빠르게 발전하는 사회에서 점점 더 많은 곳에서 책임서를 사용해야 하는 것은 책임의 범위와 책임을 설명하는 병행 문서이다. 그러면 책임서를 어떻게 써야 가장 큰 역할을 할 수 있을까? 다음은 내가 당신을 위해 정리한 주방 안전 책임서입니다. 참고용으로만 제공됩니다. 한번 봅시다.
주방안전책임서 1' 중화인민공화국 식품위생법' 과' 공안기관의 외식업 관리 강화에 관한 규정' 에 따라 서비스장소 관리를 더욱 규범화하고 안전이 실제와 결합되도록 보장한다. 외식 업무에 종사하는 사람은 반드시 주방안전책임서에 서명하고 자신의 의무를 이행해야 한다.
1, 직원은 건강 증명서를 소지해야 합니다.
2. 식품 생산, 경영, 자격증 소지자는 항상 개인 위생을 유지하고 식품, 도구, 설비의 위생 품질을 보장해야 하며, 생익은 식품은 분리해야 하며, 식기는 정기적으로 소독해야 하며, 식품 오염과 유해 요인이 인체에 미치는 피해를 방지해야 한다.
3. 생활용수와 세척용수는 반드시 국가 도심 생활 식수 위생 기준에 부합해야 하며, 비정기적인 샘플링 조사가 있어야 한다.
4. 사업장 환경을 깔끔하게 유지하고 파리, 쥐, 바퀴벌레 등 유해곤충과 그 번식조건을 없애고 유독유해장소로부터 규정된 거리를 유지하기 위한 조치를 취한다.
5. 호텔 종사자들은 반드시' 중화인민공화국식품위생법' 을 엄격히 준수하고, 정기적으로 경영장소의 안전을 점검하고, 제때에 안전위험을 발견하고 제거하여 경영장소의 안전을 확보해야 한다.
6. 음식을 저장할 때 음식을 분류하여 선반, 궤, 칸막이로 나누어야 합니다. 안전 요구 사항을 충족 하기 위해, 창 고는 뿐만 아니라 도난 방지, 또한 방수 및 곰팡이 방지, 안전 책임자의 책임을 구현 해야 합니다. 부동산 관리자는 창고와 식품 작업실에 들어갈 수 없습니다.
7. 식품관리위반 행위를 구성하는 사람은 관련 규정에 따라 처벌하고 범죄를 구성하는 법에 따라 형사책임을 추궁한다.
법정 대리인:
담당자:
XXXX, XXXX, XX, XX
주방안전책임서 2 는' 중화인민공화국 식품위생법' 과' 공안기관이 외식업 관리를 강화하는 규정' 에 따라 서비스장소 관리를 더욱 규범화하고 안전이 실제와 결합되도록 보장한다. 외식 업무에 종사하는 사람은 반드시 주방안전책임서에 서명하고 자신의 의무를 이행해야 한다.
1, 직원은 건강 증명서를 소지해야 합니다. 요리사는 자신의 청결한 위생을 유지하고, 머리를 자주 감고, 목욕을 하고, 작업복을 자주 바꾸고, 손톱을 자주 자르고, 남자는 수염을 기르지 말고, 여자는 긴 머리를 감고, 요리사 모자를 쓰고, 머리카락과 비듬이 음식을 가져오는 것을 방지해야 한다. 일할 때는 반드시 작업복을 입어야 한다.
2. 부뚜막, 찜질함에 대한 일상적인 감시관리를 견지하고, 이상이 발견되면 즉시 사용을 중지하고 신속하게 학교에 보고한다.
3. 식재료는 안전하고 위생적이어야 하며, 음식물 곰팡이가 변질되는 것을 방지해야 하며, 남은 음식은 학생들과 함께 먹지 말아야 한다. 소지인은 항상 개인 위생을 유지하여 식품, 도구, 설비의 위생 품질을 보장해야 한다. 생숙이 분리되어 식기가 정기적으로 소독되어 음식물 오염과 유해 요인이 인체에 미치는 피해를 방지한다.
