"봄 축제" 세대는 다른 의미를 가지고 있습니다. 한대는 입춘일을 가리키고 남북조는 온 봄을 가리키며 현대만 정월 초일을 가리킨다. 중국 역사상 가장 오래되고, 행사가 가장 풍부하고, 예절이 가장 성대하고, 장면이 가장 장관이며, 음식이 가장 아름다운 전통 명절이다. 중국 56 개 민족 중 53 개 민족 (티베트족, 백족, 태족 제외) 이 성대한 가연이나 민족 연회를 열어 축하해야 하기 때문에' 원월일 대경연' 이라고도 불린다.
설날의 기원
역사서에 따르면 설날은 당우에서 재라고 하고, 하조는 수나라라고 하고, 상조는 스 () 라고 하며, 주조 () 는 년 () 이라고 부른다. 년' 의 본의는 음식의 성장주기를 가리키며, 매년 더워지기 때문에 설날은 일 년에 한 번, 맑은 바람을 함유하고 있다는 뜻이다. 설날은 원시 사회 말기의' 랍제' 에서 기원했다고 말하는 사람들도 있다. 그때 봄 섣달이 끝날 때마다 선조들은 돼지양을 도살하고 귀신과 조상에게 제사를 지내며 새해에는 비바람이 순조롭게 되어 재난을 피하기를 기도했다. 그들의 얼굴에는 주사가 바르고, 새깃털을 쓰고, 노래하고, 춤을 추고, 먹고 마시며, 매우 시끌벅적하다. 정보
서로 세배를 하는 것은 한초부터 시작되며,' 통전' 에 기재되어 있다.
역대 설날의 음식 풍습
동한 시절 조상에게 제사를 지내는 것은 설날의 중요한 행사이자 풍습이었다. ※ 최티' 4 인월령'' 정월 초하루가 정일이다. 너의 아내에게 허리를 굽혀 절하고 너의 조상을 숭배한다. 예배의 날, 술을 마실 때 가족들은 모두 비천하고, 대소를 막론하고 선조 2 위를 차지하며, 자녀들의 며느리는 모두 고추주로 부모님께 와서 기쁨이라고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 가족명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 가족명언). "
남조 시대에는 집집마다 설날 동안 서로 방문하여 연회와 오락 활동을 했다. ※ 양조종바' 형초기년' 에 따르면 "정월 초하루에는 ... 젊은이와 노인들은 치장을 배우고 그들에게 경의를 표했다. 고추백주, 복숭아탕. 도살주, 고무니, 그리고 오미김치에 들어갔어요. " 닭 그리기, 폭죽 타기, 밧줄 걸기, 소원 등의 게임도 있습니다.
당송 원명청 시대에는 설날 음식 풍습 중의 예절 원소가 점차 많아졌다. ※ 남송-장수' 양루몽'' 각지의 의사들은 모두 서로 축하하고, 가는 남녀들은 모두 새 옷을 입고 서로 세배를 한다' 며' 범천 노총록' 은 "남녀가 번갈아 어른들을 모시고, 주인이 자녀를 데리고 나가서 친척과 친구들을 찾아뵙거나, 자식을 세배하는 것을 멈추면 세배라고 한다" 고 기록했다 "청원지" 는 "송원우 통치 시절, 하인들이 신년 동안 그들의 이름으로 사람을 찌르는 데 자주 사용되었다" 고 말했다. 친척과 친구들이 세배를 하면 주인집은 반드시 연회를 열어 대접해야 하는데, 술고기는 매우 풍성하다. "가태회기" 에 따르면, "설날 남녀는 모두 기뻐하고, 거사는 술과 과음을 설치하고, 남녀는 차례대로 경배하며, 성대한 일이다. 사랑하는 사람을 축하하기 위해, 그들은 술음식을 장만하고, 5 일마다 휴가를 낸다. " 청나라에 이르러 기승은 경제세에 이렇게 말했다. "사족의 집, 가복, 입고, 신에게 제사하고, 조상에게 제사를 지낸다. 