제 1 장: 2022 년 캠퍼스 및 주변식품안전정비방안 판문은 xx 기간 캠퍼스 음식안전을 실질적으로 보장하기 위해 전현내에서 xx 기간 학교 및 주변식서비스 식품안전전문검사를 실시하기로 했다. 관련 사항은 다음과 같이 통보됩니다.
첫째, 작업 목표
특별검사를 통해 xx 기간 학교 및 주변식서비스 단위 식품안전의식을 더욱 강화하고, 학교 및 주변식서비스 단위 식품안전주체 책임을 충실히 이행하고, 학교 식품안전위험과 위험을 전면적으로 조사하고, 학교 식품안전위법행위를 엄중히 단속하고, 식품안전관리제도를 개선하고, 학교 및 주변지역의 식품안전관리수준을 실질적으로 제고하며, 학교 집단성 식품안전사고의 발생을 방지하고, xx 기간 동안 사제의 식품안전을 절실히 보장한다.
둘째, 특별 검사 시간
20xx 년 x 월 x 일부터 20xx 년 x 월 x 일까지.
셋째, 특별 검사의 초점
(1) 주요 단위
현내 xx 고시점 식당 (XX 1 중, XX 2 중, XXXX 중학교) 및 주변 200m 외식 서비스 경영 단위.
(2) 주요 내용
1. 주체 자격. 학교 식당과 그 주변 외식 서비스 경영자가 식품경영허가증을 취득하는지, 허가증과 건강증이 유효기간 내에 있는지, 실제 경영범위와 경영주소가 허가증과 일치하는지 중점적으로 점검하고, 경영주체에게 허가 조건에 따라 외식서비스 경영활동을 실시할 것을 촉구하고, 무증 외식 서비스 경영자를 단호히 단속하고 조사할 것을 촉구하다.
학교 식품 안전 관리 책임을 이행하십시오. 학교가 식품안전을 일상적인 관리의 중요한 내용으로 삼고, 교장을 제 1 책임자로 하는 식품안전책임제를 세우고, 전문직 식품안전관리원을 배치하고, 식품안전직의 책임을 명확히 하고, 책임서를 체결하는지 중점적으로 점검한다. 단체식사 배송기관을 이용해 식사를 제공하는 학교도 식품안전이 급식단위를 선택하는 중요한 기준으로 급식기관과 식품안전책임서를 체결했는지 점검해야 한다.
3. 학교 외식 서비스 경영자의 식품 안전 주체 책임을 이행하다. 학교 식당 및 관련 외식 서비스 기관이' XX 성 외식 서비스 단위 식품 안전 자체 검사 관리 규정 (시범)' 에 따라 식품 안전 자체 평가를 실시하고 현지 감독부에 보고하는지 중점적으로 점검한다. 종업원 건강관리 등 식품안전관리제도를 건립하고 시행할지, 종업원을 교육하고 관리할지 여부.
식품 가공 및 비즈니스 관행. 학교 식당과 학교 주변 외식 서비스 경영자가 경영 규모에 적합한 경영장소, 시설, 설비를 갖추고 있는지 중점적으로 점검한다. 식품 원료 삭증표, 입고검사, 식품보관, 가공생산, 식품첨가물 관리, 식기세척소독 등의 제도 요구 사항을 엄격히 집행할지 여부. 학생 단체 식사 배송 단위에 대해서는 완제품의 운송 온도와 시간이 규정 요구 사항을 충족하는지 점검해야 한다.
넷째, 특별 검사 단계
(a) 자체 검사를 실시하여 스스로 시정하다.
각 시장감독소는 관할 구역 내 학교와 관련 외식서비스 단위를 감독하고,' XX 성 외식서비스 단위 식품안전주체책임자찰관리규정 (시행)' 에 따라 식품안전주체책임이행상황 자찰자평을 진지하게 전개하고, 자기관리를 강화하고, 식품안전관리허점을 막아야 한다.
(b) 중앙 집중식 조사 및 개선
각 시장감독소는 학교와 관련 음식서비스 단위 식품안전자찰을 바탕으로 xx 의 중요한 기간을 중심으로 특별검사를 실시하고, 감독추출 검사를 강화하고, 위험위험을 전면적으로 조사하여 위법행위를 엄중히 단속해야 한다. 특별 검사에서 발견된 문제와 숨겨진 위험에 대해 목록을 열거하고, 장부를 세우고, 반제 정돈을 실시하다.
