1. 원료 검사: 식품의약품 생산에 사용된 원료를 검사하여 그 출처가 합법적이고 품질이 믿을 만하며 유해 물질이 함유되어 있지 않은지 확인합니다.
2. 생산환경검사: 식품의약품 생산장소의 위생조건, 시설설비가 생산구역, 저장구역, 포장지역을 포함한 표준요구 사항을 충족하는지 점검한다.
3. 생산과정검사: 식품, 약품의 생산과정이 요구 사항을 충족하는지 확인합니다. 원료의 가공, 배합표의 정확성, 생산과정의 위생통제 등이 포함됩니다.
4. 제품 품질 검사: 생산된 식품과 약품의 품질을 샘플링하여 외관, 냄새, 맛의 검사, 화학성분과 미생물지표의 검사를 포함한다.
5. 라벨 및 포장 검사: 식품, 의약품의 라벨 및 포장이 제품명, 배급표, 생산일, 유통기한 등의 정보의 정확성과 명확성을 포함한 법률 및 규정 요구 사항을 충족하는지 확인합니다.
6. 추적 시스템 검사: 식품의약품 생산업체가 완벽한 추적 시스템을 구축했는지 여부를 점검하고, 제품의 생산, 유통, 판매를 추적할 수 있어 안전문제가 발생했을 때 제때에 조치를 취할 수 있다.
7. 샘플링 검사 및 모니터링: 식품 및 약품에 대한 정기적인 샘플링 검사 및 모니터링을 통해 잠재적인 위험과 문제를 파악하고 조사하여 제품의 안전과 규정 준수를 보장합니다.
식품의약품 안전검사의 목적은 공중건강과 안전을 보장하고 식품의약품 안전사고의 발생을 줄이며 사회안정과 질서를 유지하는 것이다. 관련 법규는 식품의약품 안전검사에 대한 명확한 요구를 하고, 검사 결과는 기업이 관련 법규를 준수하는 근거가 되며, 요구 사항을 충족하지 않는 기업에 대해서는 적절한 규제 조치를 취할 것이다.
법적 근거:
"중화 인민 공화국 식품 안전법";
제 1 장 총칙
제 3 조 식품 안전 업무는 예방 위주, 위험 관리, 전 과정 통제, 사회통치를 기초로 과학적이고 엄격한 감독 관리 체계를 세워야 한다.