사오고, 가족이 다시 모이고, 고추판을 바치고, 백주를 붓고, 찜을 도와주고, 분탕을 끓이는 것은 정말 맛있다. 집을 나서서 친척을 맞이하고, 약묘에 가서 영화관을 찾아뵙고, 캄보디아 경생절을 보내다. 노유의 친지들은 내려와서 "세배의 날, 세배의 봄을 기원한다" 고 기원한다. 설령 너희가 친해지지 않더라도, 너희들은 술 세 잔을 가질 것이다. 만약 네가 건망증이 난다면, 왜 술에 취하지 않느냐! 속담에, 한 집에 앉는 것이 천 원에 가는 것보다 낫다는 말이 있다. 그리고 자동차 말 소음, 추격일은 매우 일시적인 승리이다. 클릭합니다
설 전후의 음식 풍습
한족의 설날 풍습은 일반적으로 떡, 만두, 탕원, 데친 계란, 대고기, 전어, 술, 귤, 사과, 땅콩, 호박씨, 사탕, 향차, 요리를 주로 먹는다. 먼지를 털고, 이불을 빨고, 설맞이를 준비하고, 춘련을 붙이고, 설화를 붙이고, 종이를 붙이고, 복자를 붙이고, 촛불을 켜고, 불을 피우고, 폭죽을 터뜨리고, 세배를 하고, 세뱃돈을 주고, 세배를 하고, 친척과 친구들을 방문하고,
조상의 무덤을 방문하고, 꽃시장을 구경하고, 사회화재를 제기하는 것과 같은 많은 행사는 매우 즐겁다. 예를 들어, 섣달 그믐날은 특히 중요하다. 첫째, 온 가족이 한자리에 모이고, 사정상 돌아오지 않은 사람은 한 자리와 식기 한 세트를 남겨서 재회의 뜻을 표시해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 둘째, 음식이 풍부하고' 입채색' 을 중시하며 떡을' 보높이', 만두를' 만순', 술을' 흐르는 물', 계란을' 대원보', 금붕어를' 1 년여' 라고 부른다. 이런 물고기는 먹을 수 없다. 그것은' Kanyu' 라고 불리며 개학 첫날까지 남겨 먹어야 한다. 북방에 물고기가 없는 지역은 대부분 조각목어로 대체된다. 셋째, 좌석 순서가 질서 정연하여, 대부분 조상이다. 손대는 중심에 있고, 아버지 세대는 지위가 낮다. 남녀노소 모두 술을 마셔야 한다. 밥을 먹을 때 문을 닫으면 흥분감이 없어진다.
섣달 그믐날 밥의 집상요리는 각지마다 특색이 있다. 과거에는 베이징과 천진에서 사람들은 보통 밥, 돼지고기조림, 쇠고기양고기, 닭고기찜, 몇 가지 요리를 했다. 산시가연은 보통 사팔그릇이다. 네 그릇은 볶음요리와 냉채이고, 여덟 그릇은 주로 할로겐 요리와 익힌 음식이다. 안후이 남부의 고기 요리로는 훙사오러우, 호피, 미트볼, 목수육, 찐 고기, 수육, 돼지 간, 돼지심, 삼겹살 제품, 각종 고기볶음, 고기채가 있습니다. 후동은' 삼증기',' 삼전',' 삼환' 이다. "삼찜" 은 전어, 전오리, 전닭을 찌는 것이다. "3 개의 케이크" 는 생선 케이크, 패티, 양 케이크입니다.
"삼환" 은 어환, 완자, 연근환입니다. 보통 하얼빈사람들은 8 요리, 10 요리 또는 12 요리, 16 요리를 볶습니다. 주요 재료는 닭과 오리 생선 야채 이상입니다. 감남의 설날은 보통 12 요리입니다. 절강의 어떤 곳은 보통' 10 대 그릇' 으로' 원만한 행복' 의 색깔을 구하며 닭오리 생선과 각종 채소를 위주로 한다. 강서남창은 보통 열 몇 가지 요리가 있는데, 냉채 네 개, 핫요리 네 개, 대요리 여덟 개, 수프 두 개를 중시한다.