동사 (verb 의 약어) 관련 요구 사항
각 시장감독소는 xx 기간 동안 학교 및 주변식품안전업무를 매우 중시해야 하며, 특별검사와 집중 정비, 일상감독과 자찰, 전면 추진과 중점 돌파 유기농을 결합해야 하며, 전문검사 업무에 대한 조직지도력을 실질적으로 강화해야 한다. 학교 및 주변식품안전전문검사를 연례 중점 업무로 추진해 특별검사가 통과하지 않도록 하여 실질적인 성과를 거두다. 20xx 전에 각 특별 검사의 서면 요약 보고서 및 사진을 식품 안전 감독 기관에 제출해 주십시오.
제 2 조: 2022 년 캠퍼스 및 주변 식품안전정리 계획과 관련해' 식품안전법' 을 성실히 시행해 사제식품안전을 확보했다. 미국 식품의약감독국과 교육부가 공동으로 발표한' 학교 식당 식품안전사업 강화에 대한 의견' (국가식품의약청 제 2004/2005 호) 에 따르면. 30. "학교 식당의 식품안전전문정류 심화에 관한 통지" (국가식품의약감독청 제 2004 호). Xxx) 와' 시즌 X 학교 식당 식품안전전문검사 실시에 관한 통지' (xx 식약감발 제 2004 호. 20xxx), 시 미국 식품의약감독국, 시 교육국' xx 시 학교 (유치원)
I. 치료 범위
Xx 현 관할 구역 내 모든 직업학교, 초중고등학교, 유치원 식당 (이하 학교식당).
둘째, 개선의 목표
우리 현 학교 식당 식품안전정돈을 통해 학교 교장을 1 위 책임자로 하는 식당 식품안전책임제를 더욱 분명히 하고, 전문식품안전관리인원을 배치하고, 식품안전관리제도를 확립하고, 학교 식당의 식품안전의식을 강화하고, 식품안전관리책임을 이행하고, 식품안전시설 배치수준을 높이고, 식당 가공생산행위를 규범화하고, 근원에서 식중독사건의 발생을 예방하고, 학교 식당의 식품안전수준을 눈에 띄게 높였다
셋. 내용 및 조치 수정
(a) 학교 매점 식품 안전 시스템 구축. 학교 식당 조직제도가 건전한지, 교장 (책임자) 책임제가 수립되었는지, 식당 식품안전업무가 학교의 일상적인 관리에 포함되는지, 학교에 식당 관리, 청부 식당, 식음료 단위의 접근 제도가 있는지, 식당에 관리 규정과 요구가 있는지 꼼꼼히 점검한다.
(b) 취사 서비스 허가증을 소지하다. 학교 식당 식사 서비스 허가증이 만료되었는지, 초과 범위, 초과 용량 경영 문제가 있는지 꼼꼼히 점검한다. 새로 개업한 식당에 대해서는' 외식 서비스 허가 관리 방법' 의 규정에 따라 엄격하게 허가를 처리한다. 디자인 배치가 불합리하고, 시설 설비가 불완전함, 식품안전관리제도가 불건전하고, 식품안전관리인원이 제대로 갖추어져 있지 않고, 해당 조건이 없는 학교 식당에 대해서는' 식음료 서비스 허가증' 을 발급해서는 안 된다. 허가 조건의 변화로 인해 변경, 연기, 교체 또는 취소 수속을 제때에 처리하지 못한 경우, 제때에 처리하도록 명령합니다. 허가 없이 외식 경영에 종사하는 것에 대해서는 법에 따라 엄격하게 조사하여 처리하다.
(c) 식품 원료 구매 바우처 및 티켓 취득. 학교 식당에서 구입한 식품과 원료, 식품첨가제, 식품관련 제품이 엄격하게 삭표를 요구하는지, 화물표가 일치하는지, 입고검수대 설립 여부, 식품보관이 요구 사항을 충족하는지, 기한이 지난 식품이 있는지, 사용된 식용유가' xx 시 식용유 관리 규정' 에 부합하는지 꼼꼼히 점검한다. 공공식품 구매가 상대적으로 고정적인지, 구매계약이 있는지 여부. 출처가 불분명한 가축고기 제품, 샤브샤브 밑재, 산적 조미료, 일회용 도시락, 젓가락 등이 있는지 중점적으로 점검한다.
