명대 이전의 찻잎 분별 분석.
① 모양
명전차는 이름에서 알 수 있듯이 청명절을 앞두고 생산된 것이다. 병충해의 영향이 적고 식감이 순하기 때문에' 명전차는 금처럼 비싸다' 는 말이 있다. 그러나 청명 전 기온이 낮기 때문에 청명 전 차 생산량은 높지 않다. 선택하기 전에 당시의 기후에 주의를 기울여 명전차의 요구 사항을 충족하는지 확인하는 것이 좋습니다. 금단의 네슬은 네슬과 비슷하고 가늘고 녹색이다. 일반적으로 명전 금단의 진설아 잎은 비교적 연하고 작으며, 늘 다모가 있지만, 몇 개의 찻집은 공예가 정교하기 위해 다모를 제거한다. 일반적으로 명대 이전에 금단의 혀의 총 길이는 15 mm 를 초과하지 않습니다. 반면' 양차' 는 일반적으로 길며 기본적으로 20 mm 정도입니다.
② 양조
명대 이전의 금단의 혀는 잎이 연하고 얇아서 단독으로 우려내면 괜찮아 보이지만' 양차' 와는 비교가 안 된다. 그래서 이전의 금단의 혀를 골라서, 보기 좋고, 눈길을 끌지 않는 것이 진차이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
③ 맛
우리 금단은 명나라 이전의 혀를 자라지 못하지만 우리의 취향은 비길 데 없다. 정통 금단 네슬설은 은은한 향이 있고, 맛이 순수하여 감각과 하나가 될 수 있다. 그리고 그것의 가장 큰 장점은' 떫지 않고 씁쓸하지 않다' 는 것이다. 신기하지 않나요? 놀라세요? 하지만 우리의 정통 금단 네슬은 이렇다. 한편, 그 가짜 금단새들은 마시기 전에 쓴맛을 맡을 수 있고, 입구 후에는 쓴맛이 더 심해진다. 그래서 외모는 모든 것이 아니다.
비 앞의 차를 분별하다.
비 앞의 차는 곡우 전에 생산된 찻잎이다. 이때 정통 금단 네슬의 모양은 가짜 금단 네슬과 크게 다르지 않다. 때때로 일부 정통 금단 네슬의 길이는 20mm 미만이지만, 상당 부분은 가짜 금단 네슬의 길이와 비슷할 것이다. 따라서 비 온 뒤 찻잎을 감별하는 가장 좋은 방법은 맛을 보는 것이다. 외관이 어떠하든 그 맛은 변하지 않기 때문이다. 정통의 금단 네슬은 여전히 떫지 않고 씁쓸하지만, 가짜 금단 네슬은 쓴맛이 난다.
비 온 뒤 찻잎을 분별 분석하다
이때 정통 금단 네슬과 가짜 금단 네슬은 모양이 다르지 않아 맛보는 것이 가장 좋은 판단 방식이다.
가격
일반적으로 명대 이전의 정통 금단 네슬의 가격은 500 ~ 600 원 사이이고, 가짜 금단 네슬의 가격은 250 ~ 300 사이이다. 비 앞의 정통 금단 네슬의 가격은 일반적으로 300-400 사이이고, 가짜 금단 네슬의 가격은 150-250 사이이다. 비가 온 후 정통 금단 네슬과 가짜 혀의 가격 차이는 크지 않다.
주의할 사항
금단궐 혀를 마실 때 처음으로 차를 다 마셔서는 안 되며, 물이 3 분의 1 이 남아 있을 때 끓인 물을 넣어야 한다. 이때 두 번째 차국은 맛이 더 좋다. 저온으로 보존하고 밀봉하여 건조해야 한다 (예: 0~3 도 냉장고 보존, 18 개월 이상, 그 색깔, 향, 맛은 거의 변하지 않는다). 참조 데이터
개인 감정 경험은 정보 제공만을 목적으로 한다. 특정 문제 (특히 법률, 의학 분야) 를 해결해야 하는 경우 관련 분야의 전문가에게 자세히 문의하는 것이 좋습니다.