4. 매 끼니마다 샘플을 남깁니다. 식사용 물이 깨끗한지 확인하세요.
5. 주방을 깔끔하게 유지하고 파리, 쥐, 바퀴벌레 등 유해곤충과 그 번식조건을 없애기 위한 조치를 취하고 유독유해장소와는 규정된 거리를 유지한다.
6. 직원들은 반드시' 중화인민공화국식품위생법' 을 엄격히 준수해야 하며, 경영장소에 대한 안전검사를 자주 실시하고, 제때에 안전위험을 발견하고 제거하여 주방의 안전을 확보해야 한다.
7. 음식을 저장할 때는 음식을 선반, 캐비닛, 칸막이로 분류해야 합니다. 창고는 안전 요구 사항을 충족해야 하며, 도난 방지와 방수, 곰팡이 방지, 보관인의 책임 이행, 집단 식재료 낭비를 금지해야 한다.
8. 관련 규정을 위반하고 처분하거나 제명하고 범죄를 구성하는 자는 법에 따라 형사책임을 추궁한다.
9. 본 책임서는 한 양식에 두 부, 본인 한 부, 단위 한 부, 서명이 발효됩니다.
학교 책임자 (공식 인감 서명 및 첨부):
(서명 됨) 주방 안전 책임자:
요리사, 요리사, 요리사, 요리사 (지장으로 서명):
서명 날짜: 년, 월, 일.
주방안전책임서 3 은 각종 안전예방업무를 착실하게 하기 위해 미연에 방지하고 식당의 안전을 확보하며 본 안전책임서를 특별히 제정한다.
첫째, 식당 요리사는 반드시' 식품위생법' 을 열심히 공부하고 안전과 법제 교육을 받아야 한다. 화재, 중독, 절도, 파괴, 사고, 폭발을 막기 위해 경각심을 높이다.
둘째, 조작 규정에 따라 설비와 가전제품을 엄격하게 사용하여 인신사고를 방지한다.
셋째, 식중독을 방지하고 식품 가공, 판매 및 보관에 관한 각종 규정을 엄격히 집행한다. 매실콩, 신선한 황화채, 싹이 난 감자 등. , 식 인성 질환의 숨겨진 위험을 초래할 수 있으므로 판매 할 수 없습니다.
넷째, 매일 식당 문과 창문, 냉장고, 전기 스위치, 가스 밸브, 수도꼭지 등을 점검한다. , 순회 검사를 실시하고, 제때에 문제를 발견하고, 제때에 해결하다.
다섯째, 화재, 절도 등 안전사고를 방지하다. 전선을 몰래 잡아당기고, 해체하고, 각종 식품을 개조해서는 안 된다.
제품 가공 설비, 소방 및 소화 설비는 항상 양호한 상태여야 합니다. 퇴근 후 제때에 문과 창문을 닫고, 밸브를 닫고, 전원을 꺼라.
6. 비직원은 허가 없이 운영실과 보관실에 들어갈 수 없습니다.
7. 중대한 문제는 제때에 학교 주관부에 보고하고 증거 보존 작업을 잘 한다.
여덟째, 학교의 규칙과 제도를 준수하고, 서비스 의식, 양질의 서비스, 문명의 규범을 강화하고, 자신을 엄격히 요구하고, 예의를 갖추어 사람을 대한다.
9. 개인 위생을 잘 하고, 긴 머리, 긴 손톱, 긴 수염을 남기지 않고, 조작 시 담배를 피우지 않고, 옷을 깔끔하게 유지한다.
10. 개인원인으로 인한 안전하지 않은 사고로 식당 요리사는 모든 책임을 진다.
요리사: (서명)
학교 도장:
XXXX, XXXX, XX, XX
주방 안전 책임서 4 일, 책임 대상: 주방 직원.
둘째, 책임 요구 사항:
1,' 식품위생법' 과 식중독 예방에 관한 지식을 적극적으로 배우고 위생의식을 높이고 위생법제 관념을 강화한다.