(4) 학교 식당에' 외식 서비스 식품 안전 운영 규범' 을 엄격히 집행하도록 독촉하다. 냉육과 냉채, 콩류 (사계절콩) 가 반칙으로 가공되었는지 중점적으로 점검한다. 각종 학교 식당은 아질산염의 구매, 저장 및 사용을 금지한다.
(5) 가공 장소 및 가공 공정의 위생 조건. 학교 식당 안팎의 환경이 정규적이고 깔끔한지, 쥐 바퀴벌레 파리 등 유해한 곤충과 불건전한 상태를 없애는 보호 조치가 있는지 꼼꼼히 점검한다. 통풍 배기가 양호한지, 식품 가공 과정이 명확하게 표시되어, 별도로 사용하고, 위치를 고정시켜 교차 오염을 피할 수 있는지 여부 가공 장소의 기능실이 완비되어 있는지 여부; 식품 가공 과정이 철저히 익힐 수 있는지, 학생 식사 메뉴 설정이 위험요리를 피할 수 있는지, 샘플을 남겨야 하는지, 샘플 설비가 있는지, 샘플 설비가 정상적으로 작동하는지, 냉장시설을 정기적으로 깨끗하게 유지할 수 있는지 여부, 효과적인 소독 시설 및 청소 시설을 갖추고 있는지 여부; 위생 청소 도구를 전문적으로 보관하는 곳이 있습니까?
(6) 직원 개인 위생. 실무자가 효과적인 건강 증명서를 가지고 있는지 여부; 직업 건강 지식을 알아야 한다는 것을 알고 있습니까? 일할 때 깨끗한 작업복과 작업모를 입을지 여부; 긴 손톱을 유지하고 보석을 착용하는지 여부; 식품 안전을 방해하는 질병을 앓고 있는지, 직접 식품 수입에 종사하고 있는지 여부.
(7) 식품 첨가물의 사용. 식품 첨가물 구매 사용 관리 제도의 시행을 면밀히 점검하고, 사용하는 품종, 사용량이 식품 첨가물 사용 위생 기준에 부합하는지,' 5 전문' (전문점 구매, 전문점 저장, 전담자 책임, 전용 도구, 전용 원장) 요구 사항을 충족하는지 꼼꼼히 점검한다.
넷째, 일정
이번 특별 정비 시간은 20xx 년, 월, 월, 월 말, 구체적인 일정은 다음과 같습니다.
(a) 자체 검사 단계 (x 월 -X 월 말)
각급 학교들은 정비방안의 요구에 따라 학교 식품안전관리, 외식서비스 허가, 티켓관리, 가공생산위생, 건강증명서, 식품첨가제 사용 등 6 개 방면에서 정비를 해야 한다. , 존재의 두드러진 문제와 약한 부분을 깊이 찾아 진지하게 정돈하다.
(b) 정류 단계 (x 월 -X 월 말)
교육국 주관기관 사무실, 미국 식품의약감독국은 각 학교의 자검 업무를 점검하고, 두드러진 문제를 시정하고, 시정 조치를 실시할 것을 촉구해야 한다. 식품 안전의 위험이 있는 학교에 대해 검사를 해야 한다.
(3) 검사 단계 (x 월 -X 월 말)
현식약감국과 교육국은 합동검사팀을 구성해 관련 학교 정비 상황을 점검할 예정이다.
동사 (verb 의 약어) 작업 요구 사항
(a) 조직 리더십을 강화하고 업무 이행을 보장한다. 교육국과 식품의약감독국은 식당의 식품안전을 중시하고, 조직지도력을 강화하고, 집중 정비와 일상적인 감독, 식당 자율과 감독 강화 유기를 결합해 학교 식당 식품안전을 더욱 두드러진 위치에 두어야 한다. 표본과 통치를 견지하고, 근본을 중시하고, 선전교육은 시종일관, 제도 보완은 시종일관, 책임 이행은 시종일관, 검사 지도는 시종일관 관통하고, 정돈은 실효를 확보한다.
(2) 장기적인 메커니즘을 수립하고 개선 효과를 공고히 한다. 미국 식품의약청 식품소와 교육국 관련 주식사무소는 이번 정비의 요구에 따라 외식서비스 식품안전양량화등급관리를 전면 추진하고 연말까지 학교 식당의 양량등급평가를 완료해 학교 식당을 구매, 가공, 개인위생에서 식품 판매에 이르기까지 새로운 수준으로 끌어올려야 한다.
