재료: 일반 파스타 (마카로니가 아니라 날씬한 국수). 하나는 손가락 끝을 엄지손가락의 첫 관절 안쪽에 잠그고 가운데 손가락, 약지, 새끼손가락, 검지를 나란히 말아서 통모양으로 만들고 빈 부분은 마른 스파게티를 채우는 것으로 충분하다. 한 명 혹은 두 명 정도.
12 쪽 껍질을 벗긴 마늘, 말린 붉은 고추 3 개, 신선한 고수 2 개 (뿌리와 함께), 소금 적당량. 올리브 오일 한 스푼.
연습:
1. 깊고 큰 냄비에 약 3 분의 1 정도의 물을 넣고 끓인다. 물에 소금과 식용유를 조금 넣다. 끓인 후 국수를 방사형으로 냄비에 넣고 약 12~ 15 분 정도 끓여주세요. 여과된 물을 제거하다.
2. 마늘, 후추, 고수를 각각 잘게 썰어 냄비에 넣고 데우고 올리브유 한 스푼을 넣는다. 기름에 소량의 연기가 솟아오를 때 말린 고추를 넣고 다진 마늘을 넣고 불을 끄고 마늘이 튀는 것을 막는다. 향을 낸 후 따뜻한 물 한 스푼, 고수 다진 것, 적당량의 소금을 넣는다.
3. 소스가 끈적거릴 때까지 끓인 스파게티에 넣어 골고루 섞는다. 국을 먹지 않아도 먹을 수 있다.
4. 맛이 어때요? 너 스스로 먹어 봐. 나 자신도 좋아한다. 만들기가 비교적 간단하고 맛도 식욕을 자극하기 때문이다.
참고:
국수를 끓일 때, 국수 사이의 접착을 방지하기 위해 제때에 한두 번 저어주세요. 국수가 익었는지 알고 싶다면, 한 가닥을 물어서 횡단면에 흰 점이 있는지 확인할 수 있다. 있다면 설명이 덜 익었으니 삶아야 합니다.
충분한 물도 있습니다.
이탈리아 토마토 쇠고기 국수
재료: 쇠고기 소 500g, 양파 다진 1 개, 당근 2 개, 샐러리 4 개, 토마토 5 개 껍질을 벗겨 풀을 만들고, 올리브유 100g, 소금, 닭고기, 계피 잎, 검은 수염
연습:
냄비에 기름을 넣고, 가열하고, 연기를 내고, 양파를 넣고 볶는다. 당근, 샐러리, 부드러움, 쇠고기 말 넣기, 변색까지 볶는다. 백주, 흑후추를 넣고 케첩을 넣고 잘 섞는다. 소금, 닭고기, 계피 잎, 중간 불을 넣고 끓인다.
참고:
& lt1> 스파게티는 일정 기간 미리 끓이면 탄력을 잃거나 언제든지 먹고 언제든지 끓이는 것이 좋다.
& lt2> 는 두 번째부터 먹을 양만 꺼내서 용기에 넣고 데운 후 먹는다. 뜨거운 미트소스를 삶은 국수에 넣고 케첩과 치즈가루를 넣고 맛에 따라 검은 후추를 넣는다.
따라서 시간이 많지 않고 서양식 국수를 잠시 시험해 보고 싶다면, 나중에 사용할 수 있도록 이렇게 한 솥의 미트소스를 준비할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 시간명언)
스파게티를 굽다
구운 스파게티는 매우 유명하며, 또 다른 이름인 계란소스 베이컨면도 있습니다.
재료:
1). 삶은 흰색 스파게티 필터 백업.
2). 마트에서 산 생베이컨 두 조각 (호멜은 매우 유용함) 은 2 센티미터 너비의 스트립으로 자른다. 양파 실크 반, 마늘 조각 반, 치즈 두 조각이 있습니다.
3). 우유 200 그램, 생크림 한 숟가락. 올리브 오일 한 스푼.
4). 4 분의 1 두께의 검은 후추와 소금, 닭고기와 치즈가루, 생노른자 하나.
5). 팬 1 호는 좀 더 큰 것이 필요합니다.
