상어 지느러미를 먹는 것에 반대하는 목소리에 따르면 상어 지느러미의 고가는 세계 각지의 어민들을 바다로 끌어들여 상어를 잡는다. 상어 고기의 가치가 매우 낮기 때문에 상어 지느러미 어부들은 상어를 잡은 후 상어 지느러미만 잘라서 다시 바다에 던져서 더 가치가 높은 상어 날개를 저장할 수 있는 공간을 더 많이 확보한다. (윌리엄 셰익스피어, 상어, 상어, 상어, 상어, 상어, 상어, 상어, 상어, 상어) 이 상어들은 즉시 죽지는 않지만 순항 능력을 잃어서 질식사하거나 다른 상어에 의해 사냥된다. 동물과 생태에 관심이 있는 일부 단체들은 지느러미를 먹지 말라고 대중에게 많은 홍보를 했다. 주된 이유는 상어 지느러미를 잡는 과정이 잔인할 뿐만 아니라 상어의 총수가 크게 줄어든 지난 30 년 동안 90% 감소했기 때문이다. 해양 생태계 피라미드의 꼭대기에 있는 상어를 대량으로 죽이면 천적을 잃어서 대량의 중소형 물고기가 폭발하여 해양 생태 균형을 심각하게 교란시킬 수도 있다.

현재 상어 지느러미는 주로 멸종 위기에 처하지 않는 청상어와 청상어에서 비롯되지만, 현재 상어 어획 지역의 멸종 위기에 처한 종을 금지하는 입법은 없어 멸종 위기에 처한 종의 생존에 큰 위협이 되고 있다. 전문가들은 중국 경제가 비약함에 따라 상어 날개에 대한 수요가 급격히 상승하면서 상어의 전체 생존에 큰 위협이 될 것이라고 지적했다.

각계의 반응

2009 년 6 월 5438+2 월 65438+2 월,' 상어 보호 대사' 야오밍,' 한마음 한마음 한마음, 활력-야오밍 손손 미국 wildaid 협회 전 세계 상어 보호 공익광고' 의식이 상하이에서 열렸다. 의식에서, 야오밍 및 상해 남자 농구 팀은 엄 숙 하 게 선언 했다: "상어 지 느 러 미를 먹기를 거부, 야생 동물 보호, 나 로부터 시작!" "

20 10 년 5 월 28 일 하와이 주지사 링거가 상하원에서 통과시켜 식당에서 상어 지느러미 판매를 금지하고 민중의 상어 지느러미 매매를 금지했다. 위반자는 5000 달러에서 15000 달러의 벌금을 부과하고, 3 명의 위반자는 범죄 외에 1 년 형을 선고받을 것이다.

20 1 165438 캘리포니아 실리콘 밸리에서 온 중국계 중의원 방문충과 남부 캘리포니아 출신의 하원의원 호프만은 9 월 하원과 상원에서 통과돼 20 13 부터 판매를 금지하는 AB376 법안을 공동으로 제출했다. 그 법안은 이미 제리 브라운 주지사에게 제출되어 서명이 법률이 되기를 기다리고 있다.

20111010 월, 대만성은 그물잡이 날개 20 12 수입 금지를 발표했다.

20111010 월 25 일 캐나다 토론토 시의회는 브렌트포드, 오크빌, 미시소가에서 상어 지느러미 판매를 금지하는 법률을 통과시켰다.

10 월 201165438+21일 홍콩 반도 호텔은 10 월 20 일부터 발표했습니다

20 1 1 년 3 월 열린 중국 11 회 전국인민대표대회 4 차 회의에서 전국인민대표대표 정 곽광창 등 30 여명의 전국인민대표대표가 공동으로' 공무와 공무 연회 제정 금지 상어 지느러미 규정 동의안' 을 제출하며 입법수단을 통해 상어 지느러미 무역을 금지하고 해양 생태를 보호할 것을 제안했다

20 12 10 17 일 샹그릴라 호텔 그룹 산하호텔, 식당, 연회장에서 상어 지느러미 식품 판매가 전면 중단됐다.

20 12 년 6 월 29 일 중국 국무부 사무관리국은 정 등이 제기한' 공무 및 공무 잔치 금지에 대한 상어 지느러미 제안' 을 받아들여 정식으로 정 (20 12) 에게 편지 (2012) 2/KLLL 을 보냈다고 온라인 보도했다. 같은 해 7 월 2 일, 국무원 시 기관사무관리국은 이 소문의 진실성을 확인했다. 3 년 이내에 공문을 보내 공식 접대가 상어 지느러미를 먹을 수 없다고 규정하고 있다.

20 12 년 7 월 20 일 중국 수산가공협회가 주최하는' 상어 지속가능이용대회' 가 베이징에서 열렸다. 업계 관계자들은' 상어 지느러미를 먹으면 상어 생존 위기가 초래된다' 는 주장에 반대하며 중국 어민들이 경제어류를 잡는 동시에 상어를 잡을 수밖에 없다고 주장했다. 상어 지느러미의 소비는 멸종 위기에 처한 종의 소비가 아니라 폐기물 이용이다.