(c) 안전 의식을 향상시키기 위해 교육 및 훈련을 실시한다. 교육국 주관부, 식품의약감독국 식품화학연구소는 학교 식당 식품안전훈련을 강화하고,' 식품안전법' 등 법률법규와 외식서비스 식품안전상식을 열심히 조직해야 하며, 학교가 외식서비스 제 1 책임자의 책임을 충실히 이행하도록 촉구하고, 각 관리제도를 건전하게 세우고, 각 업무가 사각 지대, 사각을 남기지 않도록 해야 한다.
(4) 검사 감독을 강화하고 위법 행위를 엄격히 조사하여 처리하다. 미국 식품의약품감독관리국 식품화학연구소, 교육국 주관부는 식품안전법 등 관련 법규의 규정에 따라 학교 식당을 식품안전사고 예방의 중점으로 삼아 숨겨진 위험을 조사하는 조치를 취해야 한다. 학교가 학교 식품안전사고 응급계획을 지속적으로 보완하고 예방수준과 대응력을 높이도록 적극 지도해야 한다. 식당의 위법 행위를 엄중히 조사하여 처리하다. 성질이 나쁘고 결과가 심각한 사건에 대해서는 처벌을 강화해야 한다. 범죄 혐의가 있는 사람은 제때에 사법기관으로 이송한다. 전면적인 조사를 진지하게 전개하다. 각 감독관은 감독 구역에 따라 관할 구역 내 각종 학교 식당 (특히 농촌 학교 식당, 청부 식당) 에 대한 전면적인 조사를 실시하고, 약한 부분을 꼼꼼히 찾아내며, 제때에 효과적인 조치를 취해 관리 허점을 막아야 한다. 그리드 관리 책임을 전면적으로 이행하여, 정류 작업이 실질적으로 구체화되어 효과를 거두도록 해야 한다.
(5) 검사와 총결산을 잘 하고 제때에 정보를 보고하다. X 월말에 각 학교는' 학교 식당 식품안전전문정비자조사표' 를 미국 식품의약청 현 식품사찰대대에 제출했다.
제 3 장: 2022 캠퍼스 및 주변 식품안전승진 방안의 모범문은 여러 해 동안 우리 학교는 학교 식품안전 업무를 매우 중시하여 뚜렷한 효과를 거두었다. "학교 식품 안전 및 학생 셔틀 차량 특별 관리 활동" 에 대한 상급자의 지시에 응하기 위해 우리 학교의 이번 특별 관리 활동 방안은 다음과 같습니다.
첫째, 업무 임무와 목표
1, 우리 학교 식당, 매점 관리 행위를 더욱 규범화하여 증명서가 완비되도록 합니다.
2. 종업원 관리를 강화하고 안전책임의식을 더욱 강화하여 우리 학교 식품위생안전종사자와 주관지도자가 유효한 건강증명서를 보유하도록 보장합니다.
3. 식품 및 원료 조달, 저장, 가공, 판매 과정 관리를 강화하여 우리 학교의 식품 위생 품질을 지속적으로 향상시키고 교사와 학생의 식품 안전을 보장한다.
4. 학생 건강 교육을 강화하고, 학생들의 좋은 식생활 위생 습관을 배양하며, 학생이 식품 안전을 예방하는 능력을 높이다.
5. 전체 학생과 학부모에 대한 교통안전지식 홍보교육을 강화하고 학부모와 학생의 승차안전의식을 강화한다. 스스로 초원, 과속,' 삼무', 트랙터, 농용차 등 위험한 차량을 타고 상하학을 하지 않는다.
둘째, 조직
상급 전문 관리 업무의 관련 요구에 따라 우리 학교는 식품안전과 학생 픽업차량 특별 관리 지도부, 팀장, 교장임 팀장을 설립했다. 멤버에는 모든 팀 멤버가 포함됩니다. 지도부는 우리 학교가' 학교 식당과 학생 집단식사 위생 관리 규정' 을 엄격히 집행하도록 지도하고, 학교 식당과 식당 관리의 각종 규칙과 제도를 진지하게 집행하고, 우리 학교의 식품 안전 업무를 감독하고, 기존 문제에 대해 시정 의견을 제시하도록 지도할 책임이 있다.
