날씨가 흐리고 비가 수시로 온다. 엄마가 집에 없어서 그녀는 나에게 지역 보건카드를 만들어 주러 갔다. 엄마가 늘 그렇게 나를 사랑하는 것 같아, 나는 정말 그녀를 위해 뭔가를 하고 싶다. 갑자기 한 가지 생각이 내 머릿속을 스쳐 지나갔다. 왜 맛있는 과일 샌드위치 케이크를 만들지 않니?

그래서 나는 서재로 달려가 케이크를 만드는 책을 찾았다. 나는 왼쪽을 보고 오른쪽을 보았지만 찾지 못했다.

"나와라, 시간이 없어, 엄마가 곧 돌아오실 거야!" 내 입에서 묵묵히 잔소리를 하고 있다.

시간이 정말 빨리 지나가서 눈 깜짝할 사이에 몇 분이 지나갔다. "우 ..." 왜 안돼? 오늘 나는 엄마를 위해 케이크를 만들어야 한다! 갑자기 영감이 어디서 왔는지 몰라서 직접 케이크를 만들 수 있어요. 하하!

나는 영감에 근거하여 각종 자료를 찾았다. 시작하자: 먼저 계란을 넣고 계속 저어라. 그럼 난 밀가루를 부 어, 하지만 내 손이 떨고, 너무 많이 건조 합니다. 나는 물을 넣고 인스턴트가루를 너무 많이 넣었다. 왜냐하면 나는 매우 긴장했기 때문이다. 마지막으로 나는 케이크의 원료를 섞었다.

나는 조심스럽게 내 반제품을 전자레인지에 넣어 3 분 동안 시간을 조절했다. \ "그래! 마침내 성공했다. " 나는 먼저 맛을 보았는데, 하마터면 토할 뻔했다. 나는 이 케이크를 신맛과 쓴맛의 다섯 가지 맛으로만 묘사할 수 있다.

엄마가 돌아오시자 나는 케이크를 들고 말했다. "엄마, 수고하셨습니다!" " ""

"내 아들이 자랄 때, 그는 어머니를 위해 케이크를 만들 것이다! 클릭합니다 엄마는 즐겁게 말했다. 나는 그녀가 흥미진진하게 먹는 것을 보았는데, 마치 다른 맛을 바꾼 것 같았고, 마음속으로는 온통 달콤했다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)

처음 케이크를 만드는 것은 성공하지 못했지만, 가족을 위해 일을 좀 하고, 그들을 기쁘게 하고, 자신의 손재주를 증명할 수 있어서 나는 매우 만족했다.

나는 오늘 너무 즐거웠다!

나와 여동생은 위챗 위에서 케이크를 만드는 방법을 보고 매우 흥분해서 이모에게 케이크를 만들어 달라고 간청했다. 토론을 거쳐 우리는 만장일치로 검은 숲 케이크를 만들기로 결정했다.

우리 세 사람은 분업이 명확하다. 나는 재료를 준비하고 언니 이모는 주로 한다. 내가 준비해야 할 재료는 계란 5 개, 설탕 150g, 코코아 50g, 샐러드 오일 15g, 초콜릿 90g, 우유입니다.

300 그램, 케이크를 만드는 데 이렇게 많은 재료가 있을 줄은 몰랐어! 나는 조심스럽게 각종 재료를 저울에 정확하게 재어 각각 작은 그릇에 넣고 사용 순서에 따라 적당한 시간에 배열했다

가끔 여동생에게 물려준다. 우리 언니와 고모도 바쁘다. 이모가 계란을 깨뜨리고 달걀노른자와 단백질을 분리해 그릇에 각각 붓고, 단백질이 무스가 될 때까지 거품기로 단백질을 휘젓는 것을 보았다. 너무 유혹적이야! 언니가 왔어요.

계란 노른자, 설탕, 코코아 가루, 밀가루를 섞으면서도 동작이 좀 뻣뻣했지만 눈살을 찌푸리며 열심히 일하고 있다. 마지막으로 이모와 언니의 손에 든 식재료를 다시 섞어서 몰드에 넣는다.

오븐에 넣어. 시간이 천천히 지나가고, 케이크가 오븐에서 점점 부풀어 오르고, 향기롭고 매혹적이다. 마지막으로, 우리는 케이크에 크림을 바르고 초콜릿을 깔면 검은 숲 케이크가 원만하게 완성된다! 염정

잠자는 강아지 미미도 향기를 발견하고 거실로 왔다. 케이크의 유혹이 정말 크다는 것을 알 수 있다!

우리는 신이 나서 할머니 댁에 와서 따끈따끈한 케이크를 들고 할아버지 할머니에게 시식을 시켰다. 할아버지 할머니는 즐겁게 웃으셨고, 입이 달콤하고, 끊임없이 우리를 칭찬하는 것은 정말 신기하다. 그들이 먹어 본 것 중에 가장 맛있는 케이크라고!

