곧 누가 너의 커피숍에 가장 관심이 있는지 알게 될 것이다. 성별, 나이, 생활방식의 추세가 발전할 수 있다. 이 공식은 대상 고객이 누구인지 알려 줄 수 있기 때문에 주의해 주세요.
대상 고객 프로필 기록:
그들은 어느 연령대에 속합니까?
그들은 특정 분야에서 일합니까?
그들의 생활 방식은 무엇입니까?
그들은 얼마의 수입을 가져왔습니까?
대상 고객이 누구인지 알게 되면, 그 사람들과 커피숍에서 볼 수 있는 다른 생각을 자극하는 문제들에 집중할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 그들이 말하는 모든 말을 적어라. 왜냐하면 이 정보는 앞으로 점포의 모양을 결정할 때 도움이 될 것이기 때문이다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언)
다른 곳의 커피숍은 어떤 곳인가요?
시장 조사에는 지역 사회의 문제뿐만 아니라 해당 지역의 커피숍 산업도 포함됩니다.
어디서부터 시작해야 할지 확실치 않은 경우 다음 질문을 시도해 보십시오.
당신의 지역에는 몇 개의 커피숍이 있습니까?
어떤 커피숍이 가장 성공적이고, 무엇이 그들을 이렇게 성공시키는가?
이 커피 숍에는 대중 시장이 있습니까? 이게 뭐야?
이 커피숍들 중에 현지 다른 기업들과 협력하는 것이 있습니까?
이러한 질문들은 주로 커피숍 업계와 관련이 있지만, 마을 곳곳에서 물어보면 많은 답을 얻을 수 있습니다. 이것은 또한 각 상점에서 커피를 사는 커피숍에서 일했던 사람들을 찾는 데도 도움이 될 수 있습니다.
2 단계: 프랜차이즈 매장
이제 숙제를 마쳤으니 커피숍을 만드는 방법을 결정할 수 있습니다. 이것은 의식적으로 당신의 상점을 당신 지역의 다른 상점과 다르게 만드는 것이 무엇인지 결정한다는 것을 의미한다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언) 이를 통해 여러분의 기업이 고객의 마음 속에서 눈에 띄고, 그들이 당신을 기억하고 다시 방문할 가능성이 높아지는 데 도움이 될 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)
당신의 목표 고객은 무엇이 부족합니까?
이제 대상 고객이 누구인지, 커피숍에서 본 상품에 관심이 있다는 것을 알고 있다면, 이 사람들이 당신의 지역사회에 부족하다고 생각하는 것을 고려해 볼 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
일반적으로, 가장 좋은 기업은 사람들이 만족시키고자 하는 수요에서 나온다. 대상 고객의 의견을 경청하고, 그들이 왜 현재의 커피숍을 좋아하지 않는지, 아니면 왜 자신이 가지고 있는 선택을 애용하지 않는지 알아본다.
어떤 것이 부족한 분야는 아마도 너의 기업이 공백을 메울 수 있는 분야일 것이다. 특히 이 솔루션이 필요한 경우 완벽한 비즈니스 모델을 제공할 수도 있습니다.
당신이 사랑하는 것에 관심을 가지세요.
전공을 고려할 때 무엇이 당신을 체크하게 하는지 기억해야 한다. 이것은 커피숍을 열 때 특히 어떤 주제를 좋아할 수 있는지를 나타내는 유용한 징후일 수 있다. (존 F. 케네디, 커피명언)
예를 들어, 유기농이나 천연 음식에 특히 신경을 쓴다면, 커피숍에 이런 열정을 보여 주는 것을 고려해 볼 수 있습니다. 고객에게 깨끗한 음식과 음료, 심지어 다른 제품과 서비스를 제공하여 건강한 생활 방식을 장려할 수 있습니다.
어떤 사람들은 건강 중심의 커피숍에 전혀 신경을 쓰지 않을지 모르지만, 다른 건강한 견과류들이 몰려들 수도 있습니다. 이런 독특한 전문성 때문에, 너는 일부 제품에 대해 더 많은 비용을 청구할 수 있을 것이다.
커피숍을 여는 단계와 절차 3 커피숍을 여는 방법?
식품
커피 1000
간식 10000
기타 액세서리 10000
방법/절차
우선 커피숍을 여는 큰 목표를 구체화해야 한다. 첫 번째 단계는 시작 자금이 있어야 하는데, 임대료가 얼마나 유지될 수 있는지, 얼마나 많은 원자재를 살 수 있는지, 얼마나 많은 직원을 고용할 수 있는지, 월급이 얼마인지 등 자신의 예산을 갖는 것이 가장 좋다. 이것들은 반드시 미리 준비해야 한다.
창업자금이 생기면 커피숍 주소를 선택할 수 있게 된 것은 골치 아픈 문제다. 커피숍을 열려면 사람이 많은 곳으로 가야 하고, 이 곳들의 임대료는 일반적으로 비교적 비싸고, 점포의 인테리어도 큰 문제이기 때문이다. 이것은 실제 시동 자금과 각 장소에 대한 자신의 견해를 결합해야 한다.
그런 다음 원자재를 구입하고 직원을 고용하십시오. 이 돈에 인색하지 마라. 네가 산 원료는 비교적 고급스럽고 커피를 만드는 것이 더 좋을 뿐만 아니라 더 쉽다. 직원에게는 자신의 실제 수요에 달려 있다. 보통 커피를 만들려면 그렇게 많은 돈을 지불하지 않아도 된다.
마지막으로 홍보 문제도 있습니다. 좋은 커피숍은 홍보를 하지 않으면 유명하지 않기 때문에 후속 홍보가 중요하다.
주의할 사항
창업 자금은 반드시 자신의 정확한 예산을 가져야 한다. 많을수록 좋은 것은 아니다.