재료는 기본적으로 이렇다. 다음 단계에서 제작을 시작한다.
1 .. 작은 불로 냄비를 데우고 올리브유와 마늘을 넣는다. 향기를 맡을 때는 양파실을 넣고 볶은 다음 베이컨을 넣고 계속 저어주세요. 작은 불을 주의해라, 그렇지 않으면 마늘이 쉽게 볶아서 쓴맛이 난다.
2. 베이컨의 색이 약간 옅어지면 연한 크림과 우유, 소금, 흑후추, 닭고기, 치즈 조각을 넣고 가볍게 저어 재료를 충분히 섞고 녹인다.
3. 우유가 끓으면 재료 1 을 넣지만 잘 섞는다. 이렇게 하면 우유즙을 국수에 골고루 싸서 치즈가 냄비 바닥에 달라붙는 것을 막을 수 있기 때문이다.
4. 국물이 적어지고 걸쭉해지면 끓일 수 있어요. 접시를 설치하기 전에 불을 끄고 생달걀노른자를 넣고 잘 섞는다. 그리고 나는 먹었다. 하지만 먹기 전에 검은 후추와 치즈가루를 조금 넣으세요.
직접 만든 간단한 파스타,
재료: 스파게티 500g, 올리브유 250ml, 양파 1, 브로콜리 1, 쌍화쇠고기 소시지 300g, 케첩10g */Kloc
연습:
1. 집에 가서 물 한 주전자를 태워라. 물이 끓으면 양파와 브로콜리를 깨끗이 씻어서 땡, 소시지로 썰어 주세요.
2. 물이 끓으면 약 100g 국수 (개인식사량과 인원수에 따라) 를 넣고 적당량의 소금을 넣고 10 분을 끓인다. 거의 늙었을 때, 면을 꺼내고, 계속 삶은 브로콜리를 끓이고, 삶아서 꺼내고, 빼낸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 나이명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 나이명언)
3. 냄비에 데우고 적당량의 올리브유를 넣고 양파를 넣고 볶고 소시지를 볶고 케첩을 넣는다 (나는 3 봉지를 넣거나 신선한 토마토를 사용할 수 있다, 나는 게으르다: P), 소량의 물을 넣는다 (나는 끓인 물을 사용하므로 소금을 넣지 않는다, ᄏᄏ), 마지막으로 넣는다
4. 국수에 3 숟가락을 떠서 잘 섞으면 먹을 수 있다.
스파게티
재료: 쇠고기 말 200g, 양파 14 개, 당근 250g, 샐러리 50g, 토마토 통조림 600g, 스파게티 300g.
조미료: 케첩 20g, 올리브유 30cc, 와인 50cc, 로즈마리 반주, 월계엽 1 조각, 소금 1 티스푼, 검은 후추 약간.
연습:
1. 식재료를 깨끗이 씻고 파, 당근, 샐러리를 가루로 썰어 준비한다.
2. 깊은 솥에서 물을 끓여 소금, 올리브유, 스파게티를 넣고 7 분 정도 끓인다. 건져낸 후 올리브유를 조금 붓고 (씻지 말고) 약간 섞는다.
3. 냄비를 데우고 올리브유로 쇠고기를 황금색까지 볶는다.
4. 양파, 당근, 샐러리를 넣고 볶아서 부드러워지고 향기가 넘친다.
5. 다음으로 케첩을 넣고 컬러가 균일해질 때까지 볶는다. 로즈마리, 월계수 잎, 와인을 넣고 끓을 때까지 끓인다.
6. 토마토 통조림, 소금, 흑후추를 넣고 약한 불로 약 15 분 정도 끓여주세요.
7. 마지막으로 삶은 스파게티를 넣고 국물이 마를 때까지 잘 저어 먹으면 됩니다.
마늘 튀김, 후추, 올리브유에 가는 국수를 곁들인다
재료: 가는 판100g 마늘 5 쪽, 고추 2 개.
양념: 특급 올리브유 20cc, 소금 반티스푼, 검은 후추 약간, 고수 1.
연습:
1. 식재료를 깨끗이 씻은 후 마늘, 고추를 썰어 고수를 가루로 썰어 준비한다.
