현재 우리나라에는 모두 젖소와 개량소 1470 만 마리가 있는데, 여기에는 중국 홀스타인과 개량소, 삼하우, 신장 갈색 소, 초원 적우, 시몬타르 소 고대대 개량소가 포함된다. 중국 홀스타인 소의 연평균 우유 생산량은 5500kg 으로 전국 각지에 분포되어 있다. 삼하우, 신장 갈색 소, 초원 적우, 시몬탈우 고대개량소는 모두 유육양용 품종으로 주로 내몽골, 신장, 흑룡강, 허베이 등에 분포한다. 좋은 사육 조건 하에서 이 품종의 연간 생산량은 2500 ~ 3500 킬로그램이다. 중국 젖소 양식은 주로 내몽골, 화북, 화동, 신강에 분포한다. 중국의 우유 우세 생산지는 주로 내몽골, 하북성, 산둥, 흑룡강, 허난, 산시, 장쑤, 랴오닝, 쓰촨, 안후이 10 성 (자치구) 이다.
최근 20 년간의 빠른 발전을 거쳐 중국 유업은' 네 가지가 병존한다' 는 새로운 특징을 보였다. 첫째, 표준화 규모의 젖소 양식 보급과 소매 퇴출이 병존한다. 20 12 년 100 마리 이상의 젖소 규모 양식 비율은 37.2% 에 달했다. 그러나, 양식 비용의 급속한 증가로 인해 일부 양식 조건이 나쁘고, 시설이 열악하며, 관리가 낙후된 산주들이 점차 젖소 양식으로부터 물러나기 시작했다. 둘째, 국내 유제품 생산의 안정적인 발전과 수입 분유의 급격한 증가가 병존하고 있다. 2008 년부터 유제품 회사들은 잇달아 목장을 지었다. 이 목장의 하드웨어 조건과 관리 수준은 이미 선진국 수준에 도달하여 중국 유제품 산업의 지속적인 성장의 주력군이 되었다. 한편, 국산 분유 소비에 대한 주민들의 자신감이 부족해 수입 분유 수가 계속 증가하고, 출처가 더욱 다양해지고 브랜드가 복잡해지고 있다. 셋째, 국내 유업은 변화와 업그레이드를 가속화하고 세계 유명 기업들과 중국 유업에 대한 진입을 가속화한다. 우리나라 규모 이상의 낙농장은 현대화 목장 건설에 중점을 두고, 젖소 양종이 끊임없이 개선되고, 양질의 목초 수요가 빠르게 증가하고, 젖소 생산의 기계화 수준이 부단히 높아지고 있다. 이와 함께 외국 유업체들은 중국 시장에 대해 낙관적이다. 제품 형태로 중국에 진출할 뿐만 아니라 중국에 자체 유원 기지를 건설한다. 넷째, 유제품의 품질 안전 사건이 빈발하고 유제품의 질이 크게 향상되어 병존한다. 우리나라는 여전히 유제품 품질과 안전의 다발기에 처해 있어 낙농 품질 안전 문제에 대한 언론의 관심이 높아지고 보도빈도도 높아지고 있다. 동시에, 유제품 규제는 끊임없이 강화되고, 제도는 끊임없이 개선되고 있다. 농업부는 4 년 연속 생유 품질 안전 모니터링 계획을 실시하여 생유 샘플 7 만 7000 배치를 추출 검사했다. 멜라민 검사액은 모두 국가 관리 한계에 도달했으며, 원료유의 품질과 안전 수준은 2008 년 전보다 크게 높아졌다.
동시에 우리나라 젖소 양식 서비스 체계와 기술 보급은 어느 정도 기초가 있다. 초보적으로 성, 현, 향, 마을 4 급 양식 서비스 네트워크를 형성하여 젖소 양식 발전을 위한 산전, 생산 중, 산후 서비스를 제공하고 기술 훈련과 신기술 보급을 제공한다.
