그들이 말하는 도시락은 우리가 매일 익히는 일회용 흰색 플라스틱 도시락이다. 20 10 년 3 월 중순 동금사자 민간환경단체가 베이징' 노변만두' 와' 동래순 양고기 샤브' 두 유명 레스토랑에서 도시락을 소비하고 포장해 전문 검사기관에 보내 검사했다.
검사 결과는 충격적이었다. 두 식당에서 사용하는 도시락 생산업자는 다르지만, 두 식당 n 헥산 증발 찌꺼기는 20 배 이상 초과됐고 아세트산 증발 찌꺼기는 거의 150 배 초과됐다. 즉, 기름과 식초가 들어 있는 음식을 장기간 담는다면 사람들은' 1/3 개의 도시락을 먹는다' 는 뜻이다.
"보통 사람들은 항상 식품 자체의 안전에 초점을 맞추고, 식품 포장은 거의 신경쓰지 않는다." 동금사자가 말했다. 며칠 전에 그는 두 호텔을 법정에 고소했다. 그는 인터뷰에서 일회용 도시락뿐만 아니라 우리가 평소 사용하던 종이컵, 플라스틱 컵, 생수병이 모두 병의 위험을 숨기고 있다고 지적했다.
이 식품 포장과 환경 보호 분야의 전문가는 이미 이' 스텔스 독약' 과 싸웠다 10 년 동안 싸웠다. 동금사자는 사람들이 자주 접촉하는 저질식품 포장에 대해 마약 못지않게 해롭다고 평가했다.
"먹는" 보이지 않는 독
"1/3 도시락" 이 얼마나 무서운지 이해하려면, 우선 어떤 것이 음식에 용해되어 우리에게 먹히는지 알아야 한다.
과학 테스트는 우리가 이 질문에 대답하는 데 도움이 될 수 있다. 베이징 이화분석검사센터에서 도시락 검사에서 직원들은 도시락의 샘플을 n-헥산과 아세트산 용액에 담가 한동안 담갔다가 꺼내서 증발용액을 꺼내 잔여 찌꺼기를 재어 도시락에 얼마나 많은 물질이 녹을 수 있는지 확인했다. 그 중 n-헥산은 식용유를 시뮬레이션하고, 아세트산은 식초를 시뮬레이션하며, 일상적인 포장식품에서 흔히 볼 수 있다.
이상적으로 일회용 도시락은 고순도 폴리아크릴 플라스틱으로 만들어야 한다. 쌀과 비슷한 반투명 원형 입자로 유연성이 높고 고온에 견디며 n-헥산과 아세트산 용액에 담그면 화학반응이 발생하지 않는다. 그러나 실제 생산에서는 순수 폴리아크릴에 탄산칼슘과 미끄럼가루를 일정 비율의 탄산칼슘과 미끄럼가루를 넣어 주료 이외의' 충전재' 로 사용한다.
자연계에서 탄산칼슘의 가장 흔한 상태는' 석두' 이지만 공장에서 생산된 원료 중 순도가 높기 때문에 그 모양은 분필처럼 가늘고 짧아진다. 바로 그들의 가입으로 일회용 도시락의 색깔이 투명에서 흰색으로 바뀌었기 때문이다.
국가 규정에 따르면 원료에서 충전재의 비율은 20% 를 초과할 수 없다. 하지만 사실, 일부 제조업체의 원료에는 탄산칼슘이 절반 이상이고, 어떤 것은' 심지어 80% 가 넘는다' 는 것이다.
하지만 이 분필 모양의 분말만으로는 유연하고 방수가 되는 도시락을 만들 수 없다. 그래서 원료에서 노동자들은 파라핀과 공업용 폐플라스틱을 보충해야 한다. 그 중에서도 파라핀은 촛불과 같은 흰색 고체 덩어리이고, 공업용 폐플라스틱은 갈색의 작은 알갱이이다. 다가오니 코를 찌르는 냄새를 맡을 수 있다.
이 공업용 폐플라스틱의 출처는 공장에서 생산된 스크랩, 재활용된 낡은 플라스틱, 심지어 의료 쓰레기일 수 있다. 그것들은 함께 섞이고, 녹고, 성장 막대를 압착한 다음, 작은 알갱이로 자른다. 식품업계에서 사용할 수 없는 이런 원료는 결국 도시락으로 만들어져 음식으로 가득 차 우리에게 배달되고 심지어 우리에게 먹히기도 한다.