2. 주방이 관할하는 실내외 환경위생을 잘 잡고 먼지도 없고 오염도 없고 기름도 없고 하수구는 깨끗하고 평평하며 냄새도 없어야 한다.
3. 식품감독을 강화하고, 정기적으로 식품 상황을 점검하고, 변질되고 오염된 식품을 사지 않고, 숙식시간은 4 시간을 넘지 말아야 한다.
4, 식기 소독 강화, 매 식사 후 식기는 반드시 소독해야 한다. 수영장, 분지 및 기타 도구는 제 시간에 청소해야합니다.
5. 좋은 위생 습관과 조작 제도를 개발하고, 출근할 때 작업복을 입고, 작업모를 쓰고, 장신구를 쓰지 않는다. 매일 좋은 개인 위생을 유지하고, 자주 목욕하고, 손톱을 자주 자르고, 머리를 자주 감고, 옷을 자주 갈아입어야 한다.
6, 전기, 가스 안전에 주의하고, 전기, 가스가 끝나면 즉시 꺼야 한다. 제때에 주방 문과 창문을 닫고, 사람이 떠난 후에 문과 창문을 닫다.
7. 식품위생제도에 따라 식품위생을 잘 한다. 생숙칼은 도마판과 분리되고, 고기세탁은 채소통에서 분리되며, 조리기구를 청소하여 한 번 긁고 세 번 씻고 네 번 헹구고 다섯 번 씻는다.
8. 계절에 따라 사해를 죽인다. 특히 여름가을에는 모기 파리 바퀴벌레를 없애는 계절이다. 종합 관리를 견지하여 모기도 없고 파리도 없고 바퀴벌레도 없다.
9. 엄격한 식품 원료 조달 및 인증 제도를 통해 원천의 안전과 신뢰성을 보장합니다.
10, 항상 주방식사 상황을 주시하고, 특수한 상황이 있으면 첫 시간 보고한다.
셋째, 책임
1. 주방 책임자는 상술한 관련 규정을 위반하고, 과실이 있는 경우, 지도팀 회의는 연구를 통해 일정한 처리를 할 것이다.
2. 식사사고가 발생하여 유치원지도 연구를 거쳐 엄숙히 처리한 후; 줄거리가 심하면 상급기관이나 사법기관이 처리한다.
3. 본 책임서는 한 양식에 두 부씩, 책임자와 경영인은 각각 한 부씩 가지고 있습니다. 서명일로부터 효력이 발생한다. 해당 소유자가 정원을 떠나거나 이직하기 전에 자동으로 무효가 됩니다.
갑측 (공장): _ _ _ _ _ _ _ 을측 (공장): _ _ _ _ _ _
법정 대리인 (서명): _ _ _ _ _ _ _ _ 법정 대리인 (서명): _ _ _ _ _ _
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주방안전책임서 5 는 식품안전사고를 효과적으로 예방하고 호텔 손님의 식사안전을 보장하기 위해 오늘부터 이 책임서를 제정한다.
첫째, 원자재:
주방 창고에 들어가는 식품 원료 포장, 운송, 보관 및 하역에 사용되는 용기, 도구 및 장비가 국가 식품 위생 규정을 준수하는지 확인합니다. 불합격한 식용유, 조미료, 우유 함유 식품, 사망 원인 불명의 육류 제품의 사용을 엄금한다. 숙식은 반드시 엄격한 공장과 위생 검사를 거쳐야 하며, 공급자는 반드시 국안이 발급한 관련 증명서를 소지해야 한다.
둘째, 스토리지:
원료를 저장하는 창고는 청결을 유지해야 하며, 식품 오염이 있어서는 안 된다. 식품을 보관할 때 생익은 식품은 격리해야 하고, 완제품과 반제품은 격리해야 한다. 건곡, 통조림, 쌀가루 등. 깨끗하고 서늘하며 건조한 곳에 놓아야 하며 습기, 방충, 쥐 방지, 무더위 방지 등을 해야 한다. 비슷한 배치에 주의해야 합니다. 냉동식품은 초보적인 가공을 거친 후 랩으로 싸서 오염을 방지한다. 숙식은 식힌 후에는 냉장하고, 용기는 소독한 후 도장을 찍어서 보관해야 한다.