20 13 년 5 월 7 일 미국 뉴욕 상원은 상어 지느러미 무역을 금지하는 제안을 만장일치로 통과시켰다.

상어를 구하고 상어 지느러미를 먹는 것을 거부하는 것은 다른 문화가 아니다.

4 억 년 동안 상어의 존재로 인해 해양 생태계 전체가 안정되어 세계와 육지 전체의 생활사를 형성했다. 그러나, 지구상에 수억 년 동안 존재해 온 이 오래된 종은 지금은 멸종에 직면해 있다. 상어 지느러미 거래로 인한 폭리로 대량의 상어가 포살되었다. 상어에 대한 과학적 인식이 부족해 상어의 포살은 그다지 제한을 받지 않아 상어의 수가 급격히 감소하고 있다.

한 사람이 말했다. "상어는 서구 사회에서 대량으로 사냥당하고, 어유 등을 사냥하고, 그 지느러미는 대량으로 버려졌지만, 미국 등지에서는 상어 지느러미를 먹는 것을 금지했다." 사실은 그렇지 않다. 서구 사회는 이미 대규모이거나 상어 사냥을 완전히 금지하기 시작했다.

아래 내용은 바이두 문고-전문 정보-백상어와 상어 현황에서 나온 것이다.

오늘날 코스타리카, 브라질, 캐나다, 오만 등은 상어잡이를 전면 금지했다. 미국은 대서양, 하와이, 카리브해, 멕시코만의 영해에서 상어를 잡는 것을 금지하는 금지령을 발표했다. 오스트레일리아는 연방 내 모든 참치 어선이 해안에서 200 ~ 300 제곱 해리의 상어를 잡는 것을 금지하고 있다. 뉴사우스웨일스, 빅토리아, 사우스오스트레일리아 주의 모든 어선은 상어를 잡는 것이 금지되었지만, 사우스오스트레일리아, 퀸즐랜드, 북지, 영수는 연방 내의 참치가 아닌 해양 어업을 포함하여 금지되지 않았습니다. 상어 보호에 관한 이 모든 규정들은 상어 지느러미 산업만을 겨냥한 것이 아니다.

일부 국가들은 영해 내 상어의 멸종을 막기 위해 더욱 엄격한 조치를 취하기 시작했다. 200 1 년 콩고 공화국은 영해에서 상어를 잡는 것을 전면 금지했다. 인도도 비슷한 어업금지령을 시행했지만 재계와 어민들의 강한 참여와 불평으로 완전히 시행되지는 않았다.

영국 정부는 2000 년 상어 보호 프로그램에 대해 CITES 에 연락해 상어를 2 급 보호 동물로 분류하고 이 상어 제품의 거래를 금지할 계획이다. 오스트레일리아 정부는 백상어를 세계 최초의 보호 동물 명단에 올려놓을 것을 건의하며, 전 세계적으로 백상어 제품 무역을 금지할 것을 건의합니다. 범상어는 현재 미국, 온두라스, 말레이시아, 인도, 태국, 몰디브 등 많은 나라에서 보호를 받고 있다. 흡인력이 강하기 때문에, 그 종은 또한 첫 번째 보호종 명단에 포함될 것이다.

원래 모양

1. 백반성상어는 가늘고 길며 보통 1m 이내입니다. 머리는 넓고, 키스는 약간 굵고, 앞끝은 무디다. 눈은 타원형으로 순식간에 갈색이 옆으로 드러나고 눈 뒤에는 작은 분수구멍이 있다. 콧구멍은 입부터 입맞춤까지 1/3 에 위치하며 콧날개가 있습니다. 입에는 삼각형이 있고 입맞춤부터 입술 주름이 있습니다. 윗입술은 주름이 넓고 평평하며 길고 아랫입술은 주름이 좁고 짧다. 이가 작고 많아 돌처럼 배열되어 있다. 5 개의 아가미 구멍이 있는데, 그 중 처음 3 개는 눈 지름보다 더 넓다. 가슴 지느러미 위에 있는 마지막 두 개의 협착. 등지느러미 2 개, 1 등지느러미는 체강 가운데 약 위에 있고, 위쪽 코너는 둔하고, 뒷가장자리는 움푹 패이고, 아래쪽 코너는 뾰족하게 뻗어 있습니다. 두 번째 등지느러미는 약간 작고 모양이 비슷하다. 둔부 지느러미는 작고 시작점은 두 번째 등지느러미 밑부분의 중간과 반대이다. 가슴지느러미가 커서 다섯 번째 구멍 아래에서 시작하여 뒷가장자리가 기울어지거나 약간 오목합니다. 복지느러미는 등지느러미 칸막이 전반부 아래에 위치하며 내각은 날카롭다. 꼬리 지느러미는 좁고, 상엽은 평평하고, 하엽은 앞쪽이 약간 튀어나오고, 중후는 홈이 있고, 뒷부분은 삼각형이다. 등과 위쪽은 회갈색으로 측선과 그 위를 따라 많은 불규칙한 흰 반점에 흩어져 있다. 지느러미는 갈색이고 가장자리는 얕고 아랫면과 복면은 은백색이다.