동금사자는 검사 결과에 따르면 아세트산과 n-헥산 용액에 용해되는 물질에는' 공업탄산칼슘과 공업용 파라핀의 발암 성분' 이 포함된다고 밝혔다. 이것이 바로 우리가 먹는 도시락의 구성이다.
이 성분들 중에서 공업탄산칼슘은 인체의 대사계에 영향을 주어 담석과 신장결석을 형성할 수 있으며, 그 안에 들어 있는 중금속 불순물은 인체의 소화관과 신경계의 건강을 위협할 수도 있다. 파라핀에 들어 있는 다환 방향족 탄화수소는 인체의 조혈계, 신경계, 소화계에 영향을 미치고 독성을 축적하며 암을 유발한다.
중국은 매년 6543.8+05 억 부의 일회용 도시락을 소비하며' 합격률이 절반도 안 된다' 고 한다.
요즘은 이런' 흑심 도시락' 을 피하기가 쉽지 않다. 국제식품포장협회 사무총장으로서 동금사자는 시중에 나온 일회용 도시락이' 합격의 절반도 안 된다' 고 밝혔다.
이 비율의 계산 과정에 대해 동금사자는 전국 도시락 생산업체의 절반 정도만이 상공업과 위생 허가를 받았다고 설명했다. 그는 평소 조사에서 일부 기업들이 허가증을 받은 후 불합격 제품을 다시 불법 생산할 것이라는 사실을 발견했다.
더 중요한 것은 실제 판매에서 불합격 제품이 시장 점유율의 대부분을 차지하며 합격률 데이터에 다시 한 번 영향을 미친다는 점이다.
"이윤이 유일한 문제다." 동금사자는 생각했다. 그는 양질의 도시락을 생산하면 식품급 폴리아크릴 수지를 원료로 사용하고, 톤당 원료의 가격은 1 1000 원이다. 공업용 폐플라스틱은 톤당 5,000 원, 저질공업 탄산칼슘 충전재는 더 싸다. 톤당 2,000 원에 불과하다. 그 결과, 블랙하트 도시락 비용은 반으로 줄일 수 있고 이윤 공간도 더 많아질 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 돈명언)
품질면에서 고품질의 도시락은 비교할 수 없는 장점을 가지고 있다. 폴리아크릴의 순도가 높기 때문에 이런 도시락은 견고하고 누출되지 않으며 건강에 해롭다. 동금사자는 심지어 형편없는 도시락을 어떻게 구분할 수 있는지를 설명하기 위해 순순히 한 마디 지어내기도 했다. "만약 네가 부드럽다고 느낀다면, 가볍게 찢으면 깨진다. 코를 찌르는 냄새를 맡으면 눈이 사레가 난다. 만약 네가 열을 받아 변형되면, 그것은 누출될 것이다. 자르면 물에 가라앉고, 접으면 흰색이 인쇄됩니다. "
하지만 도시락을 사는 소비자들인 호텔에서는 품질과 안전에 비해 가격이 그들이 고려하는 가장 중요한 요소다. 이에 따라 저가의 저질 흑심 도시락이 한 번에 한 번씩 우세해 시장 점유율의 대부분을 차지하고 있다. 동금사자는 심지어 베이징의 시장이' 썩은 도시락에 의해 독점되었다' 고 불평하는 것을 참을 수 없었다.
그는 많은 도시의' 블랙 하트 도시락' 제작 과정을 본 적이 있다. 베이징 통주구에서는 연기가 자욱한 작은 공장 건물에서 환경이 어수선하고 공기가 코를 찌르는 이상한 냄새로 가득 차 있다. "면허도 없는 회사는 위생조건을 중시하지 않을 것이다."
국제식품포장협회가 발표한 자료에 따르면 중국은 매년 6543.8+05 억 개의 일회용 도시락을 소비한다. 동금사자가 추정한 합격률에 따르면 매년 75 억 개가 넘는' 흑심 도시락' 을 소비해야 한다는 뜻이다.
식품 포장은 식품이 아니지만 생산 기준도 식품과 동일해야 한다.
200 1 가짜 친환경 도시락이 범람하기 시작하면서 동금사자는 식품포장의' 투명독' 을 폭로하기 위해 노력하고 있다. 지금까지 그는 이미 10 년을 견지했다. 그러나 올해처럼 품질 문제를 법정에 고소한 것은 이번이 처음이다.
"어쩔 수 없어, 다른 방법은 정말 안 돼." 동금사자가 말했다.
처음에는 품질 감독 부서에 불만을 제기했지만 상대방은 "더 중요한 품질 문제가 있어서 바쁘다" 고 조언했다. 나중에 그는 언론을 찾기 시작했고, 기자와 함께 은밀히 방문하고, 함께 폭로했다. 그러나 기자가 떠나자마자 이 공장들은 다시 일을 시작할 것이고, 그동안 줄곧' 헛수고' 를 했다.
동금사자는 불량한' 흑심 포장' 을 분별하는 것은 그리 어렵지 않지만 식품포장 안전에 대한 관심은 항상 입에 직접 먹는 음식보다 낫다는 것을 발견했다. "식품 포장은 식품이 아니지만, 그 생산 기준은 식품으로 취급해야 한다." 동금사자가 말했다.
그는 버려진 시디를 산산조각 내고 황산을 씻고 말리는 동안 노동자들이 맨발로 플라스틱 파편이 말리고 있는 바닥을 밟으며 결국 이 플라스틱 조각들을 아기 젖병으로 만드는 공장을 보았다. 심지어 그는 일회용 종이컵으로 펄프를 재활용하는 공장에서 펄프풀에 생리대가 남긴 핏자국이 있는 것을 발견한 적이 있다.
지난해 말 보건부 등 7 개 부처는' 식품 포장재 청소에 관한 통지' 를 발표해 식품 포장재에 사용할 수 있는 물질 목록과 사용 금지 물질 목록을 밝혔다. 한때 동금사자는' 포장계의 지진' 이라고 흥분해서 평가했지만, 현재 그는 많은 공장들이 여전히' 못 들었다' 는 핑계로' 흑심포장' 생산을 고수하고 있다는 것을 발견했다. 심지어 일부 지역의 상공업, 품질감독 부서도 자신의' 무지' 를 회피했다.
이 중과원 환경화학과 졸업생은 이 불법 공장들이 그들의 환경 지식보다 훨씬 복잡하다는 것을 점차 깨달았다. 때때로 앞발 검사원이 떠나고 뒷발 공장은 계속 착공할 때가 있다. 때때로 누군가가' 통풍보고' 를 하기 때문에, 법 집행대원들은 공장이 굳게 닫힌 대문에 막혀 안에서 생산되는 소리를 들을 수 있지만 들어갈 수 없다.
"식품 포장을 진정으로 보급하려면 법을 보완해야 할 뿐만 아니라 기존 제도의 집행을 보장해야 한다." 동금사자가 말했다. 그의 구상에 따르면, 이것은 국가의 진일보한 투입과 위생, 품질 검사, 공상 등의 부문의 공동 행동을 필요로 한다.
사실 국제식품포장협회 사무총장으로서 동금사자의 노력은 사심이 없는 것이 아니다. 그의 회원 회사는 늘 합격한 식기가 전혀 팔리지 않아 이윤 공간이 너무 작다고 불평한다. 그는' 흑심 식기' 공장을 여러 차례 신고했는데, 그 목적 중 하나는 이들 회원기업을 위해 점령된 시장을 찾는 것이다.
그는 또한 언론을 통해 "식품 품질 및 안전 시장 진입을 나타내는' QS' 기호, 플라스틱 범주를 나타내는 숫자, 재활용을 나타내는 삼각형 기호 등 품질 인증을 받은 식품 포장을 구매하시기 바랍니다. 이 세 가지 로고를 가지고 있어야 자격을 갖춘 제품이다. "
3 월 20 일 동금사자 면접이 끝난 후 카페 종업원에게 포장을 시켰다. 도시락을 가져왔을 때, 그는 습관적으로 도시락 밑부분의 브랜드를 보았다. QS 인증도 플라스틱 품종 표시도 없고, 글자' WD' 만 있었다. 동금사자는 이것이 보통 생산업체 이름의 약어라고 말했다.
"전형적인 위조품." 동금사자는 자세히 보고 웃었다. "나는이 회사를 안다. 그들은 내 다리 중 하나를 원한다고 말한 적이 있다. 클릭합니다
곧 그는 고개를 돌려 종업원에게 도시락을 몇 개 더 가져오라고 한 다음, 방금 받은' 증거' 를 조심스럽게 수집했다. "이 소송이 결정되면, 나는 이 호텔을 다시 기소할 것이다. 몇 번 더 오너라, 아마도 이 업종이 좋을 것 같다. "