우리가 직접 만든 케이크를 맛보면 우리는 더욱 맛있을 뿐만 아니라 총애를 받고 놀란다. 성취감을 느낄 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 케이크는 금방 다 먹었지만 달콤한 맛은 내 입에 남아 있고 즐거운 분위기는 집에 남아 있다. 오늘은 정말 행복한 하루입니다!

재잘재잘'' 재잘'' 재잘재잘'' 새들이 끊임없이 은은하고 감동적인 노래를 부르고 있다. 울창한 숲 속에서 원숭이는 놀고 있고 다람쥐는 장난치고 있고, 햇빛은 연한 녹색의 가지와 잎을 통해 얼룩덜룩한 점을 반사한다. 얼마나 아름다운가!

갑자기 큰 소리와 함께 벌목공들이 성큼성큼 숲으로 들어갔다. 그들은 톱니 모양, 왼쪽 칼, 오른쪽 베기, 하나, 둘, 셋 ... 나무 한 그루가 떠내려갔고, 작은 동물들이 울고 있었다. 사람들은 숲을 벌채하고 싶습니까? 네, 눈 깜짝할 사이에 산의 모든 송백이 베어졌습니다. 작은 동물들이 울고 있어!

그들은 벌거숭이 그루터기에 앉아 큰 소리로 울부짖었다! 작은 동물은 따뜻한 집을 가져서는 안 됩니까? 사람들은 모두 이렇게 잔인합니까? 멸종 위기에 처한 동물들이 인류를 떠나야 합니까? 안 돼, 안 돼 이 경우, 우리의 세계는 오염될 것이고, 우리는 살아남을 수 없다! 우리 세상에서 동물들이 학대를 당할까요? 새끼 원숭이가 흐느끼고 있다: 나는 더 이상 나뭇가지를 오를 수 없을까? 새가 슬프다: 나는 더 이상 나뭇가지에서 노래를 부를 수 없을까? 다람쥐는 감탄하고 있다: 나는 밤에 따뜻한 보금자리에서 잠을 잘 수 없을까? 그들은 생각합니다.

나무는 녹화할 수 있을 뿐만 아니라 우리에게 산소를 공급할 수 있다! 하지만 ... 아아! 그 빌어먹을 벌목꾼들! 왜 나무를 베는 거야?

사람들이 자신의 집을 파괴하지 않기를 바랍니다. 작은 동물들은 따뜻한 집을 가지고 있습니다!

나와 여동생은 위챗 위에서 케이크를 만드는 방법을 보고 매우 흥분해서 이모에게 케이크를 만들어 달라고 간청했다. 토론을 거쳐 우리는 만장일치로 검은 숲 케이크를 만들기로 결정했다.

우리 세 사람은 분업이 명확하다. 나는 재료를 준비하고 언니 이모는 주로 한다. 내가 준비해야 할 재료는 계란 5 개, 설탕 150g, 코코아 50g, 샐러드 오일 15g, 초콜릿 90g, 우유입니다.

300 그램, 케이크를 만드는 데 이렇게 많은 재료가 있을 줄은 몰랐어! 나는 조심스럽게 각종 재료를 저울에 정확하게 재어 각각 작은 그릇에 넣고 사용 순서에 따라 적당한 시간에 배열했다

가끔 여동생에게 물려준다. 우리 언니와 고모도 바쁘다. 이모가 계란을 깨뜨리고 달걀노른자와 단백질을 분리해 그릇에 각각 붓고, 단백질이 무스가 될 때까지 거품기로 단백질을 휘젓는 것을 보았다. 너무 유혹적이야! 언니가 왔어요.

계란 노른자, 설탕, 코코아 가루, 밀가루를 섞으면서도 동작이 좀 뻣뻣했지만 눈살을 찌푸리며 열심히 일하고 있다. 마지막으로 이모와 언니의 손에 든 식재료를 다시 섞어서 몰드에 넣는다.

오븐에 넣어. 시간이 천천히 지나가고, 케이크가 오븐에서 점점 부풀어 오르고, 향기롭고 매혹적이다. 마지막으로, 우리는 케이크에 크림을 바르고 초콜릿을 깔면 검은 숲 케이크가 원만하게 완성된다! 염정

잠자는 강아지 미미도 향기를 발견하고 거실로 왔다. 케이크의 유혹이 정말 크다는 것을 알 수 있다!

우리는 신이 나서 할머니 댁에 와서 따끈따끈한 케이크를 들고 할아버지 할머니에게 시식을 시켰다. 할아버지 할머니는 즐겁게 웃으셨고, 입이 달콤하고, 끊임없이 우리를 칭찬하는 것은 정말 신기하다. 그들이 먹어 본 것 중에 가장 맛있는 케이크라고!

우리가 직접 만든 케이크를 맛보면 우리는 더욱 맛있을 뿐만 아니라 총애를 받고 놀란다. 성취감을 느낄 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 케이크는 금방 다 먹었지만 달콤한 맛은 내 입에 남아 있고 즐거운 분위기는 집에 남아 있다. 오늘은 정말 행복한 하루입니다!