2. 몸이 가늘고 체길이가 약 1m 입니다. 머리가 납작하고 키스부의 중간 길이, 후시 근삼각형. 눈은 타원형이다. 콧구멍은 넓고, 앞코판 가운데에는 혀모양의 돌기가 있고, 출구는 반로입니다. 입이 상당히 작고, 삼각형이 되고, 양쪽이 기울어지고, 앞끝이 무디고, 턱이 약간 짧다. 입을 다물면 위턱이가 모두 드러나고, 턱이는 봉합지에만 드러난다. 윗입술의 주름은 두껍고 짧으며 아랫입술의 주름은 얇고 길며 이빨은 작고 많아 돌처럼 배열되어 있다. 스프링클러는 작고 가로 타원형이며 양끝이 뾰족하여 눈가 뒤 아래에 있습니다. 아가미 구멍 5 개, 좁음, 뒤 2 개는 가슴 지느러미 밑부분 위에 있습니다. 등지느러미 2 개, 1 의 등지느러미는 매우 크며, 비교적 뒤로, 위쪽 모서리가 둔하고, 뒷가장자리가 움푹 패이고, 아래쪽 모서리가 뾰족하게 뻗어 있습니다. 두 번째 등지느러미는 약간 작고, 위쪽 코너는 둔하고, 뒷가장자리는 깊고, 아래쪽 코너는 뾰족합니다. 복지느러미는 두 번째 등지느러미보다 약간 작고 지느러미 발은 평평하고 가늘다. 가슴 지느러미 중간 크기. 등쪽 갈색, 복면 흰색, 지느러미 자갈색, 후연이 얕고 체표에 흰 반점이 없다.

3. 몸은 가늘고, 몸은 길다 1- 1.5m ... 머리 폭, 납작하고 긴 키스 길이, 앞가장자리는 좁고 뾰족합니다. 눈은 타원형이고, 순간막이 없고, 콧구멍은 중간이 크며, 몇 개의 평평하고 가로가 있고, 입이 얕고 굽고, 수평선에 가깝고, 윗입술은 구김이 넓고 평평하며, 아랫입술은 구김이 짧다. 상하니는 같은 유형이고 하이는 약간 넓다. 분수공은 신장형이고 상당히 크며, 5 개의 아가미 구멍은 상당히 작다. 등 지느러미 2 개, 각각 1 하드 가시가 있습니다. 등지느러미 1 의 시작점은 가슴지느러미 안쪽 구석과 반대이거나 뒤처져 있고, 두 번째 등지느러미는 더 작고 복지느러미에 더 가깝다. 엉덩이 지느러미가 사라졌다. 가슴 지느러미는 상당히 넓어서 지느러미 끝이 1 등지느러미의 단단한 척추 아래로 뻗어 있다. 복지느러미는 거의 정사각형으로 두 등지느러미 사이의 후반부 아래에 위치해 있다. 꼬리지느러미는 짧고 넓으며 빗자루 모양, 상엽이 발달하고 하엽의 뒷면에는 무늬가 없다. 몸은 회갈색이고 복면은 하얗다. 유충의 등과 윗부분에는 두 줄의 세로줄이 있는 동그랗거나 긴 흰 반점이 있는데, 나이가 들수록 줄어들며 성충의 윗부분에는 눈에 띄지 않는 흰 반점이 남아 있다. 지느러미는 짙은 갈색이다.

계층분포

지느러미는 노란색, 흰색, 회색, 파란색, 검은색, 혼합 (노란색-흰색) 6 가지 색상 중 노란색, 흰색, 회색이 가장 좋습니다. 산지와 구운 방법이 다르기 때문에 민물 날개와 소금물 날개가 있습니다. 담수 날개 건조 또는 석회수 침지, 좋은 품질; 소금물 날개는 소금물에 함침되어 품질이 민물 날개보다 못하다. 상어 지느러미도 모양이 완전한지 여부에 따라 분류할 수 있다. 부풀어 오르면 일익이 되고, 배익이라고 불리며, 상품이다. 상승한 후 스트립으로 흩어지는 것을 산날개라고 하며 결함이 있다.

상어 지느러미는 주로 광동 복건 대만성 절강 산둥 등 연해성과 남해제도에서 생산된다. 일본, 미국, 인도네시아, 베트남, 태국 등지에서 생산된다. 일반적으로 수입한 상어 지느러미는 모두 필리핀 노종황의 상품이다.

영양

지느러미가 먹을 수 있는 이유는 지느러미에 80% 정도의 단백질과 지방, 설탕 등 미네랄이 들어 있는 팬모양의 힘줄이 들어 있기 때문이다. 상어 지느러미는 귀중한 요리 재료이지만 영양가는 그리 높지 않습니다. 상어 지느러미에 들어 있는 단백질에는 필수 아미노산 (트립토판) 이 부족하고 불완전한 단백질이기 때문입니다.