전국 각지의 설날에는 하나 이상의 없어서는 안 될 음식이 있는데, 이 음식들은 왕왕 상서로운 뜻을 가지고 있다. 예를 들어 쑤저우 () 의 경우 식탁 위에는 채소 (그다음 즐거운 요리), 콩나물 (이태리 요리), 샐러리 (부지런함) 가 있어야 한다. 호남 중남부에는 반드시 무게 1 근안팎의 잉어가 있는데,' 연대어' 라고 하고, 또 무게가 3 근 정도 되는 돼지팔꿈치는' 연대팔꿈치' 라고 한다. 안후이 중남의 식탁에는 물고기 두 마리가 있다. 하나는 완전한 잉어로 볼 수만 있고 먹을 수 없다. 조상에 대한 존중을 나타내고 1 년 이상을 나타낸다. 다른 하나는 은 잉어로 먹을 수 있어 자녀와 손자의 번영을 상징한다. 기문가연의 첫 사발은' 중화' 로 두부, 표고버섯, 겨울 죽순, 새우 껍질, 신선한 고기로 만들어졌으며,' 화목하고 비싸다' 는 뜻이다.
합비의 밥상에는' 닭이 콩을 잡는다' 는 그릇이 있는데, 이는' 돈을 빼앗아 부자가 된다' 는 뜻이다. 집사는 닭다리를 하나 먹어야 하는데,' 돈발톱 잡기' 라고 하는데, 이는 내년에 부자가 된다는 뜻이다. 안경의 머리는 식사 전에 국수 한 그릇을 먹어야 하는데, 이를' 돈본위' 라고 합니다. 남창 지역은 떡, 사오어, 쌀국수 볶음, 팔보밥, 삶은 수프를 꼭 먹어야 한다. 해마다 오르고, 해마다 생선, 오곡이 풍성하고, 꼬치밥, 팔보밥, 해마다 번창하는 것을 뜻한다.
북방 지역은 설날에 만두를 먹는 것을 좋아하는데, 이는 단결, 행운, 새해를 맞이하는 것을 의미한다. 명절의 분위기와 즐거움을 높이기 위해 역대 사람들은 만두를 빚는 데 많은 노력을 기울였다. 사람들은 지갑을 만두에 넣었는데, 누가 그것을 먹으면 내년에 부자가 될 것이다. 만두를 만두에 싸서 먹는 사람은 내년 생활의 달콤함 등을 대표한다.
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설날은 이름에서 알 수 있듯이 설날이다. 봄이 오니 만상이 새로워지고, 새로운 파종과 수확철이 다시 시작된다. 사람들은 노래와 춤을 통해 이 명절을 맞이할 충분한 이유가 있다. 그래서 축제 전에 두루마리에 빨간 종이 노란 글자를 붙인 새해 메시지를 올렸다. 춘양은 집에 올 때 새해 아름다운 축원을 표현하는 문장을 읽게 된다. 이 생각으로 행운이 정말 왔다. 같은 도덕적인 것에는 빨간 등롱을 달고,' 복' 이라는 글자를 붙이고, 재신상을 붙이는 것도 있다. "복" 자는 반드시 거꾸로 붙여야 하고, 행인은 "복이 내려왔다" 고 말하는데, 이는 "복이 왔다" 를 의미한다.
설날의 또 다른 이름은 중국 새해이다. "년" 이란 무엇입니까? 그것은 허구의 동물로 사람들에게 액운을 가져다 줄 것이다. "년" 이 오고, 나무가 시들고, 풀이 자라지 않는다. 한 해가 지나고 만물이 자라고 꽃이 도처에 널려 있다. "년" 은 어떻게 지냅니까? 폭죽을 사용해야 하기 때문에 폭죽을 터뜨리는 풍습이 있다. 1993 년 베이징시 인민정부는 불꽃놀이 폭죽을 금지하는 법률을 반포하여 수백 년 동안 이어온 풍습을 역사로 만들었다.
설날은 가족이 다시 모이는 명절이다. 이는 서양의 크리스마스와 매우 비슷하다. 집을 떠난 아이는 이때 어쩔 수 없이 천리를 헤치고 부모님 집으로 돌아가야 할 것이다. 정작 설 전날 밤은 단란밤이라고 불리는데, 온 가족이 둘러앉아 만두를 빚는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 만두의 방법은 먼저 반죽하는 것이고,' 합' 자는' 합' 이라는 뜻이다. 만두의 만두는' 만두' 동음 이의어,' 와' 만두' 는 동그란 뜻을 가지고 있기 때문에 만두는 동그란 것을 상징한다.
명절 분위기는 한 달 동안 계속될 것이다. 정월 초하루 전에 아궁이, 조상 제사 등의 의식이 있었다. 명절에는 아이에게 세뱃돈과 친척과 친구에게 세배를 하는 의식이 있다. 명절 후반은 정월대보름이다. 그 당시 등롱은 도시 곳곳에 있었고 관광객들은 거리 곳곳에 널려 있었다. 정월대보름이 지나면 설날이 끝난다.
