종양 소의 피부색은 비교적 옅고, 흰색이 가장 흔하다. 이런 소는 목에 있는 거대한 우봉의 이름을 따서 명명되었다. 암우라면, 수컷이든 나이든 상관없이 신성불가침이며, 암소가 가장 고귀하다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
종양소는 고귀할 뿐만 아니라 인도 여러 곳에서도 법률의 보호를 받는다. 만약 그들이 학살을 당한다면, 최고 5 년의 감금형을 선고받을 수 있다. 이 소는 고귀하지만, 특히 보기 좋고 영적인 백종우들이 절에 우량한 생활을 해 줄 뿐만 아니라, 다른 종우들도 노동자들을 위해 봉사할 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언)
그래서 인도가 소를 죽이지 않고 쇠고기를 먹지 않는 것은 옳지 않다. 인도의 특수한 종교와 문화 환경 때문에 소떼는 다육이 풍부하여 자기 소비가 적다. 이로 인해 인도는 세계 주요 쇠고기 수출국이 되어 점유율이 20% 에 달했다. 인도는 도살소에 대한 엄격한 규정을 가지고 있으며, 각 나라의 법도 다르다. 어떤 것은 완전히 금지되어 있어서 소를 매매하는 것을 허락하지 않는다.
일부는 매매할 수 있지만 죽일 수는 없다. 일부 주에서는 소를 죽이는 것을 허용하지만, 주로 물소, 물소는 이미 인도 쇠고기의 주요 수출이 되었으며, 반드시 뼈 제거 쇠고기여야 한다. 이것은 인도 대외무역법에 규정된 것이다.
소는 결국 사유재산이기 때문에 물질이 매우 풍부한 오늘날 사람들의 사상도 그렇게 경직되지 않는다. 많은 사람들이' 주의' 와 법률을 이용하여 소를 소상인에게 팔아서 환전하기 시작했는데, 이 소들은 결국 기본적으로 도살장으로 보내졌다. 다른 사람들은 심지어 소를 훔치기 시작했다. 힌두교는 일부 보수 지역에서' 소' 의 보호를 강조한다. 젖소는 노쇠한 후 노인들이 만년을 편안하게 보낼 수 있도록 전문 장소로 보내질 것이다.
그러나 이익의 유혹 아래 많은' 소' 도 변장하여 도살장으로 보내졌다. 인도의 일부 고종 엘리트들도 속박에서 벗어나 전통을 회복하고 쇠고기를 먹으려고 시도하기 시작했다.