1, 사다자몽. 사다유몽은 현재 국내 최고의 유자 품종으로 광서사다진에서 원산지이다. 사다몽은 언제 성숙합니까? 열매는 보통 10 월말쯤에 익는다. 익은 사다자몽 껍질은 황금색이기 때문에 자몽이라고도 한다. 단과중량은 보통 1.5kg-2.5kg 사이입니다.
2. 문단 유자. 문단 유몽은 유류의 우량 품종 중 하나이며, 유명한 문단 유몽에는 듀이 문단 유와 옥환 문단 유몽이 있다. 덕위문단 유자는 중국 푸젠전 4 대 명과 중 하나이다. 선유현 덕위진 특유의 진귀한 과일, 중국 지리 로고 제품입니다. 토미문단 유자몽은 오랜 재배 역사를 가지고 있으며, 외관은 큰 저울과 비슷하며, 색깔은 청황색이다.
3. 호우. 자몽은 창산현 청석진 청담촌에서 기원했다. 유자가 우수한 천연잡종군종으로' 중국 제 1 잡유자' 로 불린다. 자몽나무는 몸이 건장하고, 푸른 잎이 두껍고, 가지와 잎이 무성하며, 적응성이 넓고, 조잡한 관리에 내성이 있으며, 내한성이 강하다. 자몽의 열매는 아름답고, 배 모양, 구형 또는 납작한 원, 빛깔은 황금색이다.
4. 양평유자는 일명' 양평유자' 로 충칭 양평구의 지방특산품으로 농산물 지리표시제품이다. 광서사다유자, 푸젠문단유와 함께 중국 3 대 유자라고 불리며 과일이 크고 향기가 풍부하며 즙이 달고 영양이 풍부해' 천연 과일 통조림' 으로 불리며 충칭의 유명한 과일 특산물 중 하나입니다.
5. 평산유자. 핑산 유자는 핑산 () 평산유몽은 일종의 조숙한 유몽이다. 열매는 계란형으로 크고 단과중량 1- 1.5 kg 입니다. 과피가 노랗고 거칠다. 중과피는 담홍색이고 가죽은 두껍다. 과일 신장 모양, 꽃잎 15- 16, 연한 빨강, 바삭하고 즙이 많고 달콤합니다.
6. 자몽은 일명 향투로, 양질의 유자인데, 동서고금에 널리 알려진 우량품종이다. 남방에서 많이 자라서 푸젠평현의 청계자몽과 광둥 () 관산 자몽이 가장 유명하다. 그중 청계자몽은 푸젠성 장주시 평화현에서 원산지이다. 열매는 씨도 없고, 품질도 높고, 적응성도 강하며, 생산량이 높고, 껍질이 얇고 즙이 많아 유자 중 최고라고 할 수 있다.
7. 홍유자. 초홍유몽은 여수시 임업연구소 15 가 유류에서 선육한 조숙 우량 신품계입니다. 초홍유몽은 조숙한 유자 품종으로 추석 전에 익었고 과육은 진홍색, 즙포가 부드럽고 바삭하고 즙이 많아 새콤달콤하고 맛있다. 초홍자몽의 열매는 생산량이 높고, 유전성이 안정적이며, 적응성이 강하여, 저장 서남자몽류의 우량종으로 보급되어 응용할 수 있다.
8. 사계절 유자. 사계유나무는 저장성 원주시 창남현 마역진 이규향에서 원산지이며, 자몽의 실생 변이에서 선육된 것이다. 사계절 유몽은 열매가 타원형으로 되어 있고, 윗부분이 넓고, 밑부분이 좁고, 열매가 중간 크기이며, 단과중량은 700 ~ 1300g 이고, 과면은 노란색이 매끄럽고 껍질이 얇다는 특징이 있다. 열매는 바삭하고 즙이 많고 향기가 난다.
9. 강백유자를 받치다. 강백유자 () 는 일명 황사백유자 () 로, 충칭 () 강현 황사향 황사촌 () 의 증가만의 진유자 () 에서 뽑혔다. 강백유자몽은 키가 크고 단과중량은 900g- 1500g 로 식용률이 45%-52% 입니다. 피부가 부드럽고, 고기가 하얗고, 연한 찌꺼기, 새콤달콤한 즙이 짙고, 꿀맛이 나고, 향긋하고 맛있다.
10, 금란 유자. 김란유몽은 원산지인 광둥 () 의 유류류 우량종으로 과일 타원형, 과일 밑부분이 짧고, 유세포가 길고, 성숙할 때 과피 황금색, 매끈하고 미려하며, 열매가 크고, 껍질이 얇고, 즙세포가 부드럽고 즙이 많고, 달콤하고 신맛이 적고, 쓴맛이 조금 나는 것이 특징이다.
유자 보존 방법:
1, 플라스틱 랩입니다. 완전 유자 하나, 랩으로 피부를 꼭 싸서 공기와 수분의 유입을 피하면 1 개월 이상 신선하고 맛있는 것을 유지할 수 있습니다. 예를 들어 껍질을 벗긴 유자는 랩으로 싸서 세균 등 미생물의 침입을 방지하고 유통기한을 연장해 보통 2 ~ 3 일 정도 보존할 수 있다.
2. 유자 껍질로 싸요. 또 유자 껍질을 벗겨 낼 때 유자머리 1/3 근처에서 작은 칼로 유자의 가죽을 조금 잘라서 과육을 자르지 마세요. 유자가죽은 두껍고 수분이 풍부하기 때문에 증발 과정에서 자신의 수분을 증발시켜 과육의 수분을 유지함으로써 보존기간 연장 효과를 얻을 수 있으며 보통 2 ~ 3 년 정도 보존된다.