셋째, 구현 단계
(1) 동원 및 배포 단계. 이 단계에서 우리 학교는 지도회의, 교직원회의, 학생회의라는 세 차례의 회의를 제때에 개최할 것이다. 모든 교사와 학생들에게 상급 관련 회의 정신을 전달하고, 우리 학교의 특별 관리 업무 방안을 제정하고, 책임 목표를 구체화하고, 특별 관리 업무 지도부를 설립하고, 홍보 및 교육 활동을 광범위하게 전개하고, 캠퍼스 방송, 흑판보, 주제반회, 학교 전파 등을 이용하여 홍보 및 교육 활동을 광범위하게 전개하고, 교사와 학부모의 안전의식을 높인다.
(2) 자체 검사 자체 교정 단계. 이 단계에서 우리 학교는 상급자의 관련 요구에 따라 자찰 자체 교정 활동을 적극 전개하고 식품안전사업, 숙박학생 주말 귀교, 일요일 귀교 등에 존재할 수 있는 문제를 진지하게 찾아 문제를 제때에 바로잡고 자체 점검정리대 및 관련 서류를 건립할 예정이다.
(3) 전면 동원, 심층 조사, 안전 위생 수준 향상. 이 단계에서 우리 학교의 특별 관리 업무 지도팀은 상급자의 관련 요구에 따라 식당 학교 입구 등 중점 부위에 대해 심도 있고 세밀한 수정을 진행할 것이다.
(4) 통합 요약 단계. 전교의 활동에 대하여 전면적이고 상세한 총결산을 하다. 잘 표현한 처실을 표창하고, 문제가 있는 기관에 대해 비판적으로 정돈하다.
넷째, 활동 방식
1, 회의. 주로 동원 단계에서 자찰, 전면적인 심도, 총결산 동원을 거쳐 선행 작업을 총결하고 다음 작업을 배정하는 데 쓰인다.
2. 전면 조사. 주로 자체 검사 단계와 심층 조사 단계에 있다. 조사 과정에서 각 참여 부서는 사각지대를 남기지 않고 수사대 장부를 세워야 한다. 시스템, 시설, 인원의 존재 문제를 전면적으로 조사하다. 문제를 발견하고, 제때에 정류 통지를 발행하고, 기한 내에 처리하다.
3. 책임서에 서명하다. 주로 동원 단계와 자찰 단계에서 전체 교직원들이 책임서에 서명하고, 층층이 책임을 분해하고, 책임을 명확히 할 것을 요구한다.
신문, 라디오 및 학교 보급. 주로 홍보 및 교육 단계에서 모든 교사와 학생들에게 식품 안전에 대한 따뜻한 힌트를 제공합니다.
5. 현수막을 달고 표어를 붙이다. 주로 학교 입구 부근의 홍보 단계에서 여론을 만들고 분위기를 조성하는 것이다.
6. 기타 방법. 실제 업무 요구에 따라 다른 방법을 유연하게 채택하다. 그러나 어떤 방법이든 실제 업무 요구에 봉사해야 한다.
간단히 말해서, 식품 안전과 학생 셔틀 차량의 특별 관리 활동에서 우리 학교는 반드시 인식을 높이고, 목표를 명확히 하고, 효과적인 조치를 취하고, 숨겨진 위험을 제거하고, 식품 안전을 학교 교육 및 교육 서비스로 만들고, 조화로운 핑안 캠퍼스를 건설하는 데 적극적인 공헌을 해야 한다.
캠퍼스 주변의 식품 안전 품질을 확보하고, 식품 안전 사고를 근절하고, 사제 식품 안전을 보장하기 위해, 읍지도 회의는 전 읍내에서 캠퍼스 주변의 식품 안전 전문 정비를 집중적으로 전개하기로 했다. 이 마을의 실제 상황에 따라 다음과 같은 구현 계획이 특별히 개발되었습니다.
첫째, 작업 목표
특별 정비를 통해 식품 생산 경영 행위를 규범화하고, 식품안전의 숨겨진 위험을 제때에 발견하고 없애고, 캠퍼스 및 주변 식품노점의 일상적인 순찰제도와 책임제를 더욱 실시하여 캠퍼스 및 주변 식품안전보장 수준을 높이다.
둘째, 리더십 기관
마을 캠퍼스 및 주변 지역의 식품 안전 특별 정류 작업에 대한 리더십을 강화하기 위해, 읍위, 읍정부는 지도부를 설립하고 관련 업무를 조정하기로 결정했는데, 그 구성원은 다음과 같다.
그룹 길이: XXX
부장: XXX
회원: XXX, 각 마을 (거주지) 위원회 비서관.
지도부에 사무실을 설치하여 종합 행정법 집행 사무실에 설치하고, XXX 가 사무실 주임을 맡고, 일상적인 업무를 조직하고 조율하는 일을 담당하고 있다.