출처

약재의 기본 출처: 백반성상어나 상어과 다른 상어의 지느러미;

라틴 식물과 동물 광물명: Mustelus manazo Bleeker

서식지 분포

생태 환경: 1. 근해에 거주하다. 연체동물, 새우, 게, 작은 물고기를 먹고 있다. 태생, 매번 태어날 때마다 10 개 이상의 아기.

2. 따뜻한 연해 수역에 서식한다. 주로 갑각류입니다. 태생, 태아당 10 개 이상의 아기.

3. 연해지역에 서식하며 적정 온도 6-14 C 로 수온의 계절변화에 따라 헤엄쳐 돌아오며 주로 작은 물고기와 무척추동물을 먹고 있습니다. 태생출생률은 10- 13 입니다.

자원 분포: 1. 중국은 황해와 동해에 분포한다.

중국은 황해, 동해, 남해에 분포한다.

중국은 황해와 동해에 분포한다.

화학성분

상어 지느러미에는 엘라스틴과 각종 아미노산이 함유되어 있다.

성질이 달다 남녀 평등

신장으로 돌아가다 폐; 위경

기능은 주로 익기를 위주로 한다. 허를 메우다 식욕. 주님은 헛수고이시다 위가 허술하다 설사

내복 용법: 조리, 적당량; 탄화와 연마를 할 수 있습니다.

《중화본초》에서 발췌하다

현대의학 해석과학 연구원들은 상어 지느러미 한 그릇의 영양가가 계란 한 그릇보다 많지 않다는 것을 증명했다.

유독성 유해 성분

유해 성분

한 환경조사팀의 연구에 따르면 상어 지느러미탕에는 고농도의 유독물질인 수은이 함유되어 있어 인체의 고급 신경계에 해롭다. 방콕에서 판매한 상어 지느러미에 대한 두 차례의 무작위 독성 테스트에 따르면 상어 지느러미라는 맛있고 고급스러운 영양제의 수은 오염 정도는 70% 에 달하며 인체에 흡수될 수 있는 수은 비율은 정상 허용량의 42 배를 넘어섰다. 수은의 원천은 처리되지 않은 폐수이다. 호주와 뉴질랜드도 중국인들에게 특히 임산부에게 상어고기를 먹지 말라고 경고했다. 수은을 과도하게 섭취하면 임산부와 아이, 특히 아이의 뇌와 신경세포의 생성에 큰 해를 끼칠 수 있기 때문이다. 상어 지느러미의 수은은 대부분 오염된 바닷물에서 나온 반면 상어는 먹이사슬에서 가장 높은 위치에 있기 때문에 체내의 수은은 항상 더 많이 쌓일 수 있다.

오늘날 사람들은 상어 지느러미를 맛있는 음식과 보양품으로 여기며' 상어 지느러미 열' 이 나타났다. 시과협, 국제야생 동물 연합회, 광저우 해양관이 공동으로 개최하는 코프벽 차트 전시회는 상어에 대해 더 많이 알고 상어 날개를 먹지 않도록 하기 위한 것으로 집계됐다.

광저우 해양관 책임자는 홍콩 대학 생태분류학과가 상어 지느러미에 대한 연구를 했다고 소개했다. 연구에 따르면 상어 지느러미는 다른 물고기보다 수은이나 기타 중금속을 더 많이 함유하고 있는 것으로 나타났다. 인간이 공업에서 생산한 폐수를 바다로 끊임없이 배출해 바닷물 중 수은 등 중금속의 함량이 높고 해양 생물도 영향을 받기 때문이다. 상어는 해양 먹이 사슬의 꼭대기에 있으며, 종종 체내에 대량의 오염 독소를 축적한다. 남성 불임으로 이어질 수 있는 것 외에도 인체 내 함량이 너무 높으면 수은은 중추신경계와 신장을 손상시킬 수 있다. 따라서 상어 고기와 상어 지느러미를 많이 먹으면 인체에 해로울 수 있다.

오늘 아침 허핑턴 포스트에 따르면 미국의 새로운 연구에 따르면 상어 지느러미를 만드는 것은 대량의 상어를 멸종 위기에 빠뜨릴 뿐만 아니라 고농도의 신경독소로 알츠하이머병을 일으킬 수도 있다.

보도에 따르면 이 연구는 최신호' 해양의학' 에 발표되었다. 플로리다의 상어 지느러미를 분석한 결과 마이애미 대학의 과학자들은 상어에 고농도의 베타-메틸아미노 -L- 알라닌 (BMAA) 이 함유되어 있다는 것을 발견했다. 이는 뇌의 퇴화와 그레이크병과 관련된 신경독소다. 전문가들은 상어 고기와 상어 연골을 먹으면 소비자의 건강에 해로울 수 있다고 생각한다.

과학자 * * * 는 흑코진상어, 흑지느러미 암초상어, 좁은 상투상어, 소상어, 상투상어, 레몬상어, 간호사 상어 등 7 종의 상어를 테스트했다. 이 상어 고기 샘플에서 BMAA 의 농도 범위는 밀리그램 144 에서1838Nak 로 알츠하이머병 및 그레이크병 환자의 뇌에서 발견되는 농도와 비슷하다.

