식품 안전과 너의 견해에 대해 이야기해라. 식품 안전에 대한 나의 견해.

현재 중국의 식품 안전에 관한 몇 가지 문제에 대해 이야기하기?

에 대한 이해와 견해

식품 안전 문제

식품은 사람이 소비할 수 있는 물품으로 천연식품과 가공식품을 포함한다.

세계보건기구 (WHO) 는' 국가식품안전가이드 강화' 에서 식품안전이란 식품이 소비자를 해치지 않고 식품안전을 보장하는 것을 의미한다고 지적했다.

우리나라의' 식품안전법' 은 식품안전에 대한 법적 최종선 요구 사항을 설정했다.' 식품안전이란 식품무독무해, 응당 달성해야 할 영양요구 사항에 부합하며 인체 건강에 급성, 아급성 또는 만성해를 초래하지 않는 것을 말한다. " 이로 인해 식품 안전의 개념이 도덕적 관심, 정치적 관심에서 법적 규제로 올라갔다.

식품 위생은 식품 안전을 보장하기 위해 반드시 취해야 하는 모든 조치이다. 식품안전위생이란 식품에 인체 건강을 해치거나 위협할 수 있는 유독성 유해 물질이나 요인을 포함해서는 안 된다는 뜻이다. 이러한 요인들은 소비자의 급성 또는 만성 중독이나 감염을 초래할 수 있으며 소비자와 그 자손의 건강을 위협하는 숨겨진 위험이 있을 수 있습니다.

사람들은 음식을 먹음으로써 인체의 정상적인 성장과 발육에 필요한 식품 영양소를 제공하여 인체의 각종 활동을 보장하기를 원한다. 식품이 확실히 인체에 해롭다면, 이런 피해는 소비자 자체의 급성 또는 만성 질환으로 이어질 수 있고, 심지어 소비자 후대의 건강에 위험을 초래할 수도 있다는 것은 용납할 수 없다. 안전은 식품의 가장 기본적인 요소이다.

식품 안전 문제는 인류 사회의 발전에 따라 발생한다. 만약 식품이' 안전' 을 잃는다면, 식품의 안전은 식품이 반드시 갖추어야 할 기본 요소이다. 식품 안전을 위협하는 요소는 복잡하다. 예를 들어, 중국은 인구가 많고, 환경 의식이 나쁘며, 생활환경과 질이 낮다. 수질 오염은 식 인성 질환의 발생을 초래한다. 수질 오염은 해산물의 위생 품질에 직접적인 영향을 미친다. 재배업과 축산업의 오염원 오염은 식품 안전에 대한 위협이 갈수록 심각해지고 있다. 농약 수약의 남용은 식품 중 농약 수약 잔류 문제가 두드러진다. 식품 위생 요구 사항을 충족하지 못하는 물질 첨가로 인한 식중독 등의 사건이 가끔 발생한다.

식품 안전 및 위생에 영향을 미치는 요인

1. 미생물에 의한 식원성 질병, 특히 세균과 바이러스로 인한 식중독은 이미 사람들, 특히 학생들의 건강을 해치는 중요한 문제가 되었다.

2. 농업재배와 수산양식의 원천 오염이 식품 안전에 대한 위협이 갈수록 심각해지고 있다. 농약수약 남용으로 인한 식품 잔류량 초과 문제가 매우 두드러진다.

3. 독성 유해 물질을 배출하는 공장, 분변 장, 쓰레기장 등 오염원의 피해가 갈수록 심각해지고 있다. 환경오염, 유해한 곤충, 파리, 쥐, 바퀴벌레 등 오염 전파.

4. 호화 인테리어 재료는 유해 물질을 방출합니다.

포름알데히드, 벤젠과 같은 화합물은 식품을 직접 오염시킬 뿐만 아니라 사람들의 건강을 직접적으로 해친다.

5. 식품생산경영단위에서 사용하는 식수, 소독제, 공기청정제의 위생도 식품안전위생에 영향을 미치는 중요한 요인이다.

식품 불법 생산 및 마케팅 문제는 매우 심각합니다.

주로 일부 중소도시, 향진, 농촌에 집중돼 식품위생기준에 맞지 않는 제품을 생산하면 식중독을 일으킬 수 있다.

7. 새로운 원료와 신기술이 식품공업에 응용되면 때때로 새로운 식품안전과 위생 문제를 야기할 수 있다.

유전자 조작 식품, 프로바이오틱스, 효소제가 식품에 적용된다면, 새로운 식품 자원의 개발은 국제적인 관심사일 뿐만 아니라 우리가 긴급히 연구하고 중시해야 할 문제이기도 하다.

8. 식품 생산 및 관리의 주요 문제점.

예를 들어 불법 물품 (살코기, 흰 덩어리 등) 이 있습니다. ) 식품에 첨가, 식품첨가제 남용, 식품생산업체들의 허위 조작, 위생제도 시행 안 하는 현상이 빈번하다.

9. 식품 종사자의 안전과 위생에 대한 인식이 약하다.

10. 불량한 식생활과 생활방식은 새로운 안전하지 않은 요소를 가져온다.

