독일의 농업이 발달하여 유럽연합의 3 대 농산물 생산국 중 하나이다. 독일에는 현재 1 1.9 만 헥타르의 경작지가 있으며 평균 농장 규모는 36 헥타르이다. 독일 취업인구는 사회 취업인구의 2. 1%, 농업 GDP 는 전국 GDP 의 0.77% 를 차지한다. 1960 년대 이래로 독일은 과학 기술 진보와 기계화 발전에 의존해 왔으며, 식량 단산은 계속 높아지고 있으며, 식량 총생산량은 60 년대 초 1726 만 톤에서 2006 년 4347 만 톤으로 상승했다. 1990 부터 그 나라는 식량 수입국에서 유럽의 중요한 식량 수출국으로 바뀌었다. 주요 수출품목은 밀 보리 호밀로 2005 년 식량순 수출액은 562 만 톤이다.

독일의 식량 정책은 유럽, 유럽, 농업 정책에 기반을 두고 있다. 독일은 먼저 유럽연합의 정책과 법률을 준수해야 한다. 이 전제하에, 연방과 주들은 실제 상황에 따라 몇 가지 구체적인 정책과 조치를 제정할 수 있다. 유럽연합 농업 정책의 중요한 목표 중 하나는 식량 안전을 보장하는 것이다. 즉, 누구나 언제든지 그들이 필요로 하는 식량을 구입하고 부담할 수 있도록 보장하는 것이다. 한국의 식량 정책은 식량 생산 효율을 높이고, 안정적이고 안전한 식량 공급을 확보하고, 식량 생산 기반을 공고히 하고, 농민 수입을 늘리고, 식량 구조 조정을 촉진하는 것을 목표로 한다.

독일이 채택한 가장 중요한 수단은 고액 정부 보조금으로 식량 생산을 촉진하는데, 생산량 보조금과 농민 소득 보조금이 모두 있다. 동시에, 식량 안보는 단순히 국내 시장에 의존하는 것에서 국내 국제 두 시장에 의존하는 것으로 바뀌었다.

독일의 식량 비축에는 두 가지가 있다. 하나는 국가 식량 비축으로, 자연재해와 전쟁에 직면했을 때 사용한다. 하나는 유럽연합의 개입식량이고, 농민들은 개입가격으로 농업부 비축국에 판매한다. 독일에는 대량의 식량 비축이 없었다. 당시 대량의 생산 과잉이 있었기 때문에 식량 공급이 수요를 충족시킬 수 있다고 자신했다. 2006 년 독일의 식량 공급 총량은 6400 만 톤, 소비 총량은 4200 만 톤이었다.

독일은 식량 비축 입찰 형식을 취했다. 국가 비축량의 경우 입찰을 통해 공급자와 비축량을 확정한다. 유럽연합의 식량 개입에 관해서는 농업부가 비축 식량에 대해 공개 입찰을 하고, 식량소유권은 유럽연합에 속하며, 연방정부는 유럽연합정책을 집행한다. 최저 수매 가격으로 인수한 식량은 민영 창고 업체가 보관한다. 구체적인 절차는 다음과 같습니다. 첫째, 민간 기업은 매년 신청서를 제출하고 정부는 재무 상태, 시설 조건, 관리 능력 및 창고 회사의 시설 통제 능력을 검토하고 현장 검증을 실시합니다. 둘째, 정부는 승인된 민영기업과 창고 저장 계약을 체결하여 창고 비용 보조금을 확정한다. 셋째, 하이테크 수단을 이용하여 창고를 감시한다. 광주는 일련의 관리 세칙을 제정하여 관리 수단의 현대화를 추진하고, 기본적으로 식량 창고, 품질 검사 검역, 하역 전 과정의 기계화, 자동화, 전자화를 실현하여 감독 비용을 낮추었다.

유럽연합은 수입 제한을 채택했다. 양질의 밀, 옥수수, 수수의 경우 수입관세는 개입 가격 155% 와 수입가격의 차이다. 저질 밀 보리 옥수수 등. , 밀 할당량은 290 만 톤, 세율은 톤당 12 유로인 할당량 관리 보리 30 만 톤, 톤당 16 유로 옥수수, 242 만 톤, 제로 관세.

독일의 관련 법률에 따르면 소비자는 가축이 도살되기 전에 유전자 변형 사료로 먹이를 주는지 여부를 알 수 있다. 계란, 우유, 육류 제품은 반드시 유전자 변형 식품인지 여부를 표시해야 한다.

독일은 대량의 유전자 조작 식품의 수입을 허용하지만, 독일은 재배를 허용하는 유전자 변형 식물, MON8 10 옥수수가 하나밖에 없다. 세계에는 유전자 변형 식물의 종류가 다양해서 현재 재배하고 있는 주요 품종은 옥수수, 유채, 면화, 콩이다. 유전자 변형 제품의 80% 가 소비자의 식탁에 직접 올라오는 것이 아니라 사료로 가축에게 먹이를 준다. 유럽 ​​연합 (EU) 이 도살 폐기물과 고기 뼈 가루로 가축을 먹이는 것을 금지 한 이후 유럽 농민들은 저가의 유전자 변형 콩을 사료로 사용하기 시작했다. 소비자들이 유전자 조작 식품을 먹지 않기를 원한다면 고기, 계란, 유제품과 같은 고기를 적게 먹어야 한다. 나머지 20% 유전자 변형 식물은 대부분 면화로 티셔츠와 청바지를 생산하는 데 쓰인다. 현재 독일의 슈퍼마켓에서는 유전자 변형 토마토나 감자를 살 수 없다.