연구진은 샘플에서 BMAA 의 농도가 걱정스럽다고 밝혔다. 상어 지느러미뿐만 아니라 인류가 섭취하는 건강제품 등 다른 음식에도 존재한다. 그럼에도 불구하고 매년 7000 만 마리의 상어가 지느러미를 베어 바다에 던져져 죽을 때까지 기다린다. 장사 없이는 살해하지 않는다' 는 연구진은 이 연구의 결과가 상어 지느러미 절단을 막는 데 도움이 되기를 바란다.

이런 신경독소는 신경을 파괴할 수 있다.

"베타-메틸아미노 -L- 알라닌의 구조는 아미노산과 다소 비슷하지만 아미노산에는 아미노산이 알라닌보다 많기 때문에 단백질을 형성할 수 없고 신경독소가 있는' 아미노산' 이 된다." 무경 총병원 영양과 부주임 영양사 유경춘이 말했다. 이 신경독소는 신경계에 손상을 주어 근육이 위축되고 소화기, 호흡기 등에 영향을 미칠 수 있다. , 결국 먹지 않고 죽었다. 하지만 베타-메틸아미노 -L- 알라닌은 흔하지 않기 때문에 독성 치사량은 표준이 아닙니다.

이 물질은 소철과 식물의 씨앗에서 찾을 수 있고 상어에도 있기 때문에 먹으면 몸에 해로울 수 있다. 우리가 가장 흔히 볼 수 있는 상어 관련 음식은 상어 지느러미이다.

상어 지느러미를 적게 먹다.

IUCN 상어팀 전문가 줄리아 바움 박사가 미국 보스턴에서 미국과학촉진회 (AAAS) 에 참석했을 때 상어를 멸종 위기종 명단에 올릴 계획을 밝혔다. 미국 산티아고 스크립프스 해양연구소의 해양 생태 전문가인 바움은 회의에서 "우리 바다의 상어가 사라질 것" 이라고 말했다. 만약 우리가 어떠한 조치도 취하지 않는다면, 우리는 생전에 몇 종의 상어가 멸종되는 것을 볼 수 있을 것이다. "

사회적 관점

중국의 대부분의 사람들은 상어 지느러미를 알고 있지만, 많은 사람들은 그것이 상어와 무슨 관계가 있는지 모른다. 상어 지느러미, 중국에서는 한 가지 음식만 있는 것이 아니다. 2065 438+02 6 월 말, 국무원 기관 사무관리국은 공식 접대가 상어 지느러미를 먹어서는 안 된다고 명시했다.

어떤 사람들은 상어 지느러미에 관한' 전쟁' 이 이제 막 시작되었다고 말한다.

유 씨는' 중국경제주간지' 에 상어 지느러미의 소비자들은 일반적으로 비교적 고급스럽고 주로 부상, 관리, 스타 연예인에 집중한다고 말했다. "우리는 1% 인구에 위치하여 우리 제품을 살 수 있다."

일부 고급 외식업체들의 상어 지느러미에 대한 태도가 바뀌기 시작했다.

5438 년 6 월+10 월, 호문일품 음식그룹이 태원 시민들에게 지느러미찜을 무료로 나눠주었습니다. 이 회사 회장은 상어를 보호하기 위해 20 12 설날부터 상어 지느러미 제품을 포기하기로 결정했지만 재고가 많아 파괴가 아쉽기 때문에 시민들에게 무료로 증여한다고 밝혔다.

남경, Xi, 항주 등지의 여러 호텔이 상어 지느러미 공급을 중단한다고 발표했다. 이런 변화는 야오밍 상어 지느러미 공익광고를 먹는 것을 거부하는 민간 환경보호 행동과 밀접한 관련이 있다.

점점 더 심해지는' 상어 지느러미 대전'

야오밍' 상어 지느러미 먹기 거부' 공익광고의 광고주는 WildAid 중국사무실 (이하' WildAid 중국사무실') 이다. 이것은 환경 자원 봉사자로 구성된 글로벌 비영리 단체입니다. 야생구조기구 (WildAid) 중국사무소 수석대표인 아야코 () 는' 중국경제주간지' 에 2006 년 대중의 동물보호의식을 높이기 위해 야오밍 야생구조기구 중국사무소에 공익광고 한 편을 초청해 상어 보호대사를 맡았다고 말했다. 이녕 곽정정과 같은 스포츠 스타들을 동물 보호를 위한 공익광고로 초청했다.

점점 더 많은 연예스타와 유명 기업인들의 참여로' 상어 지느러미 먹기를 거부하고 상어 보호' 라는 호소가 더욱 관심을 끌고 있다.

2009 년 4 월 류전지 왕석 마윈 등 수백 명의 기업가들이' 상어 보호, 상어 지느러미 먹기를 거부한다' 며 행동으로 상어 지느러미에 영향을 미치는 주요 소비집단에' 나는 상어 지느러미를 먹지 않는다' 고 서명했다. 나는 상어 지느러미를 선물로 보내지 않는다. 자신의 행동으로 주변 친지들에게 적극적으로 영향을 미친다.