그럼에도 불구하고, 중국의 젖소 양식에는 여전히 몇 가지 문제가 있다.
(1) 젖소의 전반적인 유전적 질이 높지 않고 생산량 수준이 낮다.
우리나라의 기존 젖소 중 순종 홀스타인 젖소는 3 분의 1 에 불과하며, 나머지는 우리나라 본토 젖소와 교잡하는 저세대 개량 젖소이다. 우리나라의 양종 젖소 대부분은 대도시의 국유낙농가, 대형유기업의 낙농가, 농촌규모 양식장에 집중되어 있으며, 우리나라 젖소 양식 주체인 농가가 사육하는 양종 젖소의 비율은 20% 미만이어서 연평균 우유 생산량이 3500kg 에 불과하며 세계 평균보다 낮다. 또한 우리나라에서는 대부분의 낙농가와 자영업자들이 젖소 계보 기록 수립의 중요성에 대한 인식이 부족해 젖소 기록이 불완전하고 혈연 관계가 불분명하다. 젖소의 유전적 질적 향상은 크게 변하지 않았고, 어떤 것은 소의 근친 번식까지 초래했다.
(2) 사육관리가 조잡하고 사료 구조가 불합리하다.
현재 중국 농민 가정에서 젖소를 기르는 비율은 매우 크다. 우리나라의 젖소 양식 시간이 짧아 젖소의 생리영양 수요에 대한 이해가 부족하고 사육 기술 수준이 낮기 때문에 많은 양식장, 특히 소형과 자영업자의 사료 구조가 불합리하고, 사료가 충분히 활용되지 못하고, 조잡한 사료 구조가 간단하고, 원료의 질이 보장되지 않는다. 이로 인해 젖소의 식생활 구조가 불균형하고, 잡곡과 세곡 비율이 부적절하여, 산유량이 낮아졌다.
(3) 젖소의 생산 조건이 좋지 않아 환경오염 문제가 있다.
최근 몇 년 동안, 양식 단지의 건설과 젖소 양식 규모가 발전함에 따라 양식 환경이 점차 개선되면서 기계화 젖을 짜는 비율이 점차 증가하였다. 하지만 여전히 상당수의 젖소가 분산된 개인 사육 상태에 처해 있고, 젖소 양식 환경이 좋지 않고, 생산 설비가 허름하며, 젖소 생산의 위생 조건에 맞지 않는다. 한편, 젖소 양식으로 인한 사료 찌꺼기, 배설물 등 폐기물은 계절 등의 이유로 제때에 무해화 처리를 할 수 없어 양식업자의 생활환경과 지하수자원 오염을 초래하고 일부 전염병의 발생과 유행에 숨겨진 위험을 묻고 있다.
(4) 젖소' 양병' 은 통제와 정화가 어렵고, 흔한 병은 종종 이익에 영향을 미친다.
젖소' 양병' 은 젖소의 브루셀라병과 결핵을 가리키며, 인간과 동물이 함께 앓고 있는 고도의 접촉성, 확산성 전염병으로 인체 건강과 유업에 심각한 해를 끼친다. 최근 몇 년 동안 젖소' 양병' 이 전 세계 젖소 양식업에서 상승세를 보이면서 젖소 양식업의 발전을 심각하게 위협하고 양식업자의 이익을 손상시켰다. 우리나라 젖소' 양병' 의 예방과 정화도 낙관적이지 않다. 어떤 낙농장은 매년' 양병' 예방 조치를 실시하지만, 뿌리 조각을 할 수 없어 정화 요구에 미치지 못한다. 또한 젖소의 열성 유방염, 불임 등 흔한 질병 발병률 수치가 장기간 높아지면서 양식업자의 양식 효과가 훼손되고 있다.
(5) 유제품 사회화 서비스 체계가 건전하지 않아 기술 보급과 서비스 역량이 부족하다.