셋째, 정비 시간
2022 년 X -x-X-X
넷째, 규제 범위
도시의 각종 학교 (유치원, 탁아소, 이하 통칭 학교 포함) 및 주변 식품 생산 경영 단위와 식품 (유동) 노점 경영자.
동사 (verb 의 약어) 치료 내용
(a) 학교 주변 식품 생산 경영 단위에 대한 종합 법 집행 검사를 실시하다. 고정식품노점의 식품생산경영단위와 식품경영자가 식품생산, 유통, 음식서비스허가증, 공상영업허가증을 가지고 있는지 점검한다. 실무자 건강증, 식품 및 식품원료원, 입하 채널, 티켓검사, 판매기록, 식품생산경영이 규범적인지 중점적으로 점검한다. 독성 유해, 부패 불결, 검사 합격증 없는 육류 등을 원료로 한 무면허 생산가공식품, 위조품, 독성 유해 식품, 유통기한이 지난 변질식품,' 삼무' 식품 등 위법 경영 행위에 초점을 맞추고 있다. 학교 주변의 유동식품 노점상과 도시 도로 무단 점유, 노점 설치 등 위법 경영 행위를 조사하여 처리하다.
(b) 학교 식당 (식당) 검사를 강화하다. 식품안전관리제도와 책임제도의 시행을 포함한다. 식품 원료 출처, 입하 채널 등록 및 수증 영수증, 입하 검수 제도 집행; 실무자의 건강 증명서; 식당 (식당) 의 가공 환경, 식기 청소, 소독 및 보호 조치가 표준에 부합한다. 직원들은 식품 안전 지식을 습득하고 훈련을 받았다.
(3) 학교 내부 및 주변 식품 소매점에 대한 검사를 강화한다. 식품점 경영허가증 (식품유통허가증), 식품원, 입고경로, 입고대장부 기록을 포함해 위조품, 유독유해식품, 유통기한이 지난 변질식품,' 삼무' 식품이 있는지 중점적으로 점검한다.
(4) 학교 주변의 유동 노점에 대한 검사를 강화하다. 실무자 건강증, 식품가공경영, 원료원, 입고경로, 유독성, 유해, 부패, 더러움 등 원료와 검사검역증명서가 없는 육제품 가공행위가 있는지 중점적으로 점검한다.
자동사 직무 분담에 미치지 못하다.
(a) 읍종합행정법 집행 사무소는 식품안전전문정비작업을 전면적으로 담당하고, 각 회원단위를 조율하여 특정조치를 효과적으로 전개하여 양질의 효율성을 확보한다.
(2) 진창위무는 현지마을 (거주지) 위원회와 함께 학교 주변 점도경영을 정리하고, 조건적인 경영주들에게 환경위생' 문 3 백' 책임제를 체결하고 시행하도록 촉구하고, 효과적인 학교 주변 위생 청소 청소 청소 메커니즘을 확립하고, 학교 주변의 위생사각, 상업, 음식물 쓰레기를 제때에 치우고, 학교에 조화로운 외부 환경을 제공할 것을 촉구했다. 학교가 식품안전관리책임을 이행하고, 학교 식품안전책임제를 확립하고, 학교 식품안전관리제도를 보완하고, 학교 식품안전응급계획을 세우고, 학교 식품안전선전과 훈련을 조직하도록 독촉하다.
(3) 시장감독관리소는 학교 식당과 학교 주변 음식 노점의 일상적인 감독검사를 담당한다. 읍보건원은 식품안전훈련, 건강증, 위생자격증의 검사 처리를 담당하고, 시장감독관리가 검사감독을 잘 할 수 있도록 도와준다. 마을 축산 수의사 역은 학교 식당의 육류 제품 검사를 돕는다.
(4) 진중앙학교, 중학교는 소속 학교가 식품안전관리책임을 이행하도록 독촉하고, 학교 식품안전책임제와 식품안전응급계획을 시행하고, 학교 식당 관리제도를 시행하고, 학교에서 식품안전교육활동을 실시할 것을 독촉한다.
일곱. 업무 요구 사항
(1) 리더십을 강화하고 책임감을 높이다. 각 부서, 각 부처는 식품안전감독의 각 업무를 진지하게 잘 수행하고, 임무 목표를 명확히 하고, 책임제를 이행하고, 임무를 완수하고, 임무를 완수하고, 사람을 책임지고, 식품위생안전의 약한 부분을 겨냥하고, 상세하고 주도면밀한 계획과 효과적인 조치를 제정하여 우리 마을에 식품품질로 인한 식품안전사고가 발생하지 않도록 해야 한다.