검은 숲 케이크의 초기 형태는 남부 흑림 지역, 즉 독일 남서부에 처음 나타났다.

클래식 블랙 포레스트 케이크 (2 조각)

바덴바덴에서 프라이부르크까지 가는 산간 지역은 흑림 지역이다. 전하는 바에 따르면 앵두가 수확할 때마다 농부들은 여분의 체리를 잼으로 만드는 것 외에도 아낌없이 케이크의 겹겹에 체리를 쑤셔 넣거나 케이크 표면을 정성껏 장식해 장식한다고 한다. 케이크의 크림을 만들 때 체리즙을 많이 넣는다. 케이크 가공물을 만들 때 반죽에 체리 주스와 체리주를 넣는다. 주로 체리와 생크림으로 만든 이 케이크는 검은 숲에서 다른 곳으로 전해진 이후 이른바' 검은 숲 케이크' 가 되었다.

검은 숲 케이크는 1930 년대에 유명해졌으며, 지금은 독일에서 가장 인기 있는 디저트가 되었으며, 명성도 전 세계에 널리 퍼졌다. 유럽의 많은 곳에서 흑림케이크는 항상 메뉴에 나타날 수 있다. 스타급 호텔이든 일반 식당이든. 상품 흑림 케이크는 흑림에서 생산된 체리, 체리 주스, 체리주로 해야 한다.

대부분의 제과사들은 검은 숲을 만들 때 대량의 초콜릿을 사용한다. 케이크 표면의 검은색은 영리하다.

케이크 아틀라스 (20 장)

아크릴 부스러기는 아름다운 검은 숲을 연상케 하기 때문에, 많은 사람들은 검은 숲이 그 이름을 따서 명명되었다고 생각합니다. 사실 블랙 포레스트 케이크의 진정한 주인공은 맛있고 진한 체리입니다. 과거 독일에서는 소비자들이 흑림케이크 체리 함량이 낮다고 고소한 사례가 있었다. 따라서 독일 정부는 흑림케이크의 크림 부분에 적어도 80 그램의 체리즙이 함유되어 있어야 한다고 규정했다.

흑림케이크' 라는 이름의 유래에 대해 여러 가지 견해가 있다. 한 가지 견해는 다크 초콜릿 부스러기가 검은 숲을 생각나게 한다는 것이다. 또 다른 견해는 흑림 케이크의 중요한 재료인 Kirschwasser 가 흑림의 특산물이라는 것이다. 오늘날 흔히 볼 수 있는 검은 숲 케이크는 원래 검은 숲에서 나온 것이 아니라 케이크가 검은 숲 지역의 민족 의상처럼 보이기 때문에 붙여진 이름일 가능성이 높다는 견해도 있다. 검은색 초콜릿 부스러기는 검은색 외투와 같고, 흰색 크림은 흰색 셔츠와 같고, 크림 위의 체리는 검은 숲 특유의 흰색 바탕에 붉은 구슬이 무성한 큰 공 모자 (독일어: 볼린허트, 일명' 양파 모자') 를 생각나게 한다. [1]

체리, 크림, 체리주의 조합은 사실 흑림 남부에서 오랫동안 출현해 왔지만 케이크로 나타난 것이 아니라 디저트로 익은 체리와 크림을 섞고 때로는 체리주를 첨가하기도 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 스위스 케이크는 검은 숲 케이크의 전신으로 여겨진다. 그것은 검은 숲 케이크와 같은 팬케이크 바닥, 체리, 견과류, 크림을 갖추고 있지만 체리주는 없다.

검은 숲 케이크의 창시자가 누구인지에 대해 보편적으로 받아들일 수 있는 두 가지 가능성이 있다. 그 중 한 명은 본 근처 골드바스버그의 한 카페에서 빵사인 조셉 켈러 (1887- 198 1) 입니다.

성분지도 (20 장)

그는 제 1 차 세계대전 전 19 15 년 처음으로 체리, 크림, 초콜릿의 조합을 발명하고 비엔나 팬케이크를 케이크 베이스와 체리주로 사용하여 크림의 맛을 높임으로써 오늘날의 흑림 케이크를 만들었다고 주장했다. 사실이 그가 말한 바와 같이 아직 정론이 없다.

투빈근 도시 기록 보관소 관리인 Udo Rauch 의 연구에 따르면 투빈근의 제과사 Erwin Hildenbrand 가 1930 년에 흑림 체리 케이크를 발명했다는 증거가 늘어나고 있다.

확실한 것은 블랙 포레스트 체리 케이크의 첫 공식 기록이 1934 년 Erich Veber 의 떡책에 나타났다는 것이다. 당시 흑림케이크는 주로 독일, 오스트리아, 스위스 베를린 등 대도시의 고급 과자점에 등장해 독일에서 가장 유명하고 인기 있는 케이크 중 하나로 명성을 얻었다. 많은 나라에서 검은 숲 케이크의 일부 성분은 현지 특산물로 대체되거나 알코올이 제거된다.