설: 현대 민간 습관에서는 설날을 중국 새해라고 부른다. 사실 설날과 설날의 유래는 매우 다르다.
그럼 연도는 어떻게 왔나요? 두 가지 주요 민간 설법이 있다.
한 가지 주장은:
전설에 따르면 중국 고대에는' 년' 이라는 괴물이 있었는데, 긴 촉수와 생김새가 험상궂었다고 한다. "년" 은 해저에서 여러 해를 살았고, 섣달 그믐날이면 상륙하여 가축을 삼키고 인명을 해친다.
그래서 섣달 그믐날이 되면 마을 마을 사람들은 깊은 산으로 도망쳐' 년' 짐승의 상처를 피했다.
올해 섣달 그믐날 복숭아꽃 마을 사람들이 산속에서 피난을 하고 있는데, 이때 마을 밖에 늙은 거지가 생겼다. 그는 지팡이를 짚고, 팔에 가방을 메고, 우아한 은수염을 기르고, 눈은 매튜를 응시했다.
마을 사람들 중 일부는 창문을 닫아 문을 잠그고, 어떤 사람들은 짐을 치우고, 어떤 사람들은 소를 놓아 양을 쫓으며, 사람들은 도처에서 야유하며 공포의 광경을 외치고 있다. 이때 누가 구걸하는 이 노인을 돌볼 마음이 있겠는가?
마을 동쪽에 있는 한 노부인만이 노인에게 음식을 좀 주었고, 그는 얼른 산에 올라가 연수를 피하라고 건의했다. 노인은 웃으며 말했다. "시어머니가 나더러 집에서 하룻밤을 묵으라고 하면, 나는 반드시 연수를 쫓아낼 것이다.
노부인은 놀라서 자세히 들여다보았는데, 그가 멋있고, 정력이 넘치고, 남달랐다. 그러나 그녀는 노인에게 웃어달라고 계속 권했다. 시어머니는 어쩔 수 없이 집을 떠나 산으로 피난을 갔다.
자정에 연수가 마을로 뛰어들었다. 마을의 분위기가 예년과 다르다는 것을 발견했다. 동두의 할머니 집, 문에 빨간 종이가 붙어 있고, 방 안에 불이 한 무더기 붙어 있었다. "년" 짐승은 온몸을 떨며 긴 울음소리를 냈다.
"년" 은 시어머니를 잠시 노려보고는 비명을 지르며 달려왔다. 우리가 문 앞에 다다랐을 때, 마당에서 갑자기 폭발음이 들려와, 해마다 온몸을 떨며 더 이상 앞으로 나아가지 못했다. 원래 해는 빨간색을 가장 두려워하고, 불을 가장 두려워하고, 폭발을 가장 두려워했다. 이때 시어머니의 문이 활짝 열려 있었고, 나는 빨간 가운을 입은 노인이 병원에서 웃는 것을 보았다. "년" 은 크게 놀라서 낭패를 보고 도망쳤다.
다음 날은 정월 초하루로 피난을 온 사람들이 마을이 무사하다는 것을 보고 매우 놀랐다. 이때 할머니는 문득 깨달았다. 서둘러 노인을 구걸하겠다는 약속을 마을 사람들에게 알렸다.
마을 사람들이 함께 할머니 댁으로 몰려들어 시어머니의 문에 붉은 종이가 붙어 있는 것을 보았다. 마당에 타지 않은 대나무 더미가 폭발하고 있었고, 방 안에 붉은 양초 몇 개가 여전히 빛을 발하고 있었다 ...
향의 도래를 축하하기 위해 황홀한 마을 사람들은 잇달아 새 옷을 입고 새 모자를 쓰고 친지들의 집에 가서 축하하고 인사를 했다. 이 이야기는 곧 주변 마을에 퍼졌다. 사람들은 모두' 년' 짐승을 쫓아내는 방법을 알고 있다.
그 후로 매년 섣달 그믐날, 집집마다 붉은 대련을 붙이고 폭죽을 터뜨렸다. 집집마다 촛불이 찬란하니 설을 기다리는 것이 낫다. 첫날 새벽, 나는 친척과 친구들에게 인사를 할 것이다.