셋째, 가공 전달:
식품 가공 과정에서 국가 안전 식품 안전 범위 내의 식품 첨가물을 사용해야 하며, 식품 가공 과정에서 문제가 발생할 경우 관련 책임자의 책임을 추궁할 수 있도록 가공된 물품에 대해 정인, 정재, 타이밍, 정질을 해야 한다.
넷. 책임자의 책임:
1. 부서장 직책: 본 부서에서 생산한 음식의 원료와 가공을 제외하고, 음식을 제공하는 부서장 (특히 연회 요리) 은 직접 음식을 맛보고 제품을 확정한 후에야 배달부에 제출해야 합니다. 만약 손님이 본 부서의 음식에 대해 불만을 제기한다면, 부서 주관은 책임을 져야 한다.
2. 요리사 직책: 요리사는 주방 전체 요리의 가공 제작을 담당하고 있습니다. 올라온 모든 요리 (특히 연회) 는 요리가 틀리지 않도록 직접 점검해야 한다. 요리가 손님에게 고소를 당하면 요리사는 부서 책임자의 책임 외에 연대 책임도 져야 한다.
유치원 위생 안전 업무를 강화하고 유아의 건강을 보장하기 위해 연구를 거쳐 주방 직원의 안전 업무 책임서에 서명하기로 했다. 구체적인 사항은 다음과 같습니다.
1, 주방은 깔끔하고 깨끗해야 하고, 더러운 물은 함부로 끼얹으면 안 되고, 폐기물은 함부로 버려서는 안 된다. 직원들은 정기적으로 또는 비정기적으로 업무, 위생, 식품의 질을 검사해야 한다.
2. 식기를 제때에 소독합니다.
어린이나 다른 사람이 주방에 들어가는 것을 금지하다.
식중독을 피하기 위해 음식은 깨끗해야합니다.
5. 음식을 사려면 등록해야 하고, 어음을 요구해야 한다.
6, 직원의 불법 작업을 발견하면 즉시 수정해야합니다.
7. 직원의 실직 등으로 인한 모든 결과가' 유치원안전조례' 에 따라 책임을 추궁한다.
8. 사람이 문을 잠그도록 해야 한다.
9. 유치원노동규율을 준수하고, 제때에 출근하며, 출근하는 동안 무단으로 직장을 떠나지 않고, 업무책임감이 강하고, 이미지가 좋다.
10, 주방 직원들은 정기적으로 위생 방역소에 가서 신체검사를 하고, 신체건강을 보장하며, 전염병의 확산을 막는다.
1 1. 본 책임서의 미완은 보완해야 한다.
이 책임서는 20 년간 유효합니다.
갑측 (공장): _ _ _ _ _ _ _ 을측 (공장): _ _ _ _ _ _
법정 대리인 (서명): _ _ _ _ _ _ _ _ 법정 대리인 (서명): _ _ _ _ _ _
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주방안전책임서 7 은 소방안전의 필요에 따라 중화당 4 층 인원과 재산의 안전을 확보하기 위해 화재 위험과 위험을 없애고 주변 작업의 정상적인 진행을 보장하며' 누가 주관할 것인가, 누가 책임질 것인가' 원칙을 시행하며 다음과 같은 소방안전책임서를 특별히 제정한다.
1. 주방 책임자는 주방 직원에 대한 소방안전교육을 강화하고, 정기적으로 또는 비정기적으로 훈련하며, 적절한 소방안전관리제도를 마련해야 한다.
2. 주방에 있는 가스, 유관로, 플랜지 커넥터, 밸브는 누출을 방지하기 위해 정기적으로 점검해야 한다. 가스, 연료 누출이 있다면, 먼저 밸브를 닫고, 제때에 통풍을 하며, 어떤 화염과 시동 전원 스위치를 사용하는 것을 엄금한다.
