1. 산적식품은 품질이나 부피가 미리 정해지지 않은 식품으로 미리 결정된 식품에 해당하는 개념이다.

벌크 식품의 가장 큰 특징은' 사전 정량화' 가 아니라는 것이다.

둘째, 벌크식품은 포장할 수 있다. 예를 들면, 건별로 파는 사탕과 같다. 조각으로 파는 쌀과 같은 봉인도 뜯어낼 수 있다. 포장이 있는지 없는지는 예정량 식품과 산적식품을 구분하는 표지가 아니다.

셋째, 사전 포장 식품은 고도의 산업화와 표준화를 가지고 있으며, 식품 포장은 최소 단위로 되어 있으며, 분할 판매해서는 안 된다. 이미 포장해서 직접 팔 수 있어요.

식품경영허가관리법에 따르면 식품판매는 사전 포장식품 판매 (냉동식품 포함, 냉동식품 제외), 산적식품 판매 (냉동식품 포함, 냉동식품 제외), 특수식품 판매 (보건식품, 특수의학용 조제식품, 유아용 분유 등 유아용 조제식품) 및 기타 식품판매로 나뉜다.

이 방법은 서로 다른 식품 판매 품목을 분류하는데, 사전 포장식품과 산적식품의 정의는 첨부에 나와 있다.

사전 포장식품은 포장재와 용기로 사전 포장하거나 만든 식품으로, 일정 한도 내에서 균일한 품질이나 부피 라벨이 있는 사전 포장과 포장 재료와 용기에 사전 포장된 식품을 포함한다. 산적 식품은 사전 정량 포장 없이 무게로 판매해야 하는 식품으로, 포장되지 않은 식품과 비정량 포장 식품을 포함한다.

위의 정의에서 볼 수 있듯이, 사전 포장식품은 두 가지 형태가 있다. 하나는 예정된 수량 포장이고, 다른 하나는 포장재와 용기에서 예정된 수량 생산이다.

산적 식품은 무게에 따라 판매해야 한다. 즉, 미리 무게를 확정하지 않고, 기본 측정 단위에 따라 가격을 책정해야 한다.

두 가지 형태의 사전 포장 식품은 모두 사전 정량이 필요하다. 예약량은 사전 포장식품의 가장 기본적인 요구이자 벌크식품과 구별되는 가장 두드러진 표시이다. 예포장식품인지 벌크식품인지 판단하는 것은' 예량화' 와' 수량화' 가 중요한지를 봐야 한다는 것을 알 수 있다.

작은 작업장에서 생산한 유채유는 산적식품에 속하며 라벨이 없다.

확장 데이터

식품 안전을 보장하고 공중 보건 및 생명 안전을 보장하기 위해' 중화인민공화국 식품안전법' 을 제정하다. NPC 상임위원회는 2009 년 2 월 28 일에 공포되었고 2009 년 6 월 1 일에 발효되었습니다.

제 67 조 사전 포장 식품의 포장에는 라벨이 있어야 한다. 라벨은 다음을 표시해야 합니다.

(1) 이름, 사양, 순 함량 및 제조일

(2) 성분 또는 성분 목록;

(3) 생산자의 이름, 주소 및 연락처 정보;

(4) 유통 기한;

(5) 제품 표준 코드;

(6) 저장 조건;

(7) 국가 표준에 사용 된 식품 첨가물의 일반 이름;

(8) 생산 허가 번호;

(9) 법률, 규정 또는 식품안전기준에 규정된 기타 표기해야 할 사항.

제 68 조 식품경영자가 산적식품을 판매하는 경우, 산적식품의 컨테이너와 겉포장에 식품의 이름, 생산일 또는 로트 번호, 유통기한, 생산경영자의 이름, 주소 및 연락처를 표시해야 한다.

참고 자료:

식품 법률 및 규정 센터-식품 안전법