(2) 조정을 강화하고 합력을 형성한다. 특별 정비 팀은 조직 조정 역할을 충분히 발휘해야 한다. 각 관련 부서는 기능적인 역할을 발휘하고, 감독 자원을 통합하고, 소통을 강화하고, 긴밀하게 협조하고, 힘을 합쳐 합력을 형성해야 한다.
(3) 홍보를 강화하고 분위기를 조성한다. 여러 가지 방법으로 홍보 교육을 강화하고 대중의 식품 안전 의식을 강화하여 캠퍼스 안팎의 식품 안전 전문 정비가 사람들의 마음을 사로잡을 수 있게 하다. 식품 안전 전문 정비사업과 그 성과를 대대적으로 선전하고 여론의 방향을 정확히 파악하여 투기를 방지하고 사회 안정을 유지해야 한다.
(d) 감독을 강화하여 실효를 추구한다. 식품 안전 특별 정류 작업이 철저하고 실용적이며 효과적이라는 것을 보장하기 위해 캠퍼스 및 주변 지역의 식품 안전 특별 정류 작업 선도 그룹은 감독 및 검사 작업을 진지하게 수행하고, 특별 정류 작업을 적시에 분석하고, 작업 중 두드러진 문제를 연구하고, 장기적인 관리 메커니즘 구축을 모색할 것입니다.
초중고 식품안전 업무를 더 잘 하기 위해 학교 교사와 학생의 건강과 생명안전을 절실히 보장하고, 시청의 주요 지도 지시 정신에 따라 전 시 초중고등학교에서 식품안전 특별 정비 작업을 실시하여 본 방안을 특별히 제정하기로 했다.
첫째, 개선 작업의 목표
당의 교육, 인민, 학생에 대한 높은 책임 정신에 힘입어, 우리는 시의 모든 초중고등학교에 대해 그물식 집중 치료 방식을 취하여 학교 식품안전의 위험을 조사하고 시정하여 시 초중고등학교의 식품안전상태를 눈에 띄게 개선하고, 집단식사 위생 안전을 충분히 보장받고, 청소년 학생의 심신 건강과 생명안전이 보장되고, 시 초중고등학교에서는 중대한 식품안전사고가 발생하지 않았다.
둘째, 규제 범위
시의 모든 초중고등학교 식당, 식품점, 노점.
셋째, 조직 분업
시, 현 (구) 식품안전위원회 사무실은 초중고등학교 식품안전전문 정비의 제정, 조직, 조정 및 업무지도를 담당하고 있다.
시 () 현 () 교육국 () 은 전 시 초중고등학교 식당 및 캠퍼스 식품점 경영자의 관리를 담당하고 있으며, 초중고등학교를 구체적으로 배치하여 식품안전 특별 정비 작업을 전개한다.
시 () 현 () 공상국은 중소학교 식품점 경영의 감독 관리를 담당하고, 법에 따라 시장 주체 자격이 없는 식품점과 노점을 조사하여 위조품 판매를 엄중히 단속한다.
시 () 현 () 보건국은 중소학교 식품생산경영단위 (노점) 의 위생감독검사를 담당하고, 무위생허가증과 위생합격증을 생산하는 위조식품의 위법행위를 엄중히 조사하여 처리한다.
넷째, 시정 조치
1. 학교 상점, 식당, 노점을 개조하다.
영업허가증, 위생허가증, 건강증 등의 증명서가 범위를 벗어났는지 점검한다. 식품, 식품 원료, 식품 첨가물의 증빙서, 티켓 수요 및 구매 장부를 구매하다. 경영장소, 위생시설, 식품 판매, 저장 기기의 위생 상태; 위조품,' 삼무' 식품, 유통기한이 지난 변질식품이 있는지 여부. 경영 단위나 개인에게 발견된 문제를 시정하도록 명령하다. 줄거리가 심각하여 법에 따라 단속하다.
2. 학교 식당을 개조하다.