2. 큰 냄비에 맑은 물을 가득 채우고 소금과 특급 올리브유를 넣고 끓을 때 국수를 넣고 5 분 정도 계속 끓여 떠서 올리브유를 약간 섞어서 국수를 더욱 탄력있게 한다.
3. 냄비가 데워진 후 특급 올리브유를 붓고 마늘과 후춧가루를 넣어 고소하게 볶는다.
4. 120cc 끓인 물을 냄비에 붓고 얇은 편평면을 넣고 국물이 마를 때까지 볶는다. 끓인 물을 넣고 스파게티를 볶아 국을 진하게 하다.
5. 요리하기 전에 파슬리, 소금, 흑후추를 넣어 간을 맞추세요.
해산물 토마토 스파게티
재료: 스파게티 100g, 조개 7 마리, 오징어 70g, 새우 4 마리, 가리비 2 마리, 토마토 150g, 양파 20g, 마늘 2 쪽, 고추/Klog
양념: 특급 올리브유 20CC, 소금 반티스푼, 검은 후추 약간, 백주 10cc.
연습:
1. 식재료를 깨끗이 씻은 후 꽃가지를 동그랗게 썰어 새우를 껍질을 벗기고 장진흙, 파, 토마토, 마늘, 고추 슬라이스, 9 층 타체 등을 준비한다.
2. 깊은 솥에서 물을 끓여 소금, 올리브유, 스파게티를 넣고 7 분 정도 끓인다. 건져낸 후 올리브유를 약간 붓고 (씻지 말고) 가볍게 섞는다.
3. 냄비가 데워진 후 올리브유로 양파, 마늘, 고추를 볶아 향이 넘칠 때까지 볶는다.
4. 해산물과 백주를 계속 넣고 토마토를 부어 끓일 때까지 끓인다.
5. 미리 끓인 스파게티를 냄비에 넣고 소스가 마를 때까지 볶습니다.
6. 9 층탑을 뿌려 소금과 검은 후추를 잘 섞으면 먹을 수 있다.
9 층 타워 소스 볶음면
훈제 연어를 곁들이다
소재:100g 세판, 스모키 연어 5 개.
양념: 청장 20g, 소금 반티스푼, 검은 후추 약간, 치즈가루 1 티스푼.
청장 DIY: 잣 30 그램, 마늘 2 쪽, 올리브유 150 그램을 식품 조절기에 넣고 골고루 섞는다. 계속100g 9 층 보탑잎과 적당량의 소금을 넣고 계속 때린다. 마지막으로 치즈 가루 50 그램을 넣고 골고루 섞는다. 이 레시피 * * * 는 350 그램의 청장을 만들 수 있으며 밀폐통으로 보관할 수 있습니다.
연습:
1. 큰 깊은 냄비에 맑은 물, 소금, 특급 올리브유를 넣고 끓을 때까지 끓인 다음 국수를 넣고 4-5 분간 끓인다. 건져낸 후 냄비에 직접 넣는다.
2. 청장을 밀가루에 붓고 간장이 마를 때까지 빨리 볶은 다음 소금과 검은 후추로 간을 맞추면 먹을 수 있다.
마지막으로 훈제 연어 조각을 국수에 깔았다. 먹을 때 치즈 가루를 뿌려 맛을 낸다.
소금에 절인 계란 노른자 사관면
소재:100g 사관면, 80g 베이컨.
조미료: 노른자 2 개, 치즈가루 2 티스푼, 소금 반 티스푼, 흑후추/14 티스푼, 특급 올리브유 15cc.
연습:
1. 베이컨을 땡땡이로 썰어 준비한다.
2. 깊은 솥에 맑은 물을 넣고 소금과 특급 올리브유를 넣고 큰 불로 끓일 때까지 끓인 다음 사관면을 넣고 약 10 분 정도 계속 끓여 꺼낸다.
3. 냄비를 하나 더 꺼내 데우고, 올리브유로 베이컨을 약간 황금색으로 볶은 다음, 베이컨의 기름을 빼냅니다.
4. 200cc 끓인 물을 가져다가 냄비에 붓고 3 분간 계속 끓인다.
