에게 해 동부에는 터키에서 몇 해리밖에 떨어져 있지 않은 곳에 시미라는 섬이 있다. 섬에는 3000 명 미만이 살고 있지만 100 세 이상 노인은 100 여 명이 살고 있다. 이 섬은 60 여 제곱킬로미터에 달하는 산맥으로 이루어져 있으며, 섬 주민들은 모두 산을 따라 지은 청백색의 집에 살고 있다. 주제로 곧장 가서 등산을 나가는 것이 여기서 가장 흔한 일이다.

시미족 만성병 발병률 낮음.

그리스 의학조사자료에 따르면 유인원의 평균 수명은 83.2 세, 그 중 여성은 83 세, 남성은 78 세로 나타났다. 시미족은 심혈관 질환, 당뇨병 등 만성 질환을 앓고 있어 그리스의 다른 지역보다 34.7% 낮다. 65 세인 마리아는 107 세 때 할머니의 죽음을 회상하며 "우리 할머니는 평생 병을 앓은 적이 없고, 의학검사도 한 번도 해 본 적이 없고, 병원이 무슨 용도로 쓰이는지 모른다" 고 말했다. 。 시미도 곳곳에서 칠팔십 세의 사람들이 볼 수 있다. 그들은 모두 안색이 붉고 정력이 왕성하다. 그들은 스스로 자신을 돌볼 뿐만 아니라 밭에서 일하고 낚시를 한다.

지중해 음식은 매우 과학적이다.

미국 영양학자 Vylit 교수는 연구를 통해 지중해 음식 구조가 건강에 가장 좋은 반면 그리스는 지중해 기후에 속하며 1 년 사계절 채소와 과일의 종류가 다양하다는 결론을 내렸다. 유인원은 올리브유, 염소 치즈, 요구르트, 케첩, 강낭콩, 문어 구이 등을 가장 많이 먹는다. 나는 식전에 술을 마시는 것을 좋아하고, 식후에 회향주를 마셔서 소화를 돕는 사람도 있다.

시미족은 요리를 거의 하지 않고 대부분 날것으로, 매운 것을 좋아하지 않으며, 식사할 때도 수프를 마시지 않는다.

올리브유 윤장, 혈지 감소.

시미 섬에서는 사람들의 생활에서 올리브유를 멈추지 않았다. 하루에 올리브유를 먹지 않는 것은 먹지 않는 것과 같다.

연로한 유인원은 심지어 올리브유도 성기능을 촉진시킬 수 있다고 생각한다. 신혼부부가 신혼집에서 생올리브유 한 숟가락을 마셔서 혈액순환을 가속화하는 전통이 있다. 일부 유인원들은 아침마다 공복에 올리브유 한 숟가락을 마시는 습관을 유지하고 있는데, 이는 창자, 영양장 내벽, 항진균, 장균군의 균형을 유지하는 데 특별한 역할을 한다고 한다.

양젖 제품은 소화를 돕는 활성균이 풍부하다.

시미족이 먹는 치즈는 양젖으로 수공으로 만들어 단단하다. 야채 샐러드와 섞은 후 썰어 먹거나, 작은 조각으로 썰어 직접 먹거나, 잘게 썰어 케첩에 뿌리거나, 다진 고기, 케첩과 섞는다.

양 요구르트도 현지의 전통 음식이다. 우리가 마시는 요구르트와는 달리 끈적해서 숟가락으로 먹어야 한다. 양 요구르트 저지방 무설탕. 영양' 잡지는 "활성프로바이오틱이 풍부해 내장을 병원체 침해로부터 보호한다" 고 밝혔다. 시미족은 염소 요구르트에 견과류와 꿀을 넣거나 요구르트에 오이와 마늘을 넣거나 아무것도 넣지 않고 혼자 먹는다.

천연 구연산은 동물성 지방을 감소시킨다

그리스 식품영양학회 전문가인 코스타스는 기자들에게 이렇게 말했다. "레몬은 시미족이 고기를 많이 먹지만 비만이 아닌 이유 중 중요한 역할을 한다. 레몬즙으로 고기를 먹으면 맛을 높일 뿐만 아니라 동물지방의 신진대사를 촉진하고 위장과 심혈관 시스템의 건강을 유지할 수 있다. "

기자의 조사에 따르면, 시미 일가의 세 식구는 일주일에 적어도 1 킬로그램의 레몬이 필요하다. 채식주의자이든 채식주의자이든, 모든 음식에는 레몬을 넣어야 하고, 백수를 마셔도 레몬 반을 짜야 한다.