매점 건강 허가, 직원 건강 증명서 및 기타 서류를 확인하십시오. 식품, 식품 원료, 식품 첨가물의 증빙서, 티켓 수요 및 구매 장부를 구매하다. 학교 식당의 전반적인 배치가 합리적인지 여부 식당 안팎의 위생 시설, 환경 위생 설비; 식품의 청소, 가공, 보관 및 판매가 위생 요구 사항을 충족하는지 여부 변성 작용, 만료 된 식품이 제 시간에 청소되는지 여부; 식기 세척, 소독 및 청소가 위생 요구 사항을 충족하는지 여부 세제, 소독제, 농약 등 독성 유해 물질과 직원 생활용품의 보관 및 배치 학교 소유의 식수원과 순수수 구매가 위생 및 품질 안전 요구 사항을 충족하는지 여부. 검사에서 발견된 문제에 대해 식당 경영자에게 기한 내에 시정하도록 명령하다. 청부 경영이라면 문제가 심각하다면 학교는 청부 자격을 취소하고 자영업이나 재청부로 바꿔야 한다. 식당의 전체 배치가 불합리하면 학교는 여름방학 시간을 이용해 필요한 개조를 해야 한다.
규칙과 규정을 개선하고 장기 관리 메커니즘을 수립하십시오.
초등 및 중등 학교의 식품 안전 규칙 및 규정의 수립 및 시행 및 식품 위생의 일상적인 관리를 확인하십시오. 각 초등학교와 중학교는 캠퍼스 식품안전의 제 1 책임자로서 건전한 식품안전관리제도를 세우고 식중독이나 기타 식원성 질병의 응급메커니즘을 확립하고 전문직 또는 시간제 식품위생관리원을 배치해 식품안전의 일상적인 관리를 지속적으로 강화해야 한다. 임차학교 주택에 대한 식품 생산 경영에 종사하는 관리를 실질적으로 강화하고, 임차인과 정식 계약을 체결하고, 식품안전책임을 명확히 하고, 식품구매대좌를 보완하고, 삭증표 제도를 실시할 것을 촉구해야 한다. 학교 식품 생산 경영 단위가 관련 부서의 감독 검사를 자각적으로 받도록 요구하고 독촉하다. 식품안전선전력을 강화하고, 반복적인 홍보교육 메커니즘을 세우고, 식품안전법규와 관련 상식을 대대적으로 홍보하고, 관련자 식품안전책임의식을 강화하고, 사제소비신뢰와 자기보호의식을 강화하고, 건강하고 안전하고 조화로운 캠퍼스 환경을 구축해야 한다.
교육행정부는 학교 식품안전제도의 시행에 대해 정기적인 점검과 순찰을 실시하고, 학교 식당의 분산 도급, 다발 도급을 단호히 제지하고, 도급만 관리하지 않는 현상을 근절해야 한다. 상공업 위생 등 감독 책임 부문은 학교 식당과 식품점, 캠퍼스 식당에 대한 감독을 강화하고 학교 주변 식품점, 상점, 노점에 대한 일상적인 감독을 더욱 강화해야 한다.
동사 (verb 의 약어) 타이밍
시 전체 초중고등학교 식품안전 특별 정비 작업은 세 단계로 나뉜다.
1 단계: 준비 단계.
각 관련 부서가 참가하는 특별 정비 업무 회의를 열어 각 현구에 배치하다. 각 현 () 과 각 부서는 본 지역 () 과 본 단위의 구체적인 행동 방안을 제정하여 전문 인원을 배치하여 특별 정비 실무팀을 구성해야 한다.
2 단계: 구현 단계.
1, 숨겨진 위험 단계.
각 현구 교육부서가 주도하고 관할 구역 내 정비 임무 크기에 따라 관련 부서에 배정된 직원을 합리적으로 분류하고 배정하고, 방안 요구에 따라 학교 식품안전의 위험에 대한 인터넷 조사를 실시해 시정 의견을 제시한다. 시 교육국은 적시에 각지의 초중고등학교 정비 작업의 진척 상황을 점검해야 한다.
2. 정류 단계를 실시합니다.
정류 의견에 따라 각 초중고등학교는 시정 조치를 진지하게 실시한다. 각 현 () 구 () 각 부처는 정비 업무 목표를 대조하여 자찰 검수와 단계 총결산 작업을 진지하게 잘 해야 하며, 특별 정비 작업 단계를 X 전 서면신고시 식안사무소에 총결하고, 시 식안사무소에서 총결산한 후 시청에 보고해야 한다.
3 단계: 감독 단계.
시식안전기구 관련 부서는 새 학기가 개학하기 전에 각지의 초중고등학교 정비 조치 시행 상황을 감독하고 시정 작업 상황을 통보했다.