3. 주방 안의 에어병은 중앙에서 관리해야 하며, 화염이나 조명 등 고온 표면과의 간격이 충분해야 하며, 에어병의 고온에서 폭발하는 것을 방지하여 가연성 가스가 누출되어 화재가 발생하는 것을 방지해야 한다. 주방의 부뚜막은 불연성 재료에 설치해야 하며, 가연성 물질이 연소되는 것을 막기 위해 가연성 물질로부터 충분한 거리를 유지해야 한다.
4. 요리를 볶을 때 솥의 기름은 기름솥의 3 분의 2 를 넘지 말고 물방울과 잡동사니가 기름솥에 빠지지 않도록 주의하여 식용유가 불에 넘치도록 한다. 동시에, 기름솥을 가열할 때는 온불을 사용해야 하며, 불이 너무 왕성하고, 기름온도가 너무 높아서 기름솥에 불이 붙는 것을 방지해야 한다.
5. 주방부뚜막, 통풍장 등 오염되기 쉬운 곳 옆 벽은 매일 청소해야 하고, 기름담배 파이프는 적어도 6 개월에 한 번 청소해야 한다.
6. 주방에서 운영되는 각종 기계 설비는 전기 과부하를 해서는 안 되며, 사용 과정에서 항상 전기 설비와 선로가 습기를 받지 않도록 주의해야 한다.
7. 주방에서 사용하는 각종 부뚜막은 규정에 따라 엄격하게 조작하여 사고를 방지해야 한다.
8. 주방에는 젖은 솜이불과 석면 담요를 준비해 각종 기름솥불을 꺼야 한다. 또한 주방에는 일정 수의 ABC 건조 분말 소화기 시설이 갖추어져 있어야 하며, 불시의 수요에 대비하여 눈에 띄는 곳에 배치해야 한다.
9. 작업이 끝난 후 운영자는 모든 가스와 연료 밸브를 제때에 닫고 가스원, 화원, 전원을 차단해야 떠날 수 있다.
10, 국가가 규정한 방화 소유자의 권리, 의무 및 해당 법적 책임.
1 1. 본 책임서의 효과적인 시행을 보장하기 위해 소방주관부는' 소방법' 에 따라 책임자를 추궁하여 처리하거나 처벌할 권리가 있다.
12. 본 책임서는 월 일부터 월 일까지 유효합니다. 중도에 책임자를 교체하는 사람은 별도로 소방안전책임서에 서명한다. 소유자가 다시 서명하지 않는 것은 원래 부서 소유자가 책임자의 책임을 져야 한다.
갑측 (공장): _ _ _ _ _ _ _ 을측 (공장): _ _ _ _ _ _
법정 대리인 (서명): _ _ _ _ _ _ _ _ 법정 대리인 (서명): _ _ _ _ _ _
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주방안전책임서 8 호텔의 소방안전사건을 주방으로 옮기기 위해 안전제 1, 예방위주의 방침을 관철하고 호텔의 소방안전업무를 강화하고 각종 화재사고의 발생을 방지하며 기업의 정상적인 운영을 보장하고 요리사의 소방안전책임을 명확히 한다.
요리사는 액화석유가스 (디젤) 의 이화 성질과 긴급사고 처리 방법을 열심히 배우고 파악해야 한다.
둘째, 액화석유가스 (디젤) 를 사용하기 전에 모든 파이프, 난로의 밸브가 공기가 새는지 점검해 안전하고 믿을 수 있도록 한다.
셋째, 정유, 튀김 음식은 항상 유온에 주의해야 하고, 무단이탈하지 말고, 유온이 너무 높아서 화재가 발생하는 것을 방지하고, 유연기의 화염에 불이 붙지 않도록 해야 한다.
넷째, 떡방, 바비큐 음식은 오븐 온도와 바비큐 시간을 잘 조절해 과열이 너무 길어 화재가 발생하지 않도록 해야 한다.