주로 편의식품과 유통기한을 초과하는 식품을 많이 먹는 것으로 나타났다. 집단 식사는 식품 위생 요구 사항을 충족하지 못합니다. 차가운 음식, 동물성 음식, 튀김 바베큐 음식 증가; 세제 및 화학 물질은 취사 산업에서 널리 사용됩니다. 기분 스트레스, 흡연, 음주 등과 같은 건강하지 않은 생활 방식.

1 1. 시장 규제 책임이 명확하지 않습니다. 식품 안전 책임 문제가 모호하다.

부서 직무 교차 문제가 심각하여 각 부서의 책임 범위가 명확하지 않아 문제가 발생한 후 추전 현상이 있다. 식품 안전 문제를 해결하기위한 조치

식품 안전 문제는 해결하기 어렵다. 어려움은 음식의 근원에 있다. 어려운 점은 중앙이 중시하지 않고, 기층 업무가 부실하다는 것이다. 식품 안전 문제를 해결하는 것은 어렵지 않고 간단하다. 관건은 유독식품이 반복적으로 금지된 근본 원인을 찾았는지 여부다. 가장 중요한 것은 식품 안전 문제의 근본 원인을 찾아내 근절하는 것이다.

1. 지방정부의 규제 책임을 강화하고 규제 집행을 강화하다.

식품 안전 감독 체제 메커니즘 개선, 법률 체계 개선, 엄격한 기준, 모니터링, 평가, 검사 검사 시스템 개선, 관리 부서의 책임 명확화, 관리 강화, 지방정부 감독 책임 강화, 감독 집행 강화, 식품 안전 수준 향상 정부 기능을 적극적으로 바꾸고, 정기업의 분리를 실시하고, 위생감독 종합법 집행을 실시하다. 각급 정부는 식품안전전문직 [겸] 직원을 설립하여 상공업과 식품의약감독국의 법 집행 업무를 감독해야 한다. 문제가 있으면 각 부처 지도자의 책임을 별도로 추적하고, 줄거리에 따라 경중을 보고 형사책임을 추궁할 때까지 처분을 해야 한다. 2. 직원은 건강증을 소지하고 식품종사자에 대한 위험통제점 식별 및 모니터링 교육을 실시해야 한다.

생산일도 없고, 품질증명 (또는 생산허가증) 도 없고, 생산자의' 삼무' 식품도 없고, 소비자의 건강에 직접적인 영향을 미친다. 게다가, 일부 숙식점과 과자점 직원들도 식품 안전을 높이기 위해 건강증을 소지해야 한다.

백성은 음식을 하늘로 삼고, 안전이 제일이다. 식품 위생 안전은 많은 인민 군중의 절실한 이익과 관련이 있어, 조금도 소홀히 해서는 안 된다. 관련 부서는 인식을 높이고, 책임을 구분하고, 적극적으로 협조하고, 식품 위생 안전 관련 메커니즘을 진지하게 이행하고, 식품 경영 행위를 규범화하고, 건전한 식품 위생 책임제를 확립하고, 좋은 시장을 적극적으로 조성해야 한다.

질서. 동시에, 상점 앞 점포 후 식품 가공 공장, 식품 가공 작업장에 대한 전면적인 조사를 실시하여 인민 대중의 생명안전을 해치는 어떤 식품 위생 문제도 놓치지 않고 시민들에게 양호하고 안전한 음식 환경을 제공해야 한다. 3. 식품 안전 지식을 보급하다

공교육을 강화하다. 초중고등학교에서 식품안전교육과 일반 건강과 영양교육을 결합하는 것 외에도 주부들에게 식품안전과 위생교육을 실시해야 한다. 전 국민이 식품 위생 지식을 보급할 때까지.

입법자, 농업, 환경 및 위생 행정관, 공중 보건 전문가, 식품 관리자, 식품 생산 관리자, 근로자 및 품질 감독관에 대한 식품 안전 및 위생 교육을 강화합니다. 식품 안전 시스템

5. 처벌을 강화하고 제때에 위법행위를 폭로하고 엄벌한다.

즉시입법은 수입 유전자 변형 주식씨앗과 식품의 심사를 엄격히 점검하고 유독한 유전자 변형 주식씨앗과 식품의 수입을 금지한다. 기존의 독성 유전자 변형 주곡을 재배하고 판매하는 것은 엄격히 금지되어 있으며, 독성 유전자 변형 주곡의 씨앗, 식량, 식품은 집중적으로 파괴될 것이다.

미국에서 유독한 식량, 식품, 생선, 과일, 채소를 제조하고 판매하며 유독한 유전자 변형 주식 씨앗과 곡물을 수입하고 보급하는 사람은 중형을 선고받고 피본무귀로 처벌된다. 위법식품 생산업체에 대한 중벌을 실시하여 식품오염과 식중독 사건을 효과적으로 억제하다. ) 을 참조하십시오

식량, 식량, 과일, 채소, 어류 등 재배, 양식, 가공, 판매와 관련된 기업. 민영화를 취소하고, 정부가 집단기업을 설립하여 경영하고, 이윤은 임금, 복지, 합리적인 재생산을 제외하고 모두 국가 재정에 납부한다.

6. 대중 감독 강화

농토에서 식탁까지 전 과정의 식품 안전 감독 관리를 강화해야 식품의 위생 품질을 진정으로 보장할 수 있다.

7. 각국의 식품위생 중점 항목에 따르면 관련 정보를 이용한 정기적이고 엄격한 평가가 식품 안전을 보장하는 관건이다.