젖소 생산의 사회화 수준이 높고 기술성이 강하여 사료 생산, 종자 선별, 인공수정, 사육관리, 질병 예방, 우유 구매 등 다양한 전공의 협조가 필요하며, 사회화 서비스 체계를 형성하여 젖소 생산의 정상적인 운행을 보장한다. 특히 현재 우리나라 젖소 생산은 농가 양식 위주이며, 현재의 사회화 서비스는 날로 증가하는 수요를 만족시킬 수 있는 현황이다. 일부 지역에서는 재료를 사기가 어렵고, 양식난이 어렵고, 우유를 사기가 어렵고, 젖소 질병의 제때 치료와 젖소보험 제공에도 결함이 있어 농민의 생산 적극성을 어느 정도 약화시켰다. 또한 농민들의 소규모 양식은 새로운 품종 도입, 생산 관리 지도, 위생 방역, 생크림 판매 등 다양한 서비스를 제공하는 새로운 종합 서비스 체계를 절실히 필요로 한다.
젖소 표준 규모 사육 수준을 높이고 젖소 사육 방식을 바꾸고 낙농 산업의 지속적이고 건강한 발전을 촉진하기 위해' 국무원 낙농 산업의 지속적이고 건강한 발전을 촉진하는 의견' (국발 [2007] 31호) 과' 낙농 정비 및 진흥 계획 개요' (국발 [ 보조금은 2008 년 2 억원, 2009 년 5 억원 -20 12 입니다. 보조금을 받는 지역 단위 (주 자치구 직할시 병단 농간) 는 각각 8 개, 26 개, 28 개, 25 개, 22 개입니다. 20 12 년, 527 개 농장 (커뮤니티) 보조금, 2008-20 12 년, 3002 개 젖소농장 (커뮤니티) 보조금.
중앙정부는 주로 존란 300 마리 이상의 젖소양식장 (동네) 에 투자보조금을 제공한다. 연존란 300 ~ 499 마리의 양식장 (동네) 에 중앙재정보조투자 80 만원 500 ~ 999 개 농장 (커뮤니티), 중앙보조투자 654.38+0.3 만원 KLOC-0/만 마리 이상의 양식장 (동네), 중앙재정보조투자 1 7 만원. 프로젝트 시행 후 젖소 양식 규모의 비중이 급속히 높아졌다. 20 12 년 100 머리 이상 비율은 37.2% 로 2008 년 19.5% 보다 17.7% 포인트 상승했다
우리나라의 젖소 품종 개량을 가속화하고, 유업 생산 수준을 높이고, 유업의 지속적이고 건강한 발전을 촉진하기 위해, 우리나라는 2004 년부터 젖소 양종 보조금 공사를 실시하기 시작했다. 프로젝트 구역 내에서 양질의 수소 냉동정액을 사용하여 품종 개량을 하는 젖농가 (산양가와 규모 양식업 포함) 는 냉동정액 사용에 따라 일정 보조금을 지급한다. 젖소 양종 보조금 프로젝트는 농업부와 재정부가 공동으로 조직하고 지방 각급 농업 (축목) 부서와 재정부문을 지도하여 실시한다.
20 12 년, 국가는 낙농 산업 진흥 작전을 실시하기 시작했고, 중앙재정은 매년 3 억원을 낙유업과 알팔파 주산주에 50 만 무 (1 무 =667 m2) 를 건설할 예정이다. ) 다산 양질의 양질의 알팔파 생산기지는 12 5 기간 동안 200 만 무 () 를 건설할 것이다. 이 프로젝트는 개량 품종, 표준화된 생산, 수확 및 가공을 중점적으로 지원한다. 이 프로젝트는 초축 일치를 촉진하고, 젖소에게 양질의 알팔파 제품을 제공하고, 젖소가 풀을 잘 먹고, 젖을 잘 생산할 수 있도록 하며, 우리나라 젖소의 생산 수준과 우유의 품질 안전 수준을 근본적으로 높이는 것을 목표로 하고 있다.