5. 주방내부전기, 콘센트 등의 시설은 공학부 전기공이 설치하므로 요리사는 마음대로 전선을 연결해서는 안 된다.
6. 일을 하기 전에 반드시 에어병 (디젤) 밸브가 닫혀 있는지, 마이크로보일러와 오븐의 전원이 꺼져 있는지, 그리고 전원을 차단한 후에야 떠날 수 있는지 꼼꼼히 점검해야 한다.
위의 6 개 요리사의 소방안전책임조항은 주방의 각 업무에서 진지하게 집행되고 자주 검사해야 한다.
주방 안전 책임서 9 1. 주방의 가스, 유관, 밸브는 반드시 정기적으로 검사하여 누출을 방지해야 한다. 가스, 연료 누출이 있다면, 먼저 밸브를 닫고, 제때에 통풍을 하며, 어떤 화염과 시동 전원 스위치를 사용하는 것을 엄금한다.
2. 주방의 에어병은 함께 관리해야 하며, 조명기나 화염등 고온 표면과 충분한 간격을 두고, 에어병의 고온에서 폭발하는 것을 방지하여 가연성 가스가 누출되어 화재를 유발해야 한다. 주방의 부뚜막은 불연성 재료에 설치해야 하며, 가연성 물질이 연소되는 것을 막기 위해 가연성 물질로부터 충분한 거리를 유지해야 한다.
3. 요리를 볶을 때 솥의 기름은 기름솥의 3 분의 2 를 넘지 말고 물방울과 잡동사니가 기름솥에 빠지지 않도록 주의해야 한다. 식용유가 불을 넘칠 수 있다. 동시에, 기름솥을 가열할 때는 온불을 사용해야 하며, 불이 너무 왕성하고, 기름온도가 너무 높아서 기름솥에 불이 붙는 것을 방지해야 한다.
4. 주방부뚜막 옆 벽, 통풍장 등 오염이 잘 되는 곳은 매일 청소해야 하고, 기름담배 파이프는 적어도 6 개월에 한 번 청소해야 한다.
5. 주방 안의 전기시설은 국가 기술 사양에 따라 엄격하게 깔아야 하며, 알루미늄으로 구리를 대체하는 것을 엄금해야 한다. 주방에 전기 회로를 설치할 때는 절연선을 사용하여 경질 폴리 염화 비닐 파이프나 강관을 밝고 어둡게 배치하고, 노즐, 파이프 등의 액세서리를 연결할 때 적절한 조치를 취해야 합니다.
방화 조치 또는 도자기 병 명선 배치와 납, 플라스틱 보호선 명복을 채택하다. 주방에서 사용하는 전기 스위치, 콘센트 등 가전제품은 폐쇄되어 물이 외부에서 침투하는 것을 방지하고 가스, 액화부뚜막에서 멀리 떨어진 곳에 설치해야 한다. 열 때 불꽃이 생기지 않도록 누출된 가스, 액화가스가 연소되는 것을 방지해야 한다. 주방에서 실행되는 각종 기계 설비는 전기를 과부하해서는 안 되며, 사용 과정에서 항상 전기 설비와 선로가 습기를 받지 않도록 주의해야 한다.
6. 주방에서 사용하는 각종 취사도구는 국가 품질 검사 부서에서 검사한 제품을 선택해야 하며, 값싼 것을 탐내지 않고 불합격한 기구를 선택하는 것을 피해야 한다. 동시에, 이 가전제품들은 사고를 방지하기 위해 규정에 따라 엄격하게 조작해야 한다.
7. 주방에는 각종 기름솥 화재를 진압하기 위해 소화용 담요가 갖추어져 있어야 한다. 또한 주방에는 일정 수의 ABC 건조 분말 소화기 시설이 갖추어져 있어야 하며, 불시의 수요에 대비하여 눈에 띄는 곳에 배치해야 한다.
8. 운영자는 떠나기 전에 모든 가스와 연료 밸브를 제때에 닫고 가스원과 화원을 차단해야 한다.
9. 매일 폐점 전에 보안부에 소방안전검사를 하라고 통지한다.