5. 사관면을 냄비에 붓고 소스까지 약간 볶아 말린다.
6. 소금과 흑후추를 약간 넣고 잘 섞은 후 불을 끄고 노른자와 치즈가루를 넣는다.
7. 냄비 안의 여온을 이용하여 소스가 걸쭉해질 때까지 빨리 저어 먹으면 된다.
전통 분식
재료: 75g 스파게티, 소금, 1 양파, 1 마늘, 토마토 3 개, 75g 다진 쇠고기와 돼지고기, 후춧가루, 피망가루, 1 스푼유
연습:
1. 스파게티를 소금물에 넣어 잘 익힐 때까지 끓여 계속 물린다. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 땡땡이로 썰어 주세요. 토마토는 깨끗이 씻고, 꼭지를 제거하고, 작은 조각으로 자른다. 다진 고기에 소금, 후춧가루, 피망가루를 넣고 포크로 섞는다.
2. 데우고, 냄비에 기름을 붓고, 양파, 마늘, 다진 고기를 볶은 다음 토마토, 케첩, 물을 넣고 잘 저어주고, 뚜껑을 덮고 10 분 정도 끓여주세요. 소금, 후춧가루, 피망가루로 간을 맞추고, 마지막으로 9 층 위층에 올려놓습니다.
3. 체로 국수를 빼서 깊은 접시에 넣는다. 마지막으로 다진 미트소스를 붓는다.
치킨 버섯 크림 스파게티
이탈리아의 관례
스파게티 (즉, 우리가 평소에 말하는 스파게티) 에는 닭고기와 신선한 살구버섯이 곁들여져 있습니다. 먹고 나면 닭고기의 진한 향과 살구버섯의 신선한 향을 느낄 수 있다. 맛있고 배를 채울 수 있는 주식입니다.
주재료: 동그란 스파게티 (약 180g), 닭 가슴살 1 덩어리, 신선한 버섯 (또는 버섯 통조림) 5 개.
양념: 연한 크림 (크림), 버터, 소금, 닭가루, 치즈가루, 백주.
연습:
1, 스파게티는 미리 처리해야 합니다. 물이 끓으면 적당량의 버터를 넣고 스파게티에 붓고 손톱으로 찌를 수 있을 때까지 끓인다. 스파게티가 투명하고 하얗게 될 때 건져낸 다음 얼음을 많이 붓거나 냉각될 때까지 찬물로 헹구세요. 물을 배수한 후 소량의 조화유를 넣고 골고루 섞는다. 보관함을 넣고 5 C-10 C 냉장고를 넣어 신선하게 보관하세요.
2. 프라이팬 (또는 비점솥) 을 데우고 버터를 넣고 양파를 조금 볶는다.
3. 먼저 닭 가슴살을 썰어 채 썰고 표고버섯은 깨끗이 썰어 냄비에 붓고 볶아 소량의 백주를 뿌린다. 적당량의 연한 크림 (크림), 소금, 닭가루, 치즈가루를 넣어 간을 맞춘 다음 밀면서 약간의 소프트 버터를 넣고 고르게 밀다.
4. 스파게티를 냄비에 붓고 잘 볶은 후 접시에 담아 말린 고수 (백리향초) 를 소량 뿌린다.
케첩 스파게티
재료: 스파게티, 케첩, 토마토딩, 다진 고기 (돼지고기와 소고기소 모두 가능), 양파 (채), 감자 (채 딩), 당근 (채 딩), 사계절콩, 버섯, 단수인
연습:
1. 끓인 물 (평소보다 조금 더 많은 물) 을 넣고 소금 한 숟가락을 넣은 다음 스파게티를 넣고 익힙니다. 국수를 삶는 것보다 시간이 오래 걸리니 시도해 보세요. 국수가 아주 비침이 있어요.
2. 삶은 국수를 꺼내서 과냉하고 물기를 빼줍니다.
3. 냄비에 기름을 넣으면 식물성 기름 버터가 다 되고 버터가 더 향기롭다. 양파실을 뜨거운 기름에 넣고 향을 볶고 고기를 넣고 고기가 하얗게 될 때까지 계속 볶는다.
4. 토마토딩, 감자정, 당근정, 사계절콩, 단옥수수 알갱이 (재료는 마음대로 설정할 수 있음) 를 넣고 볶은 다음 케첩 (소스의 양은 자신의 입맛에 따라 넣을 수 있음) 을 넣고 잘 볶고 물을 넣고 물에 잠기면 뚜껑을 덮고 작은 불을 덮을 수 있다.
5. 약 4, 5 분 후 (시간은 재료의 양에 따라 다름) 국물이 걸쭉해지면 표고버섯을 넣고 몇 번 볶는다. 재료가 익었으니 개인의 입맛에 따라 설탕과 소금을 넣고 불을 끄면 소스가 익는다.
6. 국수를 접시에 담고 소스를 국수에 부어 완성한다.
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재료: 쇠고기 소 500g, 양파 1 뿌리, 당근 2 개, 샐러리 4 개, 토마토 껍질을 벗기고 토마토 5 개, 올리브유 100g, 소금, 닭고기, 계피 잎, 검은 수염
연습:
1.
냄비에 물을 넣고 끓이다. 물에 소금과 식용유를 조금 넣다. 끓인 후 국수를 방사형으로 냄비에 넣고 약 12~ 15 분 정도 끓여주세요. 여과된 물을 제거하다.
슈퍼마켓에는 스파게티를 파는 사람이 있는데 자세한 설명이 있습니다. 스파게티를 처음 만들어도 식당처럼 만들 수 있어요. 나도 다시 요리사가 될 것이다. 우선 물을 끓여서 스파게티를 넣겠습니다. 국수의 윗부분을 냄비 중앙에 쥐고 손을 놓아 국수를 방사형으로 흩어지게 하는 것을 잊지 마세요. (긴 국수가 아니라 각종 파우더라면 냄비 중앙에 놓고 생선처럼 물에 붓지 않아도 됩니다.) 그리고 소금을 넣어 끓이기 시작합니다. 요리 과정에 주의하면 스파게티가 쉽게 끓기 때문에 수수방관과 손목시계가 있습니다. 국수를 끓이기에 적당한 시간은 언제입니까? 나는 대만 지방의 미식가에게서 한 수를 훔쳤다. 나는 냄비에서 국수 하나를 꺼내서 천장에 던졌다. 그냥 붙지 않으면 경도도 딱 좋아요. 천장에 던져진 면은 뒤에서 떨어질 것입니다. 지붕 전체가 스파게티 셰이더라고 걱정하지 마세요. 머리를 다칠 위험이 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 물론 손톱으로 빚거나 입으로 경도를 맛본다.
볶음요리와 함께 섞어서 함께 붙지 않도록 주의하세요. 국수가 익었는지 알고 싶다면, 한 가닥을 물어서 횡단면에 흰 점이 있는지 확인할 수 있다. 있다면 설명이 덜 익었으니 삶아야 합니다.
양은 어떻게 파악합니까? 일반 파스타 (마카로니가 아니라 날씬한 국수). 하나는 손가락 끝을 엄지손가락의 첫 관절 안쪽에 잠그고 가운데 손가락, 약지, 새끼손가락, 검지를 나란히 말아서 통모양으로 만들고 빈 부분은 마른 스파게티를 채우는 것으로 충분하다. 한 명 혹은 두 명 정도.
소위 건조 스파게티는 이탈리아 법에 따라 100% 듀란 밀을 원료로 해야 합니다. 천연소재로만 색칠할 수 있고 인공색소나 방부제는 사용할 수 없습니다. 계란으로 국수를 만들려면100g 밀가루에 5 개 이상의 계란을 넣어야 합니다. 듀란 밀은 글루텐이 많은 단단한 밀로, 그것을 금갈색의 굵은 가루로 갈아서 글루텐을 제거하고 물로 문지르면 된다. 국수를 오래 보존하기 위해, 보통 계란을 넣지 않기 때문에 질감이 딱딱하고 끓이는 시간이 길다. 독특한 씹는 힘은 스파게티의 특징이다. 달걀말린 스파게티는 질감이 비교적 얇지만 빛 아래서는 반투명하지 않아 유통기한이 짧다.
