2. 고독고 잔류 농약의 사용은 농산물 안전의 주요 위험 요인이다. 한편, 외국은 계속해서 이를' 녹색 장벽' 으로 우리 농산물의 수출을 제한하고 있다. 반면에 중국은 맹독 농약을 계속 생산, 판매 및 사용하고 있다. 우리나라는 2004 년부터 2007 년까지 3 단계로 5 가지 독성 농약 (메틸아민 인, 파라티온, 메틸 파라티온, 구역인, 인아미드) 의 사용을 줄일 수 있는 것으로 알려졌다. 한편, 저독성 농약, 생태농약 개발이 낙후되어 농약 산업 구조가 단일하다. 한편, 독극물 농약의 효과가 뚜렷하고, 농민들은 경제효과 차원에서 독극물 농약을 사용하는 경향이 있다.
3. 중소기업의 사회적 영향력 식품산업의 최적화업그레이드로 기업을' 표준화 규모화 전문화' 의 길로 이끄는 것은 우리나라 식품안전의 주요 발전 목표 중 하나이다. 그러나 현재 중소기업은 여전히 다수를 차지하고 있는데, 이는 우리나라 업계의 전반적인 발전 수준과 일치한다. 우리는 모든 기업이 한 번에 선진국/지역 식품공업의 발전 수준에 도달하도록 요구할 수 없다. 지역과 기업 간의 경제 발전이 불균형하여 식품 안전 발전 수준이 조화롭지 못하다. 또한 선진 중소기업은 현지 경제의 발전을 직접 촉진할 뿐만 아니라 관련 산업의 발전을 이끌고 재취업 기회를 많이 제공했다. 특히 저기능 근로자들에게는 더욱 그렇다. 따라서 중소 식품업체들은 사회 안정을 유지하고 인민의 생활수준을 높이는 데도 중요한 역할을 했으며 식품안전정책을 제정할 때 그 지위를 간과해서는 안 된다.
4. 불량한 식습관과 생활방식은 식원성 질병과 밀접한 관련이 있다. 예를 들어 일본 음식문화가 도입되면서' 회' 등 식품이 인기를 끌고 있다. 그러나 이런 동물성 음식을 날것으로 먹는 방식은 중국의 국정에 완전히 부합하지 않는다. 사실, 양식 민물 고기로 가공된 생선을 먹는 것은 우리 성 주강 삼각주 지역의 기생충병의 고발을 어느 정도 초래했다. 또 야생동물을 먹는 것은 나쁜 습관이라고 할 수 있다. 사스 이후 이 나쁜 습관은 개선되었지만 제거되지 않았다. 5. 법제와 시장 매커니즘의 또 다른 식품 안전에 영향을 미치는 또 다른 심각한 행위는 비식용 물질을 사용하여 위조식품을 판매하는 것이므로 반드시 엄중히 단속해야 한다는 것이다. 그러나 수시로 발생하는' 살코기 정제',' 수단 레드',' 공작석 그린' 사건은 모두 의도적으로 금지 물질을 사용하여 가공식품을 생산하는 것을 포함한다. 우리나라 식품안전입법과 법 집행에 허점이 있어 우리나라 식품안전발전의 수요에 완전히 적응하지 못한다는 것을 반영한다. 중국 식품공업의 발전 수준도 시장 환경과 관련이 있다. 기업 신용은 기업의 생존과 발전의 기초이며, 성숙한 시장 경쟁 메커니즘은 적자 생존의 역할을 할 수 있다. 품질과 서비스 수준의 경쟁은 경쟁의 핵심이고, 그다음은 가격 경쟁이다. 하지만 많은 중소기업들은 낮은 기술 함량, 품질, 위생 수준이 불안정한 상황에서도 생존공간을 확보할 수 있다. 이런 현상은 시장 소비 구조의 분화가 심각하고, 저소비층이 중소기업 발전을 지탱하는 역할을 한다는 것을 보여준다. 이런 무질서한 경쟁 환경에서 기업 신용 체계는 전혀 건립할 수 없다. 중소기업은 단기적인 이익에 초점을 맞추고 식품 안전을 무시하는 것은 기업의 장기적이고 안정적인 발전의 기초이다.
6. 사회보장능력은 위에서 언급한 바와 같이 중국에는 거대한 저소비시장이 있는데, 가격경쟁은 이 특정 소비시장 경쟁에서 절대적인 우세에 있다. 일반적으로 이 저소비 집단은 농촌, 도시와 농촌의 결합부, 학교, 공광 기업 주위에 분산되어 있다. 제한된 노동 서비스 지불 능력과 불필요한 사회보장으로 인해 이 저소비층은 위조와 안전하지 않은 식품의 주요 피해자가 되었다. 현실적으로 식품안전, 소비능력, 운영비용 사이에는 큰 갈등이 있다. 이 모순의 해결은 사회 보장 제도의 발전과 개선을 통해 이뤄져야 한다. 이런 의미에서 빈곤이 해소됨에 따라 식품안전은 큰 도약을 할 것이다.
7. 식품안전교육이 약한 것도 우리나라 식품안전문제의 중요한 원인이다. 한편, 식품업계 종사자들은 식품위생 요구 사항을 충족하지 못하는 고위험 조작 행위를 하기 쉽다. 반면에 소비자들은 과학적으로 합리적으로 식품을 선택하고 처리하는 방법을 잘 모른다. 사실, 각 가정은 자신의 음식을 만들 때 식품 생산자에게 추천하는 식중독 및 기타 식원성 질병 예방 지침, 즉 음식을 안전하게 준비하는' 10 대 황금률' 과 같은 좋은 식품 조작 절차를 준수해야 한다. 이러한 간단하고 쉬운 식품 조작은 지식이 아직 보급되지 않았음을 요구한다.
8. 기술무역장벽 국제무역에서 선진국은 종종 WTO/SPS 의 인간 생명안전과 건강협정 보호 규정에 따라 식품안전을 이유로 엄격하거나 까다로운 기술기준을 제정하고 기술무역장벽을 설정하는 경우가 많다. 식품안전법규를 집행하는 과정에서 우리는 위험관리를 적용해야 하며, 우리는 국익 문제도 고려해야 한다. 우리는 단순히 식품 안전 문제를 순수한 기술 문제로 해결할 수 없다.