10, 불발호텔 소방안전관리 규정을 엄격히 준수하다. 주방 직원들은 조작 절차에 따라 취사도구와 기타 설비를 조작해야 한다. 부서에서 화재, 장애 등 안전사고가 발생하여 상황의 경중을 근거로 구두 경고, 서면 경고, 최종 경고, 해고 처리를 한다. 악성 사고가 발생하면 사고 당사자와 관련 책임자는 엄벌을 받고 호텔은 형사책임을 추궁할 권리가 있다.
1 1, 호텔 안전 관리 규정에 따라 위험물 창고를 관리합니다.
12. 주방장이 본 부서의 소방안전담당자인 경우 본 부서의 소방안전책임자가 사고 책임을 진다.
13. 1 년 이내에 사고부서가 책임을 지지 않으면 호텔은 실제 상황에 따라 상을 준다.
14. 본 책임서는 한 양식에 두 부씩, 동등한 법적 효력을 가지고 있다.
15. 본 보증서는 XX 년 9 월 1 일부터 XX 년 8 월 3 1 일까지 유효합니다.
총지배인 사무실 서명 (공식 인감):
서명 날짜: 년, 월, 일
감독 부서 서명:
서명 날짜: 년, 월, 일
요리사 서명:
서명 날짜: 년, 월, 일
주방안전책임서 10 회사 식당의 소방안전관리를 강화하고 규범화하기 위해 식당, 회사 재산, 직원의 생명안전을 확보하고, 효과적으로 화재를 예방하고, 화재 위험을 제거하고, 국가법규와 실제 상황을 결합해 본 책임서를 특별히 제정하고, 일조철강주식유한회사 (이하 갑방) 보위처는 적절한 조치를 취해 감독지도를 실시한다 회사 식당의 주요 책임자 (이하 을측) 는 식당 소방안전의 제 1 책임자이다.
1. 을 측은 반드시 다음 조항을 이해하고 준수해야 합니다.
1, 국가가 반포한 소방법규 및 기타 소방안전관리부의 소방안전관리규정이나 요구를 엄격히 집행한다.
2. 건전한 소방검사를 위한 안전조치를 수립하고 충분한 소방시설을 갖추어 직원의 소방의식을 강화하고 화재 위험을 제때 제거한다.
3. 무단으로 식당을 개조, 변경하는 것을 엄금합니다. 인테리어는 반드시 서면 신청을 해야 하며, 인테리어 재료, 전기선 및 부품을 갑측에 제출하여 인가해야 한다. 비준을 거친 후에야 시공할 수 있으며, 인테리어 변경은 반드시 국가 표준이나 업계 표준의 관련 요구에 부합해야 한다.
4. 전선을 무단으로 접수하는 것을 엄금하며, 선로를 무단 개조하고 식당 구성의 누전 보호 스위치, 회로 차단기를 철거하는 것을 엄금합니다. 만약 확실히 변경이 필요하다면, 갑측에 보고하여 전문가가 통일적으로 수정해야 한다.
5. 식당에서 용접, 가스 절단 설비 및 화염 작업을 사용하려면 반드시 갑의 동의를 얻어 모든 방호 조치를 시행하고 갑측 직원이 감독해야 한다.
6. 매점 흡연기, 회로, 가스레인지에 기름때가 있어 한 달에 두 번 철저히 청소합니다. 갑은 6 월 16, 매월 30 일에 검사를 합니다.
7. 식당 가스실에는 인화성 가연물 및 기타 잡동사니를 보관하는 것을 금지하고, 통풍이 잘 되고 눈에 띄는 경고 표시를 걸거나 설치하였다. 식당의 가연성, 인화성 물품은 매일 청소해야 한다.
8. 매점 난로 주변에는 인화성, 가연성 물품의 보관을 엄금한다. 부뚜막과 기타 난방난로가 가연물 가까이에 있는 경우 0.5 미터의 안전거리를 유지하거나 적절한 방호 조치를 설정해야 한다.