스파게티를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 사실 소스는 결정적인 역할을 하는데, 중국의 할로겐 국수와 비슷하다. 상해에서는 이를' 덮면' 이라고 부르고, 토치는 북방에서는' 할로겐' 이라고 부른다. 스파게티 토핑이나 절인 주스를 소스라고 합니다. 스파게티는 국수의 순후함과 맛에 신경을 쓰는데, 진정한 학문은 양념의 토핑에 있다. 세 가지 기본 소스의 주요 풍미는 토마토 소스, 크림 소스, 올리브 오일 소스입니다. 이들 소스는 해산물, 쇠고기, 야채, 또는 향신료와 간단히 매치해 다른 맛으로 바꿀 수도 있다. 만약 당신이 초보인다면, 당신은 국수만 샀지만 양념의 재료를 사지 않았고, 당신은 그것을 섞을 시간이 별로 없다면, 우리는 우리가 당신의 냉장고에서 찾을 수 있는 것을 사용하여 그것을 가장 쉽게 만들 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
2. 냄비에 기름을 넣고, 연기를 내고, 파를 넣고 향을 튀기고, 당근 조각과 샐러리를 넣고 부드럽게 볶고, 쇠고기 소를 넣고 변색될 때까지 볶고, 소주를 넣고 검은 후추 조각과 케첩을 넣고 잘 섞은 다음 소금, 닭고기, 계피 잎을 넣고 중간 불로 끓여 수시로 저어 가볍게 걸러낸다 소스가 점성이 있는 후 삶은 스파게티를 넣고 골고루 섞는다. 국을 먹지 않아도 먹을 수 있다.
양념과 국수의 사용량은 일반적으로 신선한 국수는 양념을 쉽게 흡수하기 때문에 진한 소스에 더 적합하다. 미트소스가 너무 많으면 몇 입만 먹으면 피곤할 수도 있고, 소스 맛이 너무 짙어 면 맛을 완전히 가린다. 별로 좋지 않다. 그래서 소스가 변하지 않는 유일한 선택은 소스가 스파게티에게 조연이라는 점이다. 중요하지만. 탐식 때문에 소스를 많이 넣어 국수의 향기를 숨기지 마라. 가장 적합한 양은 국수마다 소스가 가득 묻었지만, 다 먹은 후에는 접시에 소스 한 무더기가 남지 않는다는 것이다. 따라서 시간이 많지 않고 서양식 국수를 잠시 시험해 보고 싶다면, 나중에 사용할 수 있도록 이렇게 한 솥의 미트소스를 준비할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 시간명언) 나의 경험은 냉장만 하면 일주일 반을 보존할 수 있다는 것을 증명했다.
두 번째부터는 먹을 양만 꺼내고 용기에 데워서 먹어요. 뜨거운 미트소스를 삶은 국수에 넣고 케첩과 치즈가루를 넣고 맛에 따라 검은 후추를 넣는다.
I. 크림 베이컨 스파게티
재료: 크림 버섯 소스 2 잔, 마늘 1 조각, 베이컨 4 조각, 브로콜리 딩 1 컵, 스파게티 200g.
연습:
1. 브로콜리를 소금물로 삶아 정으로 썰다.
2. 다진 마늘과 베이컨을 볶아 냄비에 크림 소스를 붓고 약한 불을 끓인다. 그리고 국수를 소스에 넣고 잘 저어 브로콜리를 뿌린다.
좋습니다.
베이컨 딩이 마음에 들지 않으면 소금에 절인 연어딩으로도 바꿀 수 있어 맛도 좋습니다. ※ 또 달걀 크림 베이컨 국수도 있는데, 반죽 소스에 잘 섞은 계란을 넣은 뒤 말린 스파게티입니다.
둘째, 케첩 스파게티
재료: 다진 고기100g, 마늘 2 알, 버섯조각 5 조각, 토마토 야채 소스 2 컵, 파 약간, 물 1/4 컵, 스파게티 200g.
연습:
1 .. 막걸리와 간장으로 고기소를 담그세요.
2. 올리브유를 약간 넣고 다진 마늘을 볶은 후 다진 고기를 빠른 튀김에 넣는다.