20 1 1 년 8 월, 예쁜 강남그룹 회장인 왕샤오피는 웨이보에서 상어 지느러미 먹는 것을 거부하는 행동을 개시했고, 5438+00 년 6 월부터 예쁜 강남 새 메뉴에서 상어 지느러미와 관련된 모든 음식을 취소한다고 밝혔다. 이 조치는 서기, 왕페이, 채강영 등 많은 스타들의 지지를 받았다.

20 12 전국 () 양회 기간 동안 정협 위원, 신동방교육과학기술그룹 회장은 웨이보에서 정협 위원, 야창기업 회장의' 상어 지느러미 거부' 제안에 서명했다고 밝혔다. 정 등 30 여 명의 인대대표는' 공무 연회 금지와 상어 지느러미 먹기' 에 대한 제안도 제출했다.

아야코 (Wenzi) 는 "중국 경제 주간지 (China Economic Weekly)" 에 "2004 년 야생구조기구가 중국 사무실에 설립되었을 때 많은 중국인들이 야생 동물 보호에 대해 아무것도 몰랐다" 고 말했다. 최근 몇 년 동안 중국은 환경보호 방면에서 현저한 발전을 이루었는데, 그 발전 속도는 믿을 수 없다. 예를 들어, 2005 년에 조사를 했는데, 75% 는 지느러미가 상어 지느러미라는 것을 몰랐습니다. 20 10 년 우리는 또 다른 조사를 했고, 56% 는 20 1 1 년 4 월 중국 IT 최고봉 포럼이 선전에서 열렸다고 밝혔다. 언론 보도에 따르면, 회의 전에 선전 시 정부는 포럼 조직위원회에 대해 "안심하세요, 선전 시 정부의 연회에는 상어 날개가 없습니다" 라고 말했다. ""

2065 438+2002 년 6 월 초, 중국 상어 제품 집산지인 저장성 낙청시 푸치진은 공식 접대 신규 규정 (상어 지느러미 전복 출석 불가) 을 내놓았다.

2065 438+02 6 월 말, 국무원 기관 사무관리국은 공식 접대가 상어 지느러미를 먹어서는 안 된다고 명시했다.

상어 보호에 대한 공익광고를 보고 82% 가 상어 지느러미를 먹지 않거나 상어 지느러미를 줄인다고 답했다. 이번에 특히 고무적인 것은 중국 수산물 가공 마케팅 협회가 발성한 후 대다수의 언론과 대중이 상어 지느러미 섭취 거부를 지지한다는 것이다. ""

"상어 지느러미의 수도" 홍콩에서는 상어 지느러미 보이콧의 물결이 더욱 거세졌다. 20 10 홍콩 시티은행이' 카드로 상어 지느러미 할인' 행사를 내놓아 여론비난을 일으켜 섣불리 결말을 맺었다. 홍콩 반도호텔그룹이 지난 6 월 5438+065438+ 10 월 상어 날개 판매를 중단한다고 발표한 이후' 제 1 재경일보' 에 따르면 1 12 기업사업단위는 상어 지느러미 섭취를 중단하겠다고 약속했다

이것은 의심할 여지없이 상어 지느러미 관련 업계에 한기를 느끼게 한다.

업계의 한기

유엔식량농기구와 일부 환경보호기구가 발표한 자료에 따르면 아시아는 상어 지느러미의 최대 시장이다. 중국은 세계 상어 지느러미의 주요 수입국 중 매우 중요한 시장이다. 2000 년부터 2005 년까지 수입 소금지느러미 순위에서 상위 3 위는 각각 중국 홍콩, 중국 본토, 중국 마카오였다.

홍콩은 세계에서 가장 큰 상어 지느러미 중계 무역 센터이다. Oceana 와 국제 유명 생태지 EcologyLetters 에 따르면 전 세계 상어 지느러미 무역의 50% 이상이 홍콩을 경유하고 있다.

2005 년에 홍콩은 5776 톤의 건어날개와 4572 톤의 냉동어날개를 수입했다. 선전 동문 해산물 시장의 한 도매상은 상어 지느러미 도매가격이 1.200 원에서 2500 원/근까지 다양하다고 밝혔다. 대략 2000 원/근의 가격으로 추산하는데, 2005 년에는 홍콩에서 수입한 상어 지느러미 총액이 400 억 위안을 넘었다.

저장성 낙청시 민들레진은' 중국 상어 가공기지' 로 불린다. 언론에 따르면 매년 포획한 후 중국에 입국하는 상어의 90% 는 1 1 제곱킬로미터밖에 없는 이 작은 도시로 보내져 20 여 개의 상어 공장에서 가공된다. 20 10 년, 전 읍수산양식 연간 생산액 4 억원 중 상어 가공이 100 만원을 차지하며 상어 날개가 가장 값어치가 있어 이익의 70% 이상을 차지한다.

