식품 안전 지식:

1, 식품 구입 시 식품 포장에 제조사가 있는지, 생산일, 유통기한을 초과하는지, 식품 원료와 영양성분을 표시하는지, QS 마크가 있는지, 3 무제품을 구매할 수 없는지 주의하세요.

2. 식품 포장을 열고 식품이 적절한 감각 특성을 가지고 있는지 점검한다.

3. 무증 장사꾼에게서 도시락이나 음식을 사지 마세요.

4. 개인위생에 주의하시고 식전에 손을 씻으세요.

5. 튀김과 튀김을 적게 먹어요.

식품안전이란 식품이 무독성이고 무해하며 영양요구에 부합하며 인체 건강에 아무런 해를 끼치지 않는 것을 말한다.

세계보건기구 옹호 10 식품 안전 준비 원칙은 다음과 같습니다.

1. 안전하게 처리된 음식을 선택하세요.

2. 음식을 철저히 익힙니다.

조리 된 음식은 즉시 먹어야합니다.

조리 된 음식의 보관에주의를 기울이십시오.

5. 저장된 숙식은 철저히 가열한 후 먹어야 합니다.

생식이 조리 된 음식을 오염시키는 것을 방지하십시오.

7. 손을 반복해서 씻습니다.

8, 주방 용품 표면 청결을 유지하도록 주의해라.

9. 곤충, 쥐 및 기타 동물이 음식을 오염시키는 것을 방지한다.

10, 맑은 물로.

법적 근거

중화인민공화국 식품안전법

제 4 조 식품 생산경영자는 그 생산과 경영의 식품 안전에 대해 책임을 져야 한다.

식품생산경영자는 법률 법규와 식품안전기준에 따라 생산경영 활동에 종사하고, 식품안전을 보장하고, 성실하고 자율하며, 사회와 대중에게 책임을 지고, 사회감독을 받고, 사회적 책임을 져야 한다. 제 2 조는 중화인민공화국 분야에서 다음과 같은 활동에 종사하며 본법을 준수해야 한다.

(a) 식품 생산 및 가공 (이하 식품 생산이라고 함), 식품 판매 및 식품 서비스 (이하 식품 경영이라고 함);

(b) 식품 첨가물의 생산 및 관리;

(3) 식품용 포장재, 용기, 세제, 소독제, 식품생산경영용 도구, 설비 (이하 식품관련 제품) 의 생산경영

(4) 식품생산경영자가 식품첨가물과 식품관련 제품을 사용하는 경우

(5) 식품의 저장 및 운송;

(6) 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품의 안전 관리.

식용 농산물 (이하 식용 농산물) 의 품질안전관리는' 중화인민공화국 농산물 품질안전법' 의 규정을 준수해야 한다. 그러나 식용 농산물 판매, 관련 품질안전기준 제정, 관련 안전정보 발표, 본 법의 농업 투입품에 대한 규정은 본 법의 규정을 준수해야 한다.