3. 마지막으로 잘게 썬 표고버섯을 넣고 볶아 토마토 소스와 물을 넣는다.
4. 소스가 더우면 미리 끓인 국수를 넣고 국수가 맛이 변색될 때까지 식탁에 올릴 수 있다. 치즈가루나 파를 뿌려 양념으로 삼다.
버섯 송이버섯 스파게티
재료: 표고버섯 8 조각, 파 약간, 1 표고버섯 소스 (볶음), 스파게티 200g, 버터 조금.
방법: 1. 버터로 버섯을 볶고 소금을 뿌린다.
2. 버섯이 익으면 버섯송이버섯소스를 넣고 끓여서 미리 끓인 국수를 넣고 맛을 낸 후 파를 뿌린다.
넷째, 토마토 해산물 스파게티
소재: 새우 6 마리, 게발 4 마리, 조개 6 개, 마늘 2 개, 백주 1/4 잔, 토마토 해산물 소스 2 잔, 물 1/4 잔, 9 층 실크 조금, 스파게티 200g
연습:
1. 술과 소금으로 해산물을 절인다.
2. 마늘을 볶고 해산물과 9 층 타스를 넣고 볶습니다.
3. 프라이를 마친 후 물과 토마토 소스를 넣고 익힙니다.
4. 소스를 끓인 후 국수를 넣고 국수가 맛을 낼 때까지 기다립니다.
동사 (verb 의 약어) 고전 스파게티
성분:
스파게티 480g, 소시지 65g, 가지 80g, 토마토 65g, 피망 30g, 콩 30g, 양파 65g, 샐러드 오일 적당량, 마늘 65g, 큐피드 천도 소스 80g.
생산 방법:
1. 국수를 삶아 토마토를 조각으로 썰고 데친 콩을 3cm 길이로 자른다. 2. 가지, 피망 슬라이스, 양파 슬라이스, 마늘 다진, 소시지 비스듬히 썰어 주세요. 3. 냄비에 뜨거운 기름을 두르고 냄비에 두 개를 붓고 볶는다. 4. 1 과 3 을 섞어 큐피드 천도장으로 준비합니다.
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스파게티 요리 방법
스파게티를 삶는 비결은 딱딱하고 적당할 때까지 끓이는 것이다. 요리할 때 겉포장에 제공된 시간 기준을 참고할 수 있지만 1 분 정도 경도를 미리 관찰하고 제때에 조정해야 합니다. 수온이 너무 많이 변동하면 시간을 조절하기 어렵기 때문에 깊은 냄비로 물을 충분히 넣어 일정한 온도를 유지해야 한다.
1. 소금을 넣다
100g 스파게티는 1 리터 정도의 물을 사용하고, 물이 끓으면 소금을 넣고 소금 농도는 약 1% 입니다. 2 인분 스파게티 200 그램을 예로 들면 소금 4 티스푼을 추가해주세요.
올리브유를 떨어뜨리다
소금을 넣은 후 바로 올리브유 몇 방울을 떨어뜨린다. 이렇게 하면 스파게티가 서로 달라붙는 것을 막을 수 있어 더 맛있다.
3. 국수를 냄비에 넣다
국수를 솥에 넣다. 만약 네가 깊은 냄비를 사용한다면, 너는 아주 빨리 국수를 물에 담그면 된다.
젓가락으로 철저히 저어라
즉시 젓가락으로 국수를 저어서 물에 완전히 담그세요. 그런 다음 국수가 함께 붙지 않도록 계속 저어주세요.
5. 스파게티 겉포장에 제공된 시간기준에 따라 경도를 약 1 분 앞당겨 확인합니다.
국수 하나를 가지고 그것의 경도를 확인하다. 손톱으로 잘라도 돼요. 국수 중앙에 바늘끝만큼 큰 흰 마음이 하나 더 있다면, 그것은 "딱딱하고 딱딱하다" ("딱딱하다", "딱딱하다", "딱딱하다", "딱딱하다") 이다.
6. 스푼으로 국수를 건져 물기를 빼줍니다.
스푼으로 국수를 건져내고 물기를 빼낸 후 바로 소스를 붓는다.