오랫동안 상어 보호와 연구에 종사해 온 산둥 대학 (위해) 해양학원 부교수 왕아민은 "중국 경제주간지" 에 "중국의 상어 지느러미는 주로 수입에 의존해 국내 생산량은 거의 무시할 수 있다" 고 말했다. 상어 지느러미의 주요 이익은 무역상, 가공자, 최종 식품 공급자에게 흘러간다. 상어 지느러미의 장점은 놀라울 정도로 폭리에 가깝다. "

선전 동문해산물 시장, 후쿠다 농가 시장에서는 상어 지느러미 가격이 다양하다. 10 원/근부터 10000 원/근까지 다양하다. 한 도매상은 기자에게 상어 지느러미에는 두 가지가 있다고 말했다: 진짜 상어 지느러미와 합성날개. 진짜 상어 지느러미 도매가격은 보통 1200 원 ~ 2500 원/근입니다. 합성날개는 소어날개라고도 하며 전분으로 만든다. 20 위안은 한 근에 잘 팔리고, 하루 평균 수백 근에 팔린다.

한 업계 관계자에 따르면 대부분의 식당에서 상어 지느러미를 구입하는 가격은 600 원에서 800 원/근으로 정품상어 지느러미 한 그릇의 비용은 60 원 정도라고 합니다. 20 원짜리 소지느러미 한 근으로 만든 상어 지느러미탕은 몇 위안밖에 안 됩니다. 국내 시장에서 소비되는 상어 지느러미 중 약 40% 가' 채식 상어 지느러미' 다. 상어 지느러미 산업의 폭리는 가공 도매가 아니라 외식업이다.

광저우 일덕로는 동남아에서 가장 큰 해산물 건화물 도매시장으로 불린다. "지금은 큰 환경이 좋지 않다. 한편으로는 원가가 오르고, 한편으로는 상어 지느러미가 팔리지 않아 이윤율이 5% ~ 10% 로 낮아졌다. " 광저우 해산물 건과업상회 사무총장인 오씨는 언론과의 인터뷰에서 "10 여 년 전, 일덕로는 전국 해산물 거래량의 70% 를 차지했지만 현재 판매량은 원래 10% 미만이다" 고 밝혔다.

임정귀 홍콩 해산물 수출입상회 생태보호위원회 관계자는 홍콩이 상어 지느러미 무역에 종사하는 사람은 약 1000 명이며, 많은 동행사업이 사라지고 일부는 전업했다고 밝혔다.

상어 수가 줄어드는 것 외에도 민간 환경주의자들의 상어 지느러미에 대한 저항도 상어 지느러미 판매에 어느 정도 영향을 미치는 것으로 여겨진다.

민간 공익단체가 주창한' 중국 제로 상어 지느러미' 행사 책임자는 언론과의 인터뷰에서 최근 홍콩 정부 부처, 일부 조직, 개인이 자발적으로 상어 지느러미를 줄이고 스튜로 전환했다고 밝혔다. 홍콩의 상어 지느러미 판매량은 약 15% 감소했다.

뉴욕타임스' 조사에 따르면 20 1 1 년 여름 중국 싱가포르, 중국 홍콩, 대만성의 상어 날개 판매량이 3 분의 1 감소했다. 수요가 계속 침체되어 상어 지느러미 도매가격이 20% 하락했다. 상어 지느러미 산업센터 (홍콩) 의 보호 작업이 실질적인 진전을 이뤘다는 조짐이 나타나고 있다.

지난 5 월 홍콩 해산물 수출입상회 (MPA) 는 홍콩 환경보호기구가 홍콩 정부에 청원하는 것에 공개적으로 항의하며 공식 연회를 열어 상어 지느러미를 거부하기를 희망했다.

7 월 중국 수산물 가공 및 마케팅 협회 (이하' 중국어협회') 가 주최하는' 상어 지속가능 이용대회' 가 베이징에서 열렸다. 회의에서 중국 연안의 상어 어획은 모두 부어획물로, 전문 상어 어획 작업이 없어 상어 군체가 기본적으로 균형을 유지한다고 전문가들은 말했다. 또 경제어획만 있으면 반드시 상어 어획이 있어야 하고, 잡은 상어는 거의 살 수 없고, 이용하지 않는 것은 자원 낭비이다.

어떤 사람들은 국내 상어 지느러미 산업이 이미 반격하기 시작했다고 말한다.

상어를 보호하다

베이징에서 열린 상어 지속 가능 이용 회의에서 주최 측 중국 수산물 가공 마케팅 협회는 중국 전통 상어 지느러미 소비 문화가 국제사회의 불공정한 평가를 받아 소비자들을 오해하고 중국 어업의 국제적 이미지를 손상시켰다고 주장했다. 상어 지느러미를 먹는 것을 거절하는 것은 큰 낭비가 될 것이다. (20 12 8 월 16 광저우 데일리)

상어 지느러미는 전통 음식 문화인가요? 상어 지느러미를 먹는 사람은 주로 아시아계 중국인이며, 상어 지느러미는 줄곧 매우 가치 있는 재료로 여겨져 왔다. 이런 관점에서 볼 때, 상어 지느러미는 음식 문화의 전통으로서 문제없다.