이 풍습은 점점 더 광범위하게 전파되어 중국 민간에서 가장 성대한 전통 명절이 되었다.
또 다른 주장은:
중국 고대 서예는 "년" 이라는 글자를 식량부에 놓아, 풍조가 순조롭고 오곡이 풍성하다는 것을 나타냈다. 곡류 작물은 보통 일 년에 한 번 수확하기 때문이다. 연도는 연도 이름으로 확장됩니다.
중국 고대에는 설날 풍습이 있었지만 당시에는 설날이라고 불리지 않았다. 당시 말한 설날은 24 절기 중' 입춘' 을 의미하기 때문이다.
남북조는 일반적으로 설날을 봄이라고 부른다. 음력설은 신해혁명 이후 정식으로 설날로 명명되었다고 한다. 당시 양력을 사용해야 했기 때문에 농양을 구별하기 위해 음력 정월 초하루에는' 설날' 로 이름을 바꿔야 했다.
정월대보름: 중국 전통 명절 중 큰 명절로 비교적 두드러진다. 정월대보름은 그 명절 행사가 매년 첫 달 15 일 저녁에 열리기 때문에 붙여진 이름이다.
정월대보름은' 등불축제',' 등불회' 라고도 불리는데, 이 축제의 주요 행사는 밤에 등불을 켜는 것이기 때문에 그 이름이다. 또한 정월대보름은' 상원',' 상원절' 이라고도 불리며 도교에서 차용한 것이다.
정월 대보름날 풍습의 형성에 대해서는 의견이 분분하지만 대체로 한나라 시대에 형성되었다. 한무제 시대에는 한나라가 태을이라는 신에게 제사를 지냈다. 태을은 당시 매우 혁혁한 신이었고, 지위는 오제 위에 있었고, 한제에게 빚을 졌기 때문에 큰 숭배를 받았다고 한다. 전설에 의하면 또 다른 한무제 문제도 정월대보름과 관련이 있다고 한다.
한문제는 장군인 주파로 왕위를 계승하여' 제루 반란' 을 진정시켰고 반란이 가라앉은 날은 정월 대보름이었다. 이에 따라 정월 대보름날 밤마다 한문제는 궁으로 나가 백성과 함께 즐기며 정월 대보름날로 확정됐다. 그러나 정월 15 일 밤에 불을 켜거나 불을 지른 것은 이 두 한제와 관련이 있다. 또 다른 한무제 한명제는 정월대보름에 등불을 켜라고 명령하여 후세에 등불을 켜는 풍습을 형성했다.
설 금기 (참고용으로만, 미신이 아님)
중국인들은 설 기간 과거와 현재의 일부 지방에서 많은 금기를 가지고 있는데, 주로 평화를 위해서, 내년에는 모든 것이 순조롭다. 첫날부터 열흘까지의 금기는 다음과 같습니다.
첫날: 닭의 날. 옛날 설에 닭을 붙여 사악한 복을 빌었다.
다음날: 개일, 세배하러 나가거나 조상에게 제사를 지낸다.
셋째 날: 양일, 싸우기가 쉬워서 설날에 적합하지 않다.
넷째 날: 돼지의 날, 부의 신에게 제사를 지내다.
5 일: 소일,' 파오' 는 많은 금기를 깨뜨릴 수 있다.' 가난한 5 월 초하루부터 초사까지 쓰레기를 보내라', 재물을 쏟아내는 것을 피한다. 5 일째부터 시작된 쓰레기는 척박한 토양으로 간주되고, 쓰러지면 가난한 사람에게 보내질 것이다.
여섯째 날: 말일, 신선을 보내는 날, 섣달 그믐날에 보낸 재물신 종이말을 불태우고 가게가 영업을 재개하기 시작했다.
일곱째 날: 인절, 사람의 생일, 회식, 먹고 마시고 불꽃놀이를 하는 풍습, 불의 생일이다.
8 일째: 곡일, 별은 하계에 있고, 하늘에 제사를 지내야 하며, 사원도 이 날에 제단을 세우고 하늘을 제사를 지내곤 한다.
9 일째: 신의 생일, 옥황상제의 생일, 제천대전.
제 10 일: 석두 생일에는 모든 맷돌, 끌, 맷돌 등의 석제 도구를 피해야 하며, 석두 움직이지 않게 하고, 심지어 분향 제사 도구를 사용하지 않도록 해야 한다.