이홍장 잡동사니의 기원이 더 이르다. 이 요리는 1879 중국식당 메뉴에 있습니다. 그해 이홍장이 미국에 갔을 때 많은 관심을 받았고, 식당은' 열도' 를 강제로 문지르며 이 고기관에 이홍장의 이름을 붙였다고 한다. 이때부터 초기 중국음식점의 간판 요리가 되었다. 음식은 매우 개인화된 물건이다. 내 경우 중식을 받는 사람과 중식을 받지 않는 사람은 뒤섞여 있다. 어떤 학부모들은 너무 흥분하지 마세요. 외국인이 싫어하기 때문입니다. 왜냐하면 정통을 먹어본 적이 없기 때문입니다./다른 요리를 먹어본 적이 없기 때문입니다!
지금 이 두 서구화된 중국 음식은 이미 외국인의 입맛을 만족시킬 수 없다. 외국 식객을 유치하기 위해 외국 중국음식점은 먼저 간판부터 시작한다. 워싱턴포스트의 한 기자가 4 만 개의 중국음식점의 이름을 뽑아서 단어 빈도 분석도를 만들었다. 중국 남자와 결혼한 외국 여성은 이런 경험을 했다. "그들이 중국에서 중국 음식을 처음 먹은 것은 상해에서 닝보로 가는 기차였다. 그들은 도시락을 먹었다. 밥을 다 먹고 나서 아버지는 나에게 매우 심각한 질문을 하셨다. 이 마차 식당은 몇 성급 식당인가? 남편은 집에서 엄마와 아빠를 위해 찐 계란을 만들어 그들을 기쁘게 했다. 그는 안에 새우와 구기자를 넣었다. 어머니는 식사를 마치고 나에게 심각한 질문을 하셨다. 왜 그가 요리사라고 말하지 않았니? " 이것은 정말로 우리의 중국 음식이 정말 맛있다는 것을 보여준다! 첫째, 이름에는 반드시 상징적인 중국음식점이라는 두 글자가 있어야 한다. 둘째, 팬더, 용, 광둥어 발음과 같은 우리를 대표하는 동물이 있어야 합니다. 혹시 철솥이라는 단어가 맛있어 보이나요? 가장 인기 있는 간판 색상은 골드와 레드입니다. 보아하니 이 두 가지 색은 그들의 마음속에서 신뢰도가 높은 것 같다. 중식이 외국 식객의 식사 습관에 더 잘 맞도록 정리해야 할 점이 하나 더 있다. 첫 번째는 에피타이져, 메인 요리, 마지막으로 디저트입니다. 외국 중국 음식의 첫 번째 음식에는 우리가 국내에서 거의 들어본 적이 없는 몇 가지 요리가 포함되어 있다. 첫 번째는 게튀김인데, 안에는 진한 크림과 치즈가 들어있어 먹으면 달콤하고 짜요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 보통 외국인도 있고, 중국의 진짜 중국 음식을 아는 외국인도 있습니다. 아르헨티나에서' 중식' 은 기본적으로 볶음밥, 볶음면, 기름떡 등 세 가지 음식만 포함한다! 애석하게도 그들은 진짜 중국 음식이 이것들보다 얼마나 맛있는지 모른다!
많은 미국인들은 이것이 중국 음식에 대한 차별이라고 생각하여 남에게 미움을 사기 쉽다. 하지만 이 시는 최근 몇 년 동안 중식이 해외에서 급속히 발전하여 점차 외국인 생활에서 없어서는 안 될 부분이 되었다는 것을 확실히 보여준다. 비록 ... 요리가 조금 흥미진진하지만, 그들도 매우 기쁘다! 따라서 외국의 유명한 중식 체인점은 중국 시장에 진입하지 않을 것이다. 외국인이 평생 동안 중국 음식을 먹는 것이 중국 음식이 아니라는 것을 알고 있다면, 이 가게의 간판을 부숴야합니다!