9, 액화 가스 탱크는 반드시 수직으로 사용해야 하며, 평평하게 누워, 거꾸로, 강제 가압, 가열을 엄금한다. 에어병 감압 밸브 뒤에 3 통을 연결하는 것을 금지하다.
10, 액화 가스 탱크는 반드시 국가 전문 기관의 검사를 거쳐야 하고, 액화 가스 및 가스 호스는 반드시 전문 고정장치로 고정해야 한다.
1 1, 식당 직원들은 먼저 불을 붙인 후 가스의 원칙을 엄격히 따라야 한다. 점화는 반드시 점화 성냥을 사용해야 하며, 젓가락, 종이 껍질 등 인화성 물품의 점화를 금지해야 한다.
12 액화가스와 가스의 사용 규정을 엄격히 준수하다. 사용 직후 밸브를 닫습니다. 전담자를 설치하여 매일 밸브 폐쇄 상황을 점검하고 기록하다.
13, 식당 전력선은 파이프나 보호함을 통해 라우팅해야 하고, 전원 스위치는 보호함을 갖추어야 한다. 회선 커넥터는 반드시 단단히 연결해야 하며, 실마리는 노출해서는 안 된다. 천연가스 파이프를 따라 전력선을 부설하는 것을 금지하다. 각 반이 끝날 때 전원을 차단하고 검사 후 떠나세요.
14. 식탁은 실제 상황에 따라 설치해야 하며, 충분한 통로 (1.5m 이상) 가 있어야 하며, 통로와 출구는 원활하게 유지되어야 합니다. 식당 주방 뒤의 소방통로는 막히지 말고 어떤 물건도 쌓아서는 안 된다. 각 식당은 매주 소방통로를 청소해야 한다.
15, 요리할 때 기름솥의 유량은 냄비의 3 분의 1 을 초과해서는 안 되며, 반드시 전담자가 돌보아야 하며, 중도에서 떠나지 말아야 한다.
16, 가스 경보 시스템의 비공개 폐쇄를 금지합니다. 손상이 있으면 제때에 수리해야 한다.
17, 식당의 소화기는 매일 유지해야 합니다. 압력, 무연 봉인, 깨진 입, 연체제는 허용되지 않습니다. 소화기는 일 년에 한 번 유지 보수하고 교체해야 한다.
18. 점유, 차단, 은닉, 횡령, 파손, 파괴 또는 회사 제공 소방을 제외한 모든 소방시설과 설비를 사용하는 것을 엄금한다.
19, 식당 내 배전함 및 케이블 위에는 물품 배치를 금지합니다.
20, 식당 창고는 불 출입을 금지해야 한다. 물품보관은 "5 거리" (벽, 기둥, 빔 간격 0.5m, 주요 채널 간격 2m, 스태킹 간격 1m, 램프 거리 0.5m) 를 달성해야 합니다.
2. 을측은 갑과 각급 공안소방서의 검사, 감독, 업무지도를 자각하여 갑과 각급 공안소방서가 각종 소방안전업무를 전개하는 것을 적극 협조해야 한다.
3. 을측이 상술한 관리규정을 위반하면, 갑측이 을측 검사에서 부족이나 안전위험을 발견하면, 즉시 시정하고, 줄거리에 따라 경중을 따라 100 원에서 10000 원까지의 현금 벌금을 부과해야 한다. 사정으로 인해 즉시 정돈할 수 없는 안전의 위험에 대해 을측은 시정 방안이나 조치를 제정하고, 시정 시간과 소유자를 결정하고, 갑측에 보고하여 서류를 승인해야 한다.
4. 이 책임서는 중복하여 갑을 쌍방이 각각 한 부씩 보유한다. 본 책임은 서명한 날부터 효력이 발생한다.
동사 (verb 의 약자) 본 책임서는 미흡한 일로 국가 관련 법규와 갑측 규제에 따라 집행된다.
파티 a: 일조 철강 유한 회사 보안 사무소
파티 b 책임자: 주민등록번호:
전화: 서명 날짜: