조작 대상과 기술에 따라 생명공학은 세포공학, 유전자공학, 단백질공학, 발효공학, 효소공학으로 나눌 수 있다. 세포공학은 세포생물학과 분자생물학을 응용하는 원리, 방법, 기술로, 사람들의 디자인에 따라 한 종의 조직이나 세포를 대규모로 배양하여 그 생물의 산물을 얻거나 세포의 유전적 특성을 변화시켜 새로운 종이나 균그루를 생산하는 것이다. 유전자 조작 및 재조합 DNA 기술이라고도 하는 유전 공학은 생물 유기체의 DNA 분리를 추출하여 체외에서 접합하여 재조합 DNA 분자를 형성한 다음 수용체 세포로 전환하여 외원 유전자가 수용체 세포에서 증식하게 하는 것이다. 단백질 공학은 단백질의 구조와 생물학적 활성 사이의 관계에 따라 유전 공학을 이용하여 천연 단백질의 방향을 바꾸거나 인간의 요구에 따라 새로운 단백질을 설계하여 제조한다. 발효공학은 미생물공학이라고도 불리는데, 미생물의 성장 속도, 성장 조건, 신진대사 과정의 특수한 특징으로, 적절한 조건에서 미생물의 어떤 기능을 통해 현대공학기술을 통해 인간에게 필요한 제품을 생산한다. (윌리엄 셰익스피어, 미생물, 미생물, 미생물, 미생물, 미생물, 미생물, 미생물, 미생물) 효소 공학은 효소, 세포기 또는 세포의 특정 촉매 기능을 이용하거나 효소를 손질하고 생물반응기와 공정을 이용하여 인간에게 필요한 제품을 생산하는 신기술이다. 위의 다섯 가지 기술은 독립적이지 않고 서로 연결되어 서로 침투한다는 점을 지적해야 한다.
이 가운데 유전공학 기술은 핵심 기술로 다른 기술의 발전을 촉진할 수 있다. 예를 들어, 유전공학을 통해 세균이나 세포를 개조한 후 얻은' 공학화 세균' 이나 세포는 각각 발효공사나 세포공학을 통해 유용한 물질을 생산해야 한다.
또 유전자 공학 기술을 통해 효소의 생산량, 안정성, 촉매 효율을 높인다.