그럼 상어 지느러미는 버려야 하나요? 내 의견으로는, 어떤 전통 음식도 버려져야 하는지 여부는 그것이 영양이 있는지 여부에 달려 있지 않다. 이 경우 중국의 월병은 일찌감치' 찌꺼기' 로 버려져야 한다. 잔인함은 반대자들이 발견한 거짓 핑계일 뿐이다. 상어가 육류가공업에서 조금도 잔인하지 않기 때문이다. 어부들은 또한 상어의 가치를 분석해 상어를 자르는 것은 존재하지 않는다고 지적했다. 반대자들이 상어를 자르는 것이 보편적인 현상이라고 생각한다면, 그들은 증거를 내놓아야 한다. 결국, 문화 전통이 버려져야 하는지 여부는 주로 도덕, 정의, 환경 보호 등 강경한 요소에 위배되는지 여부에 달려 있다. 그렇다면, 중국 여성의 전족과 문인들이 8 주를 쓰는 전통을 그대로 유지할 수 있을까? 도덕에 어긋나지 않기 때문에, 여성은 중화민족의 수천 년의 심미에 걸맞게 얽혀 있으며, 8 주는 단지 문학 장르일 뿐이다. 이것들은 버려서는 안 됩니까? 상어 지느러미가 진귀한 음식으로 여겨지는 것은 거의 가치가 없기 때문이다. 중국인들이 일찌감치 버려야 할 허영심과 사치스러운' 전통' 때문이다. ) 을 참조하십시오

예를 들어, 저자는 서양인들이 푸아그라와 캐비아를 먹는 것을 반대해 왔습니다. 그러나 프랑스인들은 푸아그라가 붓는 것은' 거위 돌연변이의 결과' 가 아니라 정상 거위의 지방간이 아니라 대통령이 나서서 이런 프랑스' 문화 전통' 을 지지한다는 것을 증명했다. 캐비아에 관해서는, 아무도 관여하지 않고, 큰 녀석들은 여전히 먹는다.

상어 어획의 수는 날개를 먹는 어업협회와 날개를 먹는 것을 반대하는 각종 환경단체 논쟁의 초점이다. NGO 는 매년 7300 만 마리의 상어가 있다고 말한다. 얼마나 많은 상어가 있습니까? ) 상어는 상어 지느러미탕이 멸종 위기에 처해 있어 NGO 에게 7300 만 원의 출처를 설명해 달라고 여러 차례 요청했지만 NGO 는 긍정적인 반응을 보이지 않았다. 필자는 또한 이 수치가 홍콩 시장에서의 일부 샘플링 조사를 통해 얻은 것이라고 연구했다. 싱가포르 WWF 가 발표한 보고서에서 이 수치는 2600 만 ~ 7300 만 등 매우 불확실한 구간 값이다. 이는 WWF 와 연구원 자신도 이 수치에 대해 정확한 판단을 내리지 못하고 심지어 상당히 부정확하다는 것을 의미한다. NGO 는 이 수치를 시간당 1 1 ,000 마리의 상어로 올리고, 매년 1 억마리의 상어에 해당한다! 어회 지지자인 홍콩 해산물 수출입상회는 FAO 의 데이터, 즉 유엔 식량 농기구를 거듭 강조했다. 식량 농기구는 세계 각지의 회원국이 보고한 통계를 총결하여 결론을 내렸다. 불완전하지만 샘플 수가 훨씬 큽니다. 해산물 상회는 식량 농기구의 수치가 NGO 가 발표한 수치보다 훨씬 낮다고 주장한다. 하지만 필자는 FAO 웹사이트에서 관련 자료를 찾지 못했다. 해산물 상회가 FAO 보고서를 내놓아 이를 증명할 수 있기를 바란다. 결론적으로 상어의 실제 생존 상태는 어떤가, 누가 권위의 증거와 주장을 줄 수 있는가?

사실 상어 지느러미 대전의 초점은 전혀 문화가 아니며, 심지어 멸종 위기에 처한 환경 보호도 아니다. 상어 지느러미의 본질은 두 사회계층의 각력이며, 인원 면에서 그 중 한 쪽이 절대적인 우세를 차지한다. 상어 지느러미는 일반인의 일상적인 소비에 속하지 않기 때문에 상어 지느러미를 먹는 사람은 돈이 있거나 권리가 있다. 그래서 상어 지느러미를 먹지 않는 사람들은 연합하여 그 사람들도 상어 지느러미를 먹을 수 없게 하려고 한다. 그러나 이것이 진정한 승리입니까?

상어를 보호하기 위해 날개를 금지하는 것만으로는 좀 억지스러운 것 같다. 우리는 명나라에서 지금까지 이어온 상어 지느러미 문화를 없애야 합니까? 상어를 보호하는 것은 광고를 찍고 구호를 외치는 것이 아니다. 우리가 볼 수 있는 사실, 합리적인 이유, 강력한